南瓜派布朗尼蛋糕

南瓜派布朗尼蛋糕It’在一年中的那个时候,我可以开始将南瓜放入几乎所有东西中。 每年都会发生,而且’这是秋天最好的事情之一。博客中的一些先前示例包括 南瓜cinnamon buns, nutella 南瓜pies南瓜&黑眼豆咖喱. 您可以在这里看到所有南瓜。 我喜欢做辣南瓜汤,馅饼和邦德蛋糕。 I’m not just talking ‘pumpkin spiced’ 要么因为那个垃圾都没有南瓜,要么只是混合了香料’以秋天的味道卖给您。我决定尝试使用我最喜欢的食谱之一, 我的巧克力蛋糕。一世’我以前做过芝士蛋糕布朗尼,这也属于相似的领域,而我担心味道和水分含量, 南瓜派布朗尼蛋糕取得了巨大的成功。

南瓜派布朗尼蛋糕

您’ll 需要将它们烘烤的时间比平常的布朗尼蛋糕更长 随着添加的液体增加了他们在中心站稳的时间。一世’d还建议不要用比我大一些的笨拙方法,也许在条状巧克力蛋糕上而不是一个大水池上撒些均匀的细雨。

南瓜派布朗尼蛋糕

I’m 搬了几个星期,所以’很有可能我在下个月可能不会很定期地发布信息,包括打包,搬家,拆包,装潢等等。 I’我很高兴有一个新的厨房可以玩,即使我确实需要把手放在新的平底锅上也是如此。

我也参与了 Feedspot’伦敦排名前60位的美食博客 前几天,这样’s pretty neat.

南瓜派布朗尼蛋糕
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
作者:
供应: 24个巧克力蛋糕
配料
  • **对于布朗尼**
  • 250克无盐黄油
  • 250克最佳黑巧克力
  • 115克普通面粉
  • 53克可可粉
  • 4个大鸡蛋
  • 370克细砂糖
  • **用于馅饼馅料**
  • 14汤匙罐装或新鲜的南瓜泥(我用罐装)
  • 6汤匙糖
  • ½tsp salt
  • ½sp ground 肉桂
  • ¼tsp ground ginger
  • 1 egg
  • 8汤匙奶油
  • 4汤匙牛奶
使用说明
  1. 将烤箱预热至180°C(辅助风扇为160°C风扇)并排锡。权衡一下所有食材,您将要这样做,因为稍后的时间很紧。
  2. 从巧克力蛋糕开始,将耐热碗放在热水锅上,将黄油和黑巧克力融化在一起。确保水不碰到碗底。在混合物开始熔化时,将其用小火搅拌。 (您可以在微波炉中进行此操作,但我没有微波炉)。其余时请冷却。
  3. 将鸡蛋和细砂糖打碎到电动搅拌机的碗中,并高速搅拌直至看起来浓密和奶油状。我通常这样做大约7分钟,然后检查。当您取出桨叶时,它会滑到水面上并留下一两秒钟的痕迹,因此非常完美。
  4. 当混合物搅拌时,准备馅料。将南瓜放在中火上煮成锅,继续搅拌7-10分钟。它会变干并焦糖化一点。从火上移开。
  5. 将巧克力混合物折成鸡蛋混合物。慢慢折叠直到完全合并。您希望它们混合在一起,而不会打搅您刚刚加入混合物中的所有空气。
  6. 将面粉混合物筛入鸡蛋/巧克力混合物中,直至完全混合。同样,请注意不要让空气倒出来。
  7. 结合糖,盐和香料,然后在热南瓜中搅拌。
  8. 用奶油和牛奶打鸡蛋,然后搅拌成南瓜混合物。
  9. 将布朗尼蛋糕混合物倒入准备好的锡罐中,确保均匀涂抹。
  10. 盘旋地将南瓜混合物倒在顶部。
  11. 将其放在预热烤箱的中央并烤40-45分钟,直到南瓜的中间略微抖动,其余的则不然。
  12. 从锡罐中取出并分成正方形之前,请使其完全冷却并凝固。