我没有’t blogged in a month，并且有充分的理由。那里’稍后再讲，但现在让我们来谈谈巧克力。我得到了《桅杆兄弟》食谱作为我的生日礼物， 被争议包围 在十二月’不会影响书籍的质量。它仍然包装着 多种基于巧克力的食谱。从简单的方式一直到更复杂的方式。我想做些没有’只是他们的基本知识之一’心情适当地花些时间回火巧克力。这留下了一些有趣的食谱，并且意识到’ve not made a proper 巧克力挞 从去年夏天开始，我决定 巧克力Pie with Whipped Cream.
I’已经安静了几个星期。一世’那时我积压了很多积压’我烤了很多东西，然后照相了。但是有 为什么我有一个很好的理由 ’ve not been writing。可悲的是我的女朋友’的母亲玛丽亚（Maria）几周前去世。这是完全出乎意料的，对每个人来说都是真正的震惊。她是一位备受爱戴的女人，这种损失对每个人都造成了沉重打击。就这样我’我花了一些时间离开博客，全神贯注地支持我的女友和她的家人。 告诉你所爱的人你爱他们，只要有可能，因为您没有’不知道何时才是这样做的最后机会。
回到这篇文章的重点，和巧克力。确保将底座正确地烘烤，否则最终可能会结成潮湿的馅饼’剪得特别好。馅饼将在冰箱中保存几天，但请记住，’用新鲜的奶油覆盖，所以不要’t leave it too long.
巧克力& Whipped Cream Pie
准备时间
烹调时间
总时间
作者： 大胡子的贝克
供应： 服务10
配料
- **地壳**
- 250克白面粉
- 65克可可粉
- 3汤匙白砂糖
- 225克无盐黄油
- 2个蛋黄
- 60毫升冰冷水
- **用于填充**
- 500ml全脂牛奶
- 2个蛋黄
- 1 Egg
- 200克糖
- 30克玉米粉
- 2汤匙可可粉
- 2汤匙无盐黄油
- 50克黑巧克力
- **对于霜**
- 375ml重霜
- 3汤匙白砂糖
- 黑巧克力，磨碎，完成
使用说明
- **地壳**
- 将烤箱预热至180°C（风扇辅助160°C）。
- 在立式搅拌机的碗中，将面粉，可可粉，糖和黄油混合，直到片状起搏。
- 加入蛋黄和冰水，快速混合直至变硬。
- 转到工作表面上并轻轻揉搓直至变得光滑。不要过度揉捏，因为您不想在混合物中混入太多空气。
- 包裹保鲜膜，并在冰箱中冷却30分钟。
- 展开直到它覆盖标准派菜的底部。
- 轻轻转移到碟子上，盖上防油纸，然后放入烤豆。将其放在预热烤箱的中央并烘烤约20分钟。移开并冷却。
- **用于填充**
- 在中等大小的锅中，将牛奶煮沸。
- 在电动搅拌机的碗中（或用手打蛋器），将蛋黄，鸡蛋和一半的糖打在一起，直到蓬松。
- 加入玉米粉，可可粉和剩余的糖，混合混合。
- 将其加入热牛奶混合物中，煮至变稠。
- 搅拌黄油和巧克力，并保持搅拌直至光滑。
- 从火上移开，让其冷却。
- 冷却后，将混合物铺在馅饼皮上。
- 用打好的奶油打糖，直到形成软峰，并散布在馅饼的顶部。如果使用，将巧克力磨碎。服务。