食物,杜松子酒,僵尸和N64

我贫穷的原因1: 餐饮 。无论是食材还是做汉堡的地方,我都花了太多钱。我爱食物,这是我的真爱。

这个周末,我去伦敦看望了一些朋友(1月初,东海岸有5英镑的火车票出售,太好了,不能抢了)。我过去每个月都会去伦敦很多次,但是自去年夏天以来,我一直没有去过伦敦。这些天,我的很多朋友都住在南方,这使我在伦敦的访问变得更好。我的朋友伊索贝尔(Isobel)为我们整理了行程,包括两家不同的餐厅和一场街头大餐。随着年龄的增长,您的社会计划与食物的关系更多地围绕着您而不是要去的酒吧或俱乐部(我们也照做了,但是嘘)做,这不是很奇怪吗?

她对我们所有人的计划如下:

–骨爸爸拉面吧

–回到她的僵尸公寓(棋盘游戏),N64,喝酒,并尝试剃光Matt的头。

–小贩屋街盛宴。

–          Nasin

–          Patty &包子(周日宿醉食品)。

 

直到最近我才听说过《骨头爸爸》(Bone Daddies),那时突然我的Instagram提要被伦敦各个朋友的拉面照片淹没了。这是Soho中一个很小的地方,令人惊讶的是,有一个队列。所有的桌子上都装有大蒜罐,破碎机,发hair的花盆(可防止头发长出来的食物),芝麻研磨器,酱油和油中的辣椒粉。在我的书中,任何有很多可以用于自我季节的事情都很好。我选择了辣味iso拉面(如下图所示),并且喜欢这种东西。

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吃完饭后,我们回到了伊索贝尔(Isobel),之后又有一些人加入了我们。我们玩了Zombies / N64 / shaved Matt’前往小贩屋前。

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 这是一个弹出事件,发生在Hoxton的一座旧仓库式建筑物中。它在周五/周六晚上连续运行10个周末。它有几个酒吧,然后是许多小吃摊,代表了伦敦一些更好的街头小吃面包车。在塞入之前,我尝试了尽可能多的尝试,所有这些都很棒。

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百胜面包–肚猪肉Bun头

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布雷多斯炸玉米饼–混蛋拉猪肉炸玉米饼& Baja Fish Taco

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布里克街汉堡–芝士汉堡和羊乳酪薯条

星期天是去帕蒂的旅行&包子,我一直想尝试很长时间,但是由于它变得很忙,我们一直无法尝试。好吧,我终于可以将其从清单中剔除,伙计,值得等待。汉堡非常好,煮得恰到好处,并且浇头很棒。炸鸡也是我在英国吃过的最好的。

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烟熏罗宾逊汉堡

再次感谢伦敦,我很快会再见。我真的需要开始随身携带相机来进行此类操作。很抱歉过度使用手机。

抹茶糖霜绿茶蛋糕

一月。因此,每个人都在他们的“排毒”过程中全力以赴,对吗?因为显然,做一个模糊的健康工作一个月可以使其他11个月的放荡生活和垃圾食品变得可以接受(免责声明:我的生活方式很糟糕,我没有判断任何人要变得积极)。为此,我认为这是一个绝佳的时机,可以尝试圣诞节时给我的《蜂鸟面包店》一书中的内容。还有什么像绿茶一样排毒呢?还是抹茶粉(那是血腥的昂贵东西)?当然,如果将这些东西与黄油,糖和巧克力混合在一起,它们仍然很健康,对吗?是的,当然,让我们开始吧。话虽这么说,除了糖以外,其他成分的含量也很少,因此这些废物不会像我烘烤的其他许多东西那样浪费太多。

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我也建议您提前计划。您需要给绿茶袋充足的时间(最好是隔夜)放入牛奶中,以便它们将足够的风味转移到冷牛奶中。抹茶粉带来了大多数绿茶的味道,是糖霜的重要补充。一世’建议您将其与白巧克力一起使用,所以我一定会在不久的将来做一些白巧克力抹茶糖霜。

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笔记:

  • 这样制作的蛋糕特别小,只有12个,但是配方很容易加倍甚至更多。
  • 我使用的抹茶粉比本食谱多(偶然),如果我再做一次,我会更加小心。它使结霜更加苦涩。这意味着他们得到了更多混杂的评论。

