奶油蛋卷面包

所以这是我新年的第一道菜。好吧,我正在扩展一点。一个花生酱(零!恐怖!)是零,这是美味的烘烤。我确实很好地烘烤,但是通常它并没有成为博客。仅仅因为它倾向于被新鲜或捐赠食用。给了我几本圣诞节的食谱书,想尝试一些方法。这是受到其中一位的启发,但实际上并非来自那本书。圣诞节期间,我有整整两个星期的假期,而在返回工作之前的最后一个星期日,我的父母建议我在约克的姐姐家中用餐。我教妈妈如何做我的 枫芥末猪肉 去年夏天,我们在苏格兰度假时,她决定这样做。我认为这是尝试奶油蛋卷面包的绝好机会。我已经做了很多面包,但是通常很重,而且要用奶酪或某种形式的全麦面包。

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 These didn’提供了我所期望的最大挑战,并且几乎完美。我很高兴第一次尝试的东西。它们很轻,上釉适当,非常适合猪肉。唯一的障碍是他们此时已经一天大了,但是他们在烤箱里恢复得很好。

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这也是我圣诞节送给我的“杯子”的第一次用完。因此,如果我感到特别懒惰,那么如果我使用美国食谱,可能就不会转化为克(例如这次,对不起!)。对于缺乏好的图片我也表示歉意。此刻,事情有点悬而未决,所以我只做了一点说明。我会再次制作它们,然后很快重新拍摄。

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我今年将发布更多有趣的内容,以及更多“生活方式”类型的帖子,所以如果您只想在这里用餐,请提前抱歉。您可能还会得到更多疯狂的漫步。

 
准备时间
烹调时间
总时间
 
供应: 8
配料
  • 1杯温水
  • 3汤匙温牛奶
  • 2茶匙活性干酵母
  • 2½汤匙糖
  • 2个大鸡蛋
  • 3杯面包粉
  • ⅓杯通用面粉
  • 1½茶匙盐
  • 2½汤匙无盐黄油,软化。
使用说明
  1. 在玻璃杯中,加入温水,牛奶,糖和酵母。使其静置约5分钟,直到泡沫为止。分别打一个鸡蛋。
  2. 使用立式搅拌机,或者如果没有的话,用手搅拌黄油,面粉和盐。这样做直到面包屑般的质地。如果使用搅拌机,则可能需要几分钟。
  3. 搅打酵母混合物(如果糖没有溶解,则确保所有糖都加入)和鸡蛋。以中等速度进行几分钟,直到形成柔软的面团。
  4. 将面团成形为球形,在碗的内部涂上油脂,然后将面团倒回。用湿布覆盖并放在温暖的地方。离开温暖的地方,直到其大小增加一倍。这可能是1-3小时之间的任何时间。根据大小而不是时间来执行此操作。
  5. 在烤盘上衬烤盘。将in分成8等份。使用比例尺确保它们相等。
  6. 要使其成型,请滚成一个球,然后轻轻撒在略带面粉的表面上。用手将面团放在里面,做成笼形。以圆周运动方式移动,直到小圆面包成形良好。
  7. 安排在托盘上,间隔相对较远。让其在温暖的地方再升起1-2小时。
  8. 当它们上升时,将烤箱预热至205°C(185°C风扇)。
  9. 殴打鸡蛋并加入少量水使鸡蛋洗净。用糕饼刷在小圆面包的顶部刷少量。
  10. 在烤箱架下方添加另一个装有少量水的托盘。这将产生蒸汽以帮助the头保持湿润。将烤盘放在架子上,烘烤15-20分钟。

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