蓝奶酪烤饼

 

我现在几次在Mull上抓住了我父母的假日小屋。这让我开心,好吗?第一次预订即将到来,我的父母上周末上周末上去了,确保一切顺利,房子准备好留在料。它让我意识到我已经在大约4个月内达到了,我讨厌哪个,特别是现在它完全被预订,直到八月到达,我就不会再去了。无论如何,我的母亲从Mull Cheese Company岛上买了一下Hebridean Blue的楔子。它在世界上银在世界奶酪奖的奖励多年前,这是我吃过的最好的奶酪(蓝奶酪是最好的奶酪,讨论结束)。我以为这对我来说这将是一个充满了东西的东西......但是,我有点吃了整件事,在几天内......哦,我的意图很好,所以我买了另一个蓝色的楔子(较少,但仍然奇妙地致力于其目的)。

 DSC_0011

所以那时我不得不决定我实际想要制作的东西,面包?挞?松饼?我决定烤饼。我意识到自去年我在去年约克美食节旅行后做了我的加州和熏制的切达干酪烤饼以来,我不会制造烤饼(我以为我被写完,但显然从未做过,哎呀!)。在我看来,咸味烤饼绝对是最好的烤饼。蓝奶酪很好地工作,特别是当你添加像焦糖洋葱这样的东西时。所有这些需求都是一些酸辣调味品,也许有些汤,他们是一个零食。为什么不用一瓶真正的啤酒和猪肉馅饼洗头?现在我想要一个猪肉馅饼,有人带给我一个猪肉馅饼。

 DSC_0007.

蓝奶酪烤饼
 
准备时间
厨师时间
总时间
 
供应: 8
原料
  • 115克(加2汤匙为洋葱)冷黄油,分开
  • 2中洋葱,细致
  • 盐和黑胡椒季节
  • 255G通用面粉
  • 1½茶匙发酵粉
  • ½茶匙小苏打
  • 90克蓝奶酪(粉碎)
  • 180ml Buttermilk(他们在M&S销售它,只有我在利兹中心发现的地方)
  • 1个鸡蛋,殴打
指示
  1. 预热烤箱至220°C(200°C风扇辅助),并用防油纸排成烘焙托盘。
  2. 将两汤匙黄油融化在平底锅中,将洋葱煎过介质到高热量,直到开始到边缘的棕色。减少到低热并煮另外25-30分钟,经常搅拌,使他们不现金。当它完成的时间时,他们将被柔软和焦糖。放在一边并允许冷却。
  3. 洋葱烹饪搅拌在一起面粉,发酵粉和苏打水。将黄油掺入面粉混合物,使用手指,叉子或电动混合器进行这一点。结合直到它类似于粗面包屑/餐。
  4. 一旦洋葱稍微完成并冷却,加入它们,以及蓝奶酪和酪乳给面粉混合物并折叠以形成面团。如果它太粘地添加了更多的面粉。
  5. 将面团转到一个轻微撒粉的表面,然后滚到大约20cm x 20cm的正方形。分为8个匹配部分并将它们转移以制备烘焙托盘。用殴打鸡蛋刷掉每个人的顶部,这将有助于他们釉。
  6. 放在烤箱中间,煮至它们是金黄色的。这应该是15分钟。删除并转移到机架上。最好的新鲜,但他们在密封的容器中持续了几天。

DSC_0013

dsc_0008

DSC_0009.