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抹茶糖霜的Grean茶蛋糕
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
供应: 12
配料
  • 120ml全脂牛奶
  • 3袋绿茶
  • 100克普通面粉
  • 20克可可粉
  • 140克细砂糖
  • 1½ tsp baking powder
  • 少许盐
  • 室温下40克无盐黄油
  • 1 egg
  • ¼ tsp vanilla extract
  • 对于绿茶糖霜
  • 250克糖霜,过筛
  • 室温下80克无盐黄油
  • 20克抹茶绿茶粉,外加其他装饰(您可以从茶店和亚洲专业超市购买)。
  • 25毫升全脂牛奶
使用说明
  1. 量出牛奶并添加茶袋。提前几个小时将它们放在冰箱的密封容器中(如果可能,过夜)。
  2. 将烤箱预热至170°C(风扇温度为150°C),然后在12孔纸杯蛋糕托盘上衬纸盒。
  3. 将干成分混合在一起,然后加入软化的黄油。使用带有桨叶附件的电动搅拌机以低速拍打,直到达到沙质稠度为止。
  4. 将鸡蛋,牛奶和香草混合在一起。慢慢地将一半的混合物加入到干混合物中。打高直到没有结块。调低到低速,然后在其余混音中慢慢变差。继续混合直到光滑为止。
  5. 投入约案⅔充分。放在烤箱中间约20-25分钟。当轻轻按一下弹回或插入中间的串串干净时,它们就会完成。在移至电线架完全冷却之前,请先在托盘中稍微冷却一下。
  6. 对于绿茶糖霜,将糖,黄油和抹茶粉搅匀,直到以中低速混合。调低速度,然后慢慢倒入牛奶。一旦合并,将速度调高并打5分钟。
  7. 适用于凉爽的纸杯蛋糕。

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一月销售和Bloglovin

好吧,除了这次我在销售上花了一笔小钱外,我还能说些什么。远远超出我的预期。但是零售疗法是帮助我度过一月的原因。我的一些购买如下。

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牛仔衬衫– Dr Denim

灰色羊毛套头衫– Shore Leave

绿山派克大衣– Fred Perry

盗贼– Samuel Windsor

我渴望今年改善自己的个人风格。我敢肯定,我可以做到,这些应该会帮助一切启动。

I’ve还注册了Bloglovin!所以人们应该在那跟随我。

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山核桃金发女郎和不睡觉

失眠。或者其他的东西。好吧,不管我有什么烦人真烦人。我在周日晚上生病,当时我上床睡觉(疲倦)并发烧。我只有一个小时的睡眠。但现在小跑已延长至3晚。睡眠很少,但是现在发烧了。第三晚,星期二晚上,我提前尝试了几件事使我筋疲力尽。我骑自行车,然后烘烤。试图填补我的时间。没用我只剩下几个小时就结束了。如果有人有任何解决方案可以帮助我入睡,请将其留在下面的评论中。请!

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但是,就像我说的那样,我最终还是要烘烤,以保持活跃。我尝试过为圣诞节送给我的《蜂鸟面包店》一书中的食谱(感谢格兰!)。我选择了果仁巧克力,部分是因为我以前从没做过,部分是因为我已经拥有除白巧克力和山核桃之外的所有东西。我现在没有巧克力蛋糕了,所以我改用了“酒吧”托盘,这意味着略微缩短了烹饪时间,并且已经将金色分割了。我将在下面的说明中说明这两个时间!

