柠檬,伯爵茶&罂粟籽脆饼饼干

Earl Grey, 柠檬&罂粟籽脆饼

过去几周,我一直都在缺少食谱。抱歉!我忙得很忙,经常出门在外/开始熟悉新厨房,并有机会参加很多有趣的活动。我已经烤了一些东西,但是除了我之前上传的面包之外,还没有得到我想要的快照,这对我来说可能是一个症结所在。但是,最近一次有工作去布莱顿的旅行(这些工作旅行不会持续很长时间,以后还会有更多旅行),我让我的眼睛被M中一些花哨的饼干吸引住了&我在维多利亚车站的时候。花式饼干是柠檬,伯爵茶&罂粟籽黄油脆饼。

Earl Grey, 柠檬&罂粟籽脆饼

这些饼干是这篇文章的基础。我真的很喜欢它们,并想尝试自己制作。他们倒下得很好,我立即从三个不同的人那里得到了一份订单。所谓命令,是指人们开玩笑地问我要寄给他们一些,然后我说:“好,付邮资”。因此,我重新烘焙了它们,它们将在今天的帖子中发布。

Earl Grey, 柠檬&罂粟籽脆饼

第一次烤它们时,我对伯爵茶太保守了,对柠檬不太满意,所以这次我稍微改变了比例,让伯爵茶适当地发光。我也用糖粉做这些,因为它比糖粉使它们更易咬,但是如果您使用它们,它们将更像您的传统脆饼,并且也能正常工作!如果你’我想知道为什么照片看起来有些不同并且形状有所变化,它们是分开烘烤了两周的两个不同批次!

Earl Grey, 柠檬&罂粟籽脆饼

 

柠檬,伯爵茶&罂粟籽饼干
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
作者:
供应: 16块饼干
配料
  • 222克无盐黄油,切丁并软化
  • 100克糖果糖
  • 1½茶匙新鲜柠檬汁
  • 1½茶匙柠檬碎
  • 2茶匙伯爵茶
  • ½tsps香草精
  • 255克通用面粉,过筛
  • 1½大汤匙罂粟种子
  • ½ 茶spoon salt
使用说明
  1. 慢慢地将黄油和糖加入奶油中,以免使糖气球脱离碗状并打成奶油。
  2. 在一个单独的碗中,将面粉,伯爵茶,罂粟种子和盐混合在一起。
  3. 将香草,柠檬皮和果汁打成黄油混合物,然后加入面粉。这将形成非常坚硬的面团。
  4. 形成一个球然后放平(如果可以将其放平,请立即将其放平,因为一旦冷却就很难推出),然后在冰箱中放置至少3个小时以使其冷却。
  5. 将面团放在两张防油纸之间,然后向外滚动直到大约¼英寸厚。放回冰箱30分钟。
  6. 同时,将烤箱预热至150°C(辅助130°C风扇),并在两个烤盘上铺上防油纸。
  7. 切成正方形或使用饼干切割机。不要重新卷边废料。
  8. 用叉子在每个饼干的中间戳一下,然后转移到准备好的烤盘上。
  9. 放入烤箱中烘烤20-25,直到边缘开始变金。
  10. 转移到电线架并完全冷却。