胡桃& 焦糖 Blondies

胡桃& Toffee Blondies布朗尼和布朗尼到底是怎么回事,使我无法很好地拍摄它们? 我的意思是,夜晚来了,所以我第一次破解了这个照明套件,这个“秋天”并没有帮助,因为我只是在开始之前就习惯了,所以现在几个月没有练习就不好了。秋天刚开始的时候我就把它烤了。空气持续约一个星期左右变冷,在清脆的早晨顶上有几天寒冷。我对此表示欢迎。夏天被高估了。引用全新的(我在那个星期五见过的人); 感冒和大衣的时候到了。这就是为什么我做了今年的第一个模糊的秋季食谱;胡桃 &焦糖金发。 (从此我’我做了很多,他们’会在接下来的几周内发布)。

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肉桂&核桃面包加咖啡釉

肉桂&核桃面包加咖啡釉

正如我在上一篇文章中提到的,’离开了我的老工作。我开始了新工作(作为 内容营销经理 在另一家公司)。我以前的工作是带我去伦敦的工作,而我’我对此表示感谢。我遇到了一些很棒的人,这为我提供了更多的经验,使我从在利兹的顿悟中学起就拥有了更多的经验。作为告别,我决定给他们烤两件事,以纪念我。我选择重新烤 焦糖夹心巧克力曲奇 (将银河焦糖替换为 瑞士莲咸焦糖,我的最爱)最后 肉桂面包 很长一段时间后再次尝试我的办公室大部分都沉迷于咖啡,所以用 咖啡釉 才有意义。
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巧克力胡萝卜巢饼

巧克力胡萝卜极速赛车巢

复活节是两个星期前的事,这是复活节食谱,您会怎么做?哎呀,可能只是兴趣降低了。但是,嘿,谁说您不能只为此加标签以备明年使用?这也是我的延续 复活节苏格兰 帖子。迟到的原因之一是因为这实际上是在我很忙的时候在复活节本身烤制的。这也是相当耗时的烘烤。

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海盐焦糖布朗尼

海盐焦糖布朗尼

几周前,我取了两个我最喜欢和最简单的食谱,并将它们放在一起。我超级放纵了 巧克力布朗尼 和我的 咸焦糖,先覆盖另一块,然后制成咸焦糖布朗尼极速赛车。该死,他们很好。真的很好我想我已经达到了布朗尼极速赛车的顶峰。他们甚至在拍摄一张照片之前就被吃掉了。因此,我不得不重新烘烤它们(我知道这太可惜了)。诀窍是先将一半的布朗尼极速赛车混合物分层,然后加入一些焦糖,再将其余的布朗尼极速赛车混合物放在上面,然后在将其放入烤箱之前,先在上面撒些焦糖。

咸焦糖布朗尼极速赛车(30之25)

咸焦糖布朗尼极速赛车(30之11)

我也(终于)为自己设置了新的照明设备。由于时间实际上已经更长了,所以有点晚了,但是现在这意味着我可以在一个晚上拍照,而不必依靠讨厌的黄光/半光。自从搬到伦敦以来,这特别尴尬。我曾经在利兹(Leeds)的午休时间拍照,但在这里却无法做到这一点,再也无法在午餐时间回家了。

咸焦糖布朗尼极速赛车(30之18)

咸焦糖布朗尼极速赛车(30之22)

另外,我正在寻找伦敦的杜松子酒好友。以下评论接受了申请。必须热衷于冒险,博物馆,杜松子酒和极速赛车。

 

