红葱头& Rosemary Focaccia

红葱头& Rosemary Focaccia

如前所述, 我最后一次去苏格兰 天气非常糟糕。这意味着我们花了很多时间烘烤,以及 蜜糖& rye cake,mac n奶酪和 巧克力豆蔻面包 我们还烤了一条面包薄饼。一世’ve 尝试过一次做面包 ,老实说,那真是一场灾难。它没有’不能正确上升,变干,看上去有点像纸板。看到别人也有类似的问题 推迟尝试再次烘烤意式薄饼 实际上,很长一段时间。马尔岛上阴暗的雨天感觉就像是再次尝试的最佳时间, 这次我们破解了.

红葱头& Rosemary Focaccia

通常,focaccia是 配以健康剂量的橄榄油和香醋,或至少是搭配意大利面食,但我们正在为我的家人制作素食咖喱,您知道这奏效了。我父母的奖金之一’在岛上的位置是他们的花园里有一块小小的草药块,一旦房屋上的建筑工作完成,它们将成为下一个焦点。他们’重新计划建立一个带有蔬菜和香草的合适的工作花园,以便他们可以开始食用自己喜欢的东西’尽可能地成长。他们不’没有足够的空间来完全自我满足,但有一点点帮助。

红葱头& Rosemary Focaccia

这是一个面包 需要你弄脏手 在几乎每个阶段,甚至一次’散布在平底锅上,您需要将手指伸入锅中,以使其具有商标图案和凹陷的顶部,’然后把材料和香草和洋葱撒在上面 给它上好油.

红葱头& Rosemary Focaccia

红葱头& Rosemary Focaccia
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
作者:
供应: 2条
配料
  • 500g白面包粉
  • 2茶匙盐
  • 2小袋易混合酵母
  • 2汤匙橄榄油
  • 400毫升冷水
  • 橄榄油,毛毛雨
  • 细海盐
  • 半个红洋葱,切成丁,轻轻烤
  • 新鲜的迷迭香
使用说明
  1. 在一个大的搅拌碗中,将面粉,盐,酵母,橄榄油和约300毫升的水混合在一起。用木勺或您的手将其搅拌均匀,直到形成面团。
  2. 在碗中揉面团5分钟,然后慢慢加入其余的水。
  3. 用手将面团在碗中拉伸。伸展它,将侧面塞入中心,然后旋转80度。继续此过程约5分钟。
  4. 倾斜到涂油的表面,再揉5分钟。这是关键。
  5. 轻轻地在碗上加油,将面团转移回去,盖上盖子,使其升起,直到大小增加一倍,大约一小时。
  6. 在两个大的烤盘上铺上烤羊皮纸。将面团分开,然后将其拉伸,使其碰到每个托盘的角。
  7. 留下来证明一个小时。
  8. 此时,将烤箱预热至220°C(辅助风扇为180°C)。
  9. 在放入烤箱之前,请用手指遮盖住凹痕和纹理,用橄榄油淋上毛毛雨,然后将其他浇头撒在上面。
  10. 放入烤箱中烘烤20分钟。服务温暖。