巧克力& Whipped Cream Pie

巧克力Pie我没有’t blogged in a month,并且有充分的理由。那里’稍后再讲,但现在让我们来谈谈巧克力。我得到了《桅杆兄弟》食谱作为我的生日礼物, 被争议包围 在十二月’不会影响书籍的质量。它仍然包装着 多种基于巧克力的食谱。从简单的方式一直到更复杂的方式。我想做些没有’只是他们的基本知识之一’心情适当地花些时间回火巧克力。这留下了一些有趣的食谱,并且意识到’ve not made a proper 巧克力挞 从去年夏天开始,我决定 巧克力Pie with Whipped Cream.

巧克力Pie

I’已经安静了几个星期。一世’那时我积压了很多积压’我烤了很多东西,然后照相了。但是有 为什么我有一个很好的理由 ’ve not been writing。可悲的是我的女朋友’的母亲玛丽亚(Maria)几周前去世。这是完全出乎意料的,对每个人来说都是真正的震惊。她是一位备受爱戴的女人,这种损失对每个人都造成了沉重打击。就这样我’我花了一些时间离开博客,全神贯注地支持我的女友和她的家人。 告诉你所爱的人你爱他们,只要有可能,因为您没有’不知道何时才是这样做的最后机会。

巧克力Pie
回到这篇文章的重点,和巧克力。确保将底座正确地烘烤,否则最终可能会结成潮湿的馅饼’剪得特别好。馅饼将在冰箱中保存几天,但请记住,’用新鲜的奶油覆盖,所以不要’t leave it too long.

巧克力& Whipped Cream Pie
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
作者:
供应: 服务10
配料
  • **地壳**
  • 250克白面粉
  • 65克可可粉
  • 3汤匙白砂糖
  • 225克无盐黄油
  • 2个蛋黄
  • 60毫升冰冷水
  • **用于填充**
  • 500ml全脂牛奶
  • 2个蛋黄
  • 1 Egg
  • 200克糖
  • 30克玉米粉
  • 2汤匙可可粉
  • 2汤匙无盐黄油
  • 50克黑巧克力
  • **对于霜**
  • 375ml重霜
  • 3汤匙白砂糖
  • 黑巧克力,磨碎,完成
使用说明
  1. **地壳**
  2. 将烤箱预热至180°C(风扇辅助160°C)。
  3. 在立式搅拌机的碗中,将面粉,可可粉,糖和黄油混合,直到片状起搏。
  4. 加入蛋黄和冰水,快速混合直至变硬。
  5. 转到工作表面上并轻轻揉搓直至变得光滑。不要过度揉捏,因为您不想在混合物中混入太多空气。
  6. 包裹保鲜膜,并在冰箱中冷却30分钟。
  7. 展开直到它覆盖标准派菜的底部。
  8. 轻轻转移到碟子上,盖上防油纸,然后放入烤豆。将其放在预热烤箱的中央并烘烤约20分钟。移开并冷却。
  9. **用于填充**
  10. 在中等大小的锅中,将牛奶煮沸。
  11. 在电动搅拌机的碗中(或用手打蛋器),将蛋黄,鸡蛋和一半的糖打在一起,直到蓬松。
  12. 加入玉米粉,可可粉和剩余的糖,混合混合。
  13. 将其加入热牛奶混合物中,煮至变稠。
  14. 搅拌黄油和巧克力,并保持搅拌直至光滑。
  15. 从火上移开,让其冷却。
  16. 冷却后,将混合物铺在馅饼皮上。
  17. 用打好的奶油打糖,直到形成软峰,并散布在馅饼的顶部。如果使用,将巧克力磨碎。服务。