海盐焦糖布朗尼
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
作者:
供应: 16-24核仁巧克力饼
配料
  • Jar 咸焦糖(商店购买或自制)
  • 250克无盐黄油
  • 250克最佳黑巧克力
  • 115克普通面粉
  • 53克可可粉
  • 4个大鸡蛋
  • 370克细砂糖
使用说明
  1. 将耐热碗放在热水锅上,将黄油和黑巧克力融化。确保水不碰到碗底。在混合物开始熔化时,将其用小火搅拌。 (您可以在微波炉中进行此操作,但我没有微波炉)。将混合物放在一边冷却至室温。
  2. 在冷却过程中,将烤箱预热至180°C(辅助风扇为160°C),并在您的锡罐上涂油脂/涂上线。
  3. 在一个中等大小的碗中,将面粉和可可粉过筛。
  4. 大致将白巧克力和牛奶巧克力切成薄片,放在一旁。
  5. 将鸡蛋和细砂糖打碎到电动搅拌机的碗中,并高速搅拌直至看起来浓密和奶油状。这可能需要3到8分钟。当您取出桨叶时,它会滑到水面上并留下一两秒钟的痕迹,因此非常完美。
  6. 将巧克力混合物折成鸡蛋混合物。慢慢折叠直到完全合并。您希望它们混合在一起,而不会打搅您刚刚加入混合物中的所有空气。
  7. 将面粉混合物筛入鸡蛋/巧克力混合物中,直至完全混合。同样,请注意不要让空气倒出来。其次是巧克力片。
  8. 将一半的混合物倒入准备好的锡中。在底层淋上一层咸焦糖(我加温使其更容易)。倒入其余的布朗尼混合物,然后轻轻地摊开。在顶部再撒些咸焦糖。多少由您决定。
  9. 放在烤箱的中间架子上,烘烤25分钟(如果使用较小的锅,则烘烤20分钟)。稍微摇动托盘,即可查看是否完成了操作。如果中间摇摆,则需要更长的时间,因此再放回5分钟。
  10. 煮熟后,从烤箱中取出并放在铁丝架子上,仍放在锡罐中,待完全冷却后再取出并分成正方形。
 

2015年煎饼日

起司& Bacon 薄煎饼

我打算在过去一周左右的时间里做2-3个不同的Pancake帖子。令人讨厌的是,我星期一病得很厉害,整个星期几乎都消失了。然后,我不想把所有的煎饼都变成一天,一口气给自己吃太多的煎饼。所以花了几个朋友来做煎饼。但是下面是两个很棒的食谱。一种甜食和一种Savoury两种美式风格。我的职位做得很差 去年,因此,为了弥补这一点,我想进一步说明。


起司& Bacon 薄煎饼

薄煎饼

配料:
100克成熟切达干酪(切碎)
2个切碎的葱(一种用于混合物,一种用于装饰)
8腊肠五花培根,炸至脆
135克/4¾盎司普通面粉
2茶匙发酵粉
½茶匙盐
2汤匙白糖
130ml /4½floz牛奶
1个大鸡蛋,轻轻打一下
2汤匙融化的黄油(允许略微冷却)或橄榄油,以及额外的烹饪用
枫糖浆(可选)
斯里拉查(自费)
起司Sauce (Optional)

说明:
1.将干成分(面粉,发酵粉,盐和糖)搅拌均匀。
2.搅拌牛奶,鸡蛋和融化的黄油。倒入干成分,搅拌均匀。搅拌奶酪和葱之一。
3.将一勺瓢放入准备好的热锅中。煎至一侧呈金色,然后翻转。煎至两面都金黄为止’s cooked through.
4.堆放在盘子上,上面放培根,额外的奶酪和葱。添加任何可选的浇头(我刚好与sriracha搭配,让一些培根变的松脆可撒在上面)。

薄煎饼

双巧克力煎饼

薄煎饼

配料:
135克/4¾盎司普通面粉
1茶匙发酵粉
½茶匙盐
2汤匙白糖
2汤匙可可粉
130ml /4½floz牛奶
1个大鸡蛋,轻轻打一下
2汤匙融化的黄油(允许略微冷却)或橄榄油,以及额外的烹饪用
100g白巧克力片(保留点缀)
100ml鲜奶油,搅打(可选)
枫糖浆(可选)
冰淇淋(可选)

说明:
1.将干成分(面粉,发酵粉,盐,可可粉和糖)搅拌均匀。
2.搅拌牛奶,鸡蛋和融化的黄油。倒入干成分,搅拌均匀。搅拌巧克力片。
3.将一勺瓢放入准备好的热锅中。煎至一侧呈金色,然后翻转。煎至两面都金黄为止’s cooked through.
4.堆放在盘子上,然后盖上您正在使用的任何东西(我用过鲜奶油)。

薄煎饼