蓝莓松饼

夏天井,真的在这里,我觉得继续夏天烘烤刚才有意义。蓝莓松饼很简单,味道鲜美。他们是几乎任何咖啡店的主食,都是星巴克或更优质的独立场所(我们’几个伟大的人在利兹踢了一下,就像萨拉斯夫人和莱斯·浓缩咖啡“)。用水果,尤其是浆果填充松饼,补充说额外的味道。它让我有机会说“它有水果,它是健康的”。

此配方的关键是尽可能允许它休息。 (因为我经常在周末烘烤,我通常不等着我通常应该等待)。如果你可以允许它,请留下一夜之间,蛋糕会更好地味道。这是一个相对较小的批量的配方,我没有’当我在夜晚后来的饼干到苏格兰时,我想要太多。

 蓝莓松饼

这也是我第一次’ve设法让我的DSLR与照片一起参与其中。充电器只需途中消失了一段时间,我不得不订购一个新的。这个博客的一部分将是我教我自己在做什么,所以我希望这些照片随着我的方式变得更好。

蓝莓松饼
 
原料
  • 110克普通面粉
  • 110克黄油
  • 65g粉糖
  • 2个自由放养的鸡蛋
  • 1½茶匙发酵粉
  • 125克蓝莓,或者在冷冻蓝莓中的同等学历
  • 捏肉豆蔻(可选)
指示
  1. 将面粉和发酵粉混合在一起。搁置。
  2. 奶油一起黄油和糖直至奶油,这可能需要几分钟。一次在鸡蛋中击败一次,每次加入后都会跳动。
  3. 混合在面粉中,跳动至光滑。
  4. 将面糊留在冰箱中过夜,或至少一小时。
  5. 将烤箱预热至200°C(180°C风扇)。线条松饼托盘。
  6. 将击球手舀到每种情况下,它应该填补每一半。用蓝莓的松饼顶部,每个人都在每一个中,取决于你想要他们的味道。
  7. 烘烤20分钟,直到金棕色。

蓝莓松饼

 

 

 

山核桃布朗尼

我厌倦了商店买了布朗尼蛋糕。他们似乎永远不会是对的。没有足够的咀嚼或顶部没有釉面,它们也是太冰香了。我甚至不明白为什么,布朗尼可以更简单。几个带有一些坚果的好耐嚼果仁巧克力,你有天堂。甚至还有更多我可以对此说明。我刚刚渴望,一个只能由山核桃布朗尼满足。

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我有点欺骗布朗尼斯。我有一个棕色锡,稍微回来,让我把它们烘烤成各个方块,而不是进入一个大板。

山核桃布朗尼
 
准备时间
厨师时间
总时间
 
原料
  • 225克浅棕色muscovado糖
  • 75克自养面粉
  • 25克可可粉
  • 3个大鸡蛋(Beaten)
  • 400克牛奶巧克力
  • 200克黄油
  • 100克山核桃螺母(切碎)
指示
  1. 预热烤箱至150°C(130°C风扇)。
  2. 使用水浴用黄油融化巧克力,将耐热碗放在热水上并搅拌直至它们融化在一起。
  3. 将糖加入熔化巧克力并混合良好。一次添加一个鸡蛋,每次加入后都会跳动。搅拌螺母。
  4. 将面粉和可可粉结合在巧克力混合物中,混合井。
  5. 如果使用类似于矿井的锡,将混合物划分为大约一半的孔。第二批或者将剩余的剩余部分剩余的剩余物值得和烘烤35-45分钟。
  6. 否则倒入8英寸的方形锡和烘烤60分钟(1小时)。

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草莓和奶油蛋糕

夏天还有很好的,真正打到约克郡这是最后一周左右的。随着阳光照耀它让我走向更多夏季主题食谱。随着距离约克美食节的访问,距离当地的食品仅限。我储存了各种各样的事情(允许的预算),并带着一些香肠,Brie,橡木熏切切和新鲜的草莓回家。我想要的无限更为不确定,但我无法证明它。旅行到约克是一个愉悦,涉及太阳,食品,冰淇淋,景点,啤酒和好公司。没有多少时间探索约克(除了在圣诞节之前,当所有装饰都升起)。当太阳出来时,这无疑是英国最漂亮的城市之一。即使对我而言,它也有整个“家乡”沉闷,当你住在你的十几年的某个地方时会发生这种情况。

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我捡起的碎片促使我在接下来的几天内制作一些不同的东西,我将上传几个不同的食谱。这是我拿起的草莓;草莓和奶油蛋糕。这是一个快速食谱和夏季绝对完美。特别是如果你是温布尔登粉丝。草莓和奶油只是最好的简单组合之一。再加上草莓酱中心的惊喜,添加了额外的味道这些蛋糕可以快速地放在一起,甚至不觉得不健康。保持它们小并配上一个新鲜的草莓,你不能出错。

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草莓和奶油蛋糕
 
原料
  • 200g / 7oz无盐黄油,软化
  • 200g / 7oz粉糖
  • 4个自由放养的鸡蛋
  • 200g / 7oz自养面粉
  • 4 TBSP优质的草莓酱
  • 250ml / 9fl盎司轻轻搅打双霜
  • 250g / 9oz草莓,耐心
  • 糖粉,用于粉尘
指示
  1. 预热烤箱至200°C(180°C风扇)。用案例排列蛋糕托盘。
  2. 奶油一起黄油和糖直到轻盈蓬松,这可能需要几分钟,所以坚持下去。
  3. 一次在鸡蛋中击败一个。每次添加后都会跳动。
  4. 在面粉中折叠,直到你有一个光滑的混合物,它将非常厚。
  5. 将混合物舀到案件中,填充大约一半。勺子½一茶匙果酱进入了每种情况的中间。覆盖更多蛋糕混合。最后的案例应该是完全的。
  6. 放在预热烤箱的中心,烘烤12-15分钟,或直到金棕色。
  7. 从烤箱中取出并设置在电线架上。
  8. 一旦他们冷却,掀起双霜。用一把小锋利的刀,将一个小井切成每个蛋糕的顶部。
  9. 将奶油管钻入井和顶部用草莓。灰尘糖。
  10. 存放在冰箱里,最好是直接吃的。

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