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山核桃金发女郎和不睡觉
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
供应: 12
配料
  • 150克白巧克力
  • 125克无盐黄油
  • 150细砂糖
  • 2 Eggs
  • 1½茶匙香草精
  • 200克普通面粉
  • 少许盐
  • 120克去壳的山核桃果仁
使用说明
  1. 将烤箱预热至170°C(辅助150°C风扇)。
  2. 将黄油和巧克力放入耐热碗中,加水炖锅。请勿让碗底接触水。将它们融化在一起,偶尔搅拌。
  3. 放热。混合糖,搅拌均匀。此时,混合可能会分裂,但请不要担心。
  4. 加入香草和鸡蛋,并像搅拌鸡蛋一样打好。
  5. 加入剩余的成分并搅拌,直到一切都混合好,并且坚果散布在整个混合物中。
  6. 给您正在使用的烤盘上油脂,然后添加混合物。
  7. 放入烤箱。如果使用像我这样的分开的吧台托盘,烘烤约20分钟,直到边缘变金黄,但中心仍然柔软。如果使用托盘,则烘烤35-40分钟。
  8. 从烤箱中取出,使其完全冷却在电线架上的托盘中。瓜分。

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奶油蛋卷面包

所以这是我新年的第一道菜。好吧,我正在扩展一点。一个花生酱(零!恐怖!)是零,这是美味的烘烤。我确实很好地烘烤,但是通常它并没有成为博客。仅仅因为它倾向于被新鲜或捐赠食用。给了我几本圣诞节的食谱书,想尝试一些方法。这是受到其中一位的启发,但实际上并非来自那本书。圣诞节期间,我有整整两个星期的假期,而在返回工作之前的最后一个星期日,我的父母建议我在约克的姐姐家中用餐。我教妈妈如何做我的 枫芥末猪肉 去年夏天,我们在苏格兰度假时,她决定这样做。我认为这是尝试奶油蛋卷面包的绝好机会。我已经做了很多面包,但是通常很重,而且要用奶酪或某种形式的全麦面包。

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 These didn’提供了我所期望的最大挑战,并且几乎完美。我很高兴第一次尝试的东西。它们很轻,上釉适当,非常适合猪肉。唯一的障碍是他们此时已经一天大了,但是他们在烤箱里恢复得很好。

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这也是我圣诞节送给我的“杯子”的第一次用完。因此,如果我感到特别懒惰,那么如果我使用美国食谱,可能就不会转化为克(例如这次,对不起!)。对于缺乏好的图片我也表示歉意。此刻,事情有点悬而未决,所以我只做了一点说明。我会再次制作它们,然后很快重新拍摄。

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我今年将发布更多有趣的内容,以及更多“生活方式”类型的帖子,所以如果您只想在这里用餐,请提前抱歉。您可能还会得到更多疯狂的漫步。

 
准备时间
烹调时间
总时间
 
供应: 8
配料
  • 1杯温水
  • 3汤匙温牛奶
  • 2茶匙活性干酵母
  • 2½汤匙糖
  • 2个大鸡蛋
  • 3杯面包粉
  • ⅓杯通用面粉
  • 1½茶匙盐
  • 2½汤匙无盐黄油,软化。
使用说明
  1. 在玻璃杯中,加入温水,牛奶,糖和酵母。使其静置约5分钟,直到泡沫为止。分别打一个鸡蛋。
  2. 使用立式搅拌机,或者如果没有的话,用手搅拌黄油,面粉和盐。这样做直到面包屑般的质地。如果使用搅拌机,则可能需要几分钟。
  3. 搅打酵母混合物(如果糖没有溶解,则确保所有糖都加入)和鸡蛋。以中等速度进行几分钟,直到形成柔软的面团。
  4. 将面团成形为球形,在碗的内部涂上油脂,然后将面团倒回。用湿布覆盖并放在温暖的地方。离开温暖的地方,直到其大小增加一倍。这可能是1-3小时之间的任何时间。根据大小而不是时间来执行此操作。
  5. 在烤盘上衬烤盘。将in分成8等份。使用比例尺确保它们相等。
  6. 要使其成型,请滚成一个球,然后轻轻撒在略带面粉的表面上。用手将面团放在里面,做成笼形。以圆周运动方式移动,直到小圆面包成形良好。
  7. 安排在托盘上,间隔相对较远。让其在温暖的地方再升起1-2小时。
  8. 当它们上升时,将烤箱预热至205°C(185°C风扇)。
  9. 殴打鸡蛋并加入少量水使鸡蛋洗净。用糕饼刷在小圆面包的顶部刷少量。
  10. 在烤箱架下方添加另一个装有少量水的托盘。这将产生蒸汽以帮助the头保持湿润。将烤盘放在架子上,烘烤15-20分钟。

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