黑莓芝士蛋糕布朗尼

Blackberrry芝士蛋糕布朗尼

我早些时候意识到我在2016年全年只做过一次食谱发布,嘿,那还没结束。我说过 冒险,回头看着 2015年必须提供的服务 当涉及到饮食,烘焙和音乐时,但我只做过一篇简单的食谱。我的意思是 一个很好的食谱,您应该去检查一下是否还没有,但是要说我已经烤了一些,我应该写更多的博客。为自己辩护 我没有互联网,然后我搬家。因此,这两件事合在一起动荡了几个星期,并不一定能取得成果。我将生活重新装箱,拆开其中的一部分,做一些自己动手做,拆开更多的东西,其中还包括烘烤的东西。厨房的东西当然是头等大事,而不仅仅是我。我的新室友喜欢吃蛋糕,我很确定这是他让我搬进他的备用房间的主要原因。

Blackberrry芝士蛋糕布朗尼

从我的新家出发,就在世界上最奇特的Spar。我之前在Walthamstow的其他地方的博客中可能提到过它,但是很好。那些经常光顾该地区的人会知道这个地方。在对话中,其他人可能会以沉默寡言的方式告诉其他人:

“您听说过沃尔瑟姆斯托的斯帕吗?花式很好,有披萨店和培根酱。不,不是那种通常在狗屎街角商店里的那种晶石。”

反正t 他的特殊晶石一堆烤 来自独立面包店和拥有Spar本身的Eat 17餐厅。库存的物品之一是芝士蛋糕布朗尼,而不仅仅是买一件我想自己做的东西。去年,我在自己的帖子中首次展示了我的一张如此花哨的图表 比萨饼Mac N奶酪 并且应厨房中Cate的Cate的要求,我将开始更定期地进行操作。这是黑莓芝士蛋糕布朗尼的组成:

芝士蛋糕布朗尼图

Blackberrry芝士蛋糕布朗尼

它们的烘烤时间比我平常的布朗尼蛋糕长一些,您真的需要确保将它们冷却并凝固后再切成小块,但等待是100%值得的。他们甚至设法使我和我的同事成为好朋友,因为艾丽卡(Erica)在一周中收集了10件快乐的东西,而她度过了非常忙碌的一周,所以他们一定很不错。他们使用我通常的布朗尼混合物,取出巧克力片,然后在上面放芝士蛋糕糊。

黑莓芝士蛋糕布朗尼
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
作者:
供应: 16个巧克力蛋糕
配料
  • **对于布朗尼蛋糕**
  • 250克无盐黄油
  • 250克最佳黑巧克力
  • 115克普通面粉
  • 53克可可粉
  • 4个大鸡蛋
  • 370克细砂糖
  • **对于糖浆**
  • 340克新鲜或冷冻黑莓
  • 100克白砂糖
  • 120毫升水
  • **芝士蛋糕**
  • 450g奶油干酪,软化
  • 120克酸奶
  • 2个大鸡蛋,室温
  • 100克糖
  • ½茶匙盐
使用说明
  1. 从黑莓糖浆开始。在小锅中用中火加热,将糖浆的所有原料混合在一起,煮8-10分钟。时不时用汤匙搅拌,以帮助其分解。完成后,将其通过细筛滤入碗中,并放置冷却。
  2. 然后继续前进至核仁巧克力饼:将耐热碗放在热水锅上,将黄油和黑巧克力融化。确保水不碰到碗底。在混合物开始熔化时,将其用小火搅拌。 (您可以在微波炉中进行此操作,但我没有微波炉)。将混合物放在一边冷却至室温。
  3. 在冷却过程中,将烤箱预热至180°C(辅助风扇为160°C),并在您的锡罐上涂油脂/涂上线。
  4. 在一个中等大小的碗中,将面粉和可可粉过筛。
  5. 将鸡蛋和细砂糖打碎到电动搅拌机的碗中,并高速搅拌直至看起来浓密和奶油状。这可能需要3到8分钟。当您取出桨叶时,它会滑到水面上并留下一两秒钟的痕迹,因此非常完美。
  6. 将巧克力混合物折成鸡蛋混合物。慢慢折叠直到完全合并。您希望它们混合在一起,而不会打搅您刚刚加入混合物中的所有空气。
  7. 将面粉混合物筛入鸡蛋/巧克力混合物中,直至完全混合。同样,请注意不要让空气倒出来。其次是巧克力片。
  8. 倒入准备好的罐子中,然后在准备起司蛋糕层时放在一旁。
  9. 将所有芝士蛋糕配料混合在立式搅拌机的碗中,并与打蛋器附件在中高设定下搅拌2-3分钟。
  10. 倒入布朗尼混合物,确保其均匀分布在顶部。将糖浆滴在顶部,然后用刀或牙签产生漩涡状图案。
  11. 将其放在预热烤箱的中央,烘烤45-55分钟,直到整个混合物凝固,并且轻轻摇晃不会晃动。
  12. 让其完全冷却后再转移到冰箱中。将冷冻的布朗尼蛋糕分开即可食用。