面筋免费白色巧克力和山核桃果仁饼干(糖尿病友好)

我有很多人的要求,有些东西有点“不同”。嗯,这不是真正的词。总结一下,我会做一系列烘焙,以适应“没有”的范围。每月一次,我会做一些可以被归类为“自由”的东西,即素食主义者,无麸质,糖尿病友好等。踢掉我已经去了极速赛车双重鞭子,这是无麸质糖尿病友好的白巧克力和山核桃果冻。我告诉我的朋友斯蒂芬,以前我做了一些糖尿病友好的烘焙所以这是极速赛车优先事项。面筋免费白色巧克力果仁巧克力03这是我第一次尝试我的手,故意含有麸质食谱。但该死的,这很好。布朗尼巧妙地咀嚼和味道。白巧克力(尽管与许多Brownie食谱相比,虽然是相当少量的数量)都是山核桃的那样。这是我第一次用米粉烘烤。这也是我第一次用简单的人造黄油而不是黄油/油来烘烤。
面筋免费白色巧克力布朗尼01


面筋免费白色巧克力布朗尼05


我花了几点试图让这些恰到好处,现在我要提高了几点是这些。你*有*要排行托盘的底部,以确保您可以在没有粘在底部的情况下获得这些。此外,它们看起来像是在大约20分钟后完成的,但确保你为完整的30分钟烘烤它们!面筋免费白色巧克力布朗尼02 面筋免费白色巧克力果仁巧克力

面筋免费白色巧克力和山核桃果仁饼干(糖尿病友好)
 
准备时间
厨师时间
总时间
 
原料
  • 75g(2盎司)无麸质白巧克力
  • 75克(2¾oz)多不饱和的人造黄油
  • 175g(6oz)浅棕色糖
  • 2个鸡蛋,被殴打
  • 几滴香草提取物
  • 50g(1盎司)地面杏仁
  • 1堆汤匙米粉
  • 100g(3½盎司)山核桃,烤,大致切碎
指示
  1. 将烤箱预热至180ºC(160ºC辅助)。润滑脂和线18x28cm的棕色托盘。
  2. 用人造黄油融化巧克力(我在热水上使用碗)。不断搅拌。
  3. 一次搅拌剩余的成分。混合良好。
  4. 倒入制备的锡并放入预热烤箱的中间。
  5. 烘烤约30分钟。
  6. 拆除并留在锡中。让在锡中冷却直至完全凉爽。
  7. 请删除并划分您的方式。
 

波士顿奶油馅饼杯形蛋糕

更新时间!最后!自上次适当的更新以来已经有几个星期了。嗯,这是极速赛车非常繁忙的几个星期。从银行假日的神尼吉纳,各种各样的演出和挂,去比利时的比利时,为这个国家的各种贝尔斯出发。格罗佐克是我觉得我在有史以来一段节日的最乐趣。我去过大约20个或愚蠢的东西。它包括一些我最喜欢的乐队,我最亲密的朋友和很长(7年!)逾期Myspace会议(嗨斯蒂芬。yup,那些仍然是一件事,即使我在大约4年前删除了我的东西)。

波士顿奶油馅饼杯02

波士顿奶油馅饼杯06

然而,即使博客没有,烘焙也仍在继续。所以过去的时间我实际上上传了极速赛车食谱。我很快就会有更多的夫妇(我希望)。我将开始每极速赛车月做麸质/糖尿病主题烘烤,而第极速赛车将在本周晚些时候上升(白巧克力和山核桃麸质的金发)。我现在上传的食谱是波士顿奶油馅饼杯形蛋糕。这些是根据工作的美国女士要求完成的。这是她的生日,她要求极速赛车完整的波士顿奶油馅饼,它可以努力工作,并将在同事中划分刚刚过于尴尬/凌乱。所以我决定了个别蛋糕。这些钥匙是奶油填充,需要适当厚实且奶油。不仅仅是你的标准奶油。然后,顶部需要是极速赛车合适的巧克力ganache。

波士顿奶油馅饼杯形蛋糕05

这些暴风雨了,我沿途赢得了几个布朗尼积分。我在这里找到了食谱。我现在也有杯子测量仪,所以当我感到超懒时,我不会从他们那里转换(现在)抱歉!我可以在以后的日期。

波士顿奶油馅饼杯形蛋糕03

波士顿奶油馅饼杯形蛋糕04

波士顿奶油馅饼杯形蛋糕
 
准备时间
厨师时间
总时间
 
供应:12
原料
  • 1¼杯重奶油
  • 3蛋黄
  • ⅓杯砂糖
  • 盐少许
  • 4茶匙玉米淀粉
  • 2汤匙无盐的黄油,冷藏并切成2件
  • 1½茶匙香草提取物
  • 对于蛋糕:
  • 1¾杯通用面粉
  • 1杯砂糖
  • 1½茶匙发酵粉
  • ¾茶匙盐
  • 12汤匙无盐黄油,软化但仍然很酷,切成12件
  • 3 eggs
  • ¾杯全牛奶
  • 1½茶匙香草提取物
  • 对于巧克力釉:
  • ¾杯重奶油
  • ¼杯轻玉米糖浆
  • 8盎司的苦味巧克力,切碎
  • ½茶匙香草提取物
指示
  1. 从糕点奶油开始。将奶油加热在中等酱油中。将它带到温柔的煨搅拌机。
  2. 同时击败蛋黄,盐和糖。加入玉米淀粉并搅拌直到它是黄色和厚的。
  3. 当奶油到达其全煨搅拌器时,在蛋黄混合物中搅拌。将其返回到热量并不断搅拌约1至2分钟,直至其厚厚而有光泽。
  4. 从热量中取出并在黄油和香草提取物中搅拌,直至黄油完全熔化。倒入碗并将clingfilm推到它的顶部。放在冰箱里设置。这需要至少2个小时。
  5. 对于蛋糕。将烤箱预热至180°C(160°C风扇)。用案例排列松饼托盘。
  6. 在极速赛车大碗中混合在一起面粉,糖串粉和盐。一次加入黄油一小块,继续混合低速,直到混合物类似于面包面包屑。
  7. 一次加极速赛车鸡蛋。每次加入并在每极速赛车后擦拭侧面后跳动。
  8. 加入牛奶和香草,将搅拌机的速度提高到中等和击败,直到它的光和蓬松(约3分钟)。剩下的不应该没有肿块。
  9. 填充案例¾完全并放在预热烤箱的中间。烘烤18-20分钟。插入中间的牙齿镐应该清洁。允许在平底锅中冷却几分钟,然后将线架转移到完全冷却。
  10. 制作ganache。将奶油,玉米糖浆,巧克力和香草结合在极速赛车中等热量的平底锅中。不断搅拌以防止它捕捉。混合直至混合物完全光滑。放在一边并允许在室温下冷却/加厚,至少30分钟。
  11. 组装蛋糕。使用一把小刀从蛋糕中间切一圈,大约一半的路进入蛋糕。小心地把这个锥形拿出来剪掉大部分底座,所以它左边有极速赛车“盖子”。使用管道袋/注射器没有喷嘴,在返回盖子之前将奶油混合物管入蛋糕的中心,然后再次推动蛋糕的顶部。
  12. 将Ganache舀在蛋糕顶部并放入冰箱里的地方设置。
 
波士顿奶油馅饼杯形蛋糕01