Povitica ;使。这个。

 Povitica 我知道你们都在看英国烘烤,这一点不言而喻。好几个赛季前,他们做了这个食谱,从那时起,我就像 “该死,我得试试看”。但是,这并不是极速赛车特别短的配方,它需要一定的空间来进行。但是,圣诞节前的积累感觉像是一次完美的机会,终于可以尝试Povitica了。宝-什么-现在-我听到你哭了。想象一下,肉桂卷原木环成极速赛车面包罐,里面没有任何肉桂,但是有巧克力和核桃。 是的,听起来很棒,不是吗?警告,我感到压力很大。

 Povitica

Povitica 是 斯洛文尼亚坚果面包。这完全证明了这确实是光荣的。这让我感到压力,我不会撒谎,因为您必须拉出面团的那部分并没有最顺滑,但是如果您有耐心并且手感细腻,那么您就可以了。面团本身非常光滑,使面团 甜面包。这对于任何圣诞节餐桌或活动都是理想的选择,而且人们在圣诞节期间会花费额外的时间,因此绝对是许多聚会中需要考虑的事情。

 Povitica

我总是有很多人 烦我申请 烘烤的时间,以及我如何适应它(尝起来很棒),以及拉伸过程中我承受的压力(孔太多) 表明尝试进入烘焙对我来说不是极速赛车好主意。 我未能获得真正定义的图层,但是出于口味的考虑,’如此重要,我想我下次可以,因为我知道我可以改进的地方。

 Povitica 您有没有特别紧张的烘烤?

Povitica
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
作者:
供应: 1 Loaf
配料
  • **用于面团**
  • 300克/10½盎司普通面粉,另加粉尘
  • 40克/1½盎司细砂糖
  • 7克盐
  • 10g /⅓oz速效酵母
  • 30克/ 1盎司无盐黄油,融化
  • 1个大散养鸡蛋,打
  • ½香草荚,切开并刮下种子
  • 150ml /5½floz全脂牛奶,加热
  • **用于填充**
  • 60g /2¼oz无盐黄油
  • 4汤匙全脂牛奶
  • 280克/ 10盎司核桃片
  • ½香草荚,切开并刮下种子
  • 100g /3½oz细砂糖
  • 2汤匙可可粉
  • 1个散养蛋黄,打浆
  • **组装**
  • 15g /½oz黄油,融化
  • 1个散养蛋清,打烂
  • 100g /3½oz糖粉
使用说明
  1. 为面团。在装有面团钩的立式搅拌机的碗中,加入糖和面粉。在碗的另一侧,加入盐和酵母。混合融化的黄油,鸡蛋,香草种子和热牛奶。缓慢混合。一旦一切开始融合,将速度调至中等并揉搓5-8分钟。它应该是光滑,柔软和有弹性的。
  2. 轻轻向极速赛车大的搅拌碗上油,在面团上倾斜,用保鲜膜覆盖,然后使其升起,直到尺寸至少翻倍。这应该大约极速赛车小时。上升时,在一块面包罐上涂黄油。
  3. 通过将黄油和牛奶放在极速赛车小锅中并轻轻加热直到黄油融化来进行填充。
  4. 在食品加工机中将核桃,香草种子,糖和可可粉一起炸碎(我用搅拌机,它起作用了,变淡了),然后混合直到成为沙状粉末。
  5. 加入蛋黄和黄油/牛奶混合物。再次脉冲以合并并放在一边。
  6. 要组装povitica,请将干净的床单铺在厨房的桌子上,然后用面粉撒粉。您这里需要很多空间,因此请确保您有足够的空间。
  7. 将面团翻到薄板上,并展开成50x30cm的矩形。用融化的黄油刷表面。
  8. 现在,对于压力很大的部分。用面粉给您的手除尘,并将其放在面团下面。用您的手背将面团从中间伸展到非常稀薄和半透明。实际上,我为此感到挣扎,并且在不断撕裂时不得不求助于滚动。压力很大。
  9. 矩形应加倍到大约1米x 60厘米。
  10. 如果此时馅料变稠,请用少许温牛奶将其松散。仔细地将其散布在矩形上,确保没有任何孔洞。
  11. 从长边开始,抬起薄片,将面团轻轻地卷成极速赛车紧密的圆筒,就像肉桂面包一样。
  12. 小心地将面团原木提起到涂了油脂的锡中。在底部形成极速赛车U形,然后在其顶部再加另极速赛车U形。
  13. 将锡罐放在干净的提包中,再放置极速赛车小时以使其升起。此时,将烤箱预热至180°C(辅助风扇160°C)。
  14. 用打好的蛋清刷面团的顶部,烘烤15分钟。将温度降至150°C(130°C风扇辅助),再烘烤45分钟,直到变成金黄色。您可能需要盖上箔纸以防止其在顶部燃烧。
  15. 从烤箱中取出,在锡罐中放置30分钟,然后放到电线架上,使其完全冷却。
  16. 将糖粉和几滴冷水混合,使糖霜流淌,并在蛋糕上撒上毛毛雨。分开放置并切成薄片食用。
  17. 喝一杯,之后就应该喝,这些人确实味道很好。
 
 Povitica