山核桃金发女郎和不睡觉

失眠。或者其他的东西。好吧,不管我有什么烦人真烦人。我在周日晚上生病,当时我上床睡觉(疲倦)并发烧。我只有一个小时的睡眠。但现在小跑已延长至3晚。睡眠很少,但是现在发烧了。第三晚,星期二晚上,我提前尝试了几件事使我筋疲力尽。我骑自行车,然后烘烤。试图填补我的时间。没用我只剩下几个小时就结束了。如果有人有任何解决方案可以帮助我入睡,请将其留在下面的评论中。请!

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但是,就像我说的那样,我最终还是要烘烤,以保持活跃。我尝试过为圣诞节送给我的《蜂鸟面包店》一书中的食谱(感谢格兰!)。我选择了果仁巧克力,部分是因为我以前从没做过,部分是因为我已经拥有除白巧克力和山核桃之外的所有东西。我现在没有巧克力蛋糕了,所以我改用“酒吧”托盘,这意味着略微缩短了烹饪时间,并且已经将金色分割了。我将在下面的说明中说明这两个时间!

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山核桃金发女郎和不睡觉
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
供应: 12
配料
  • 150克白巧克力
  • 125克无盐黄油
  • 150细砂糖
  • 2 Eggs
  • 1½茶匙香草精
  • 200克普通面粉
  • 少许盐
  • 120克去壳的山核桃果仁
使用说明
  1. 将烤箱预热至170°C(辅助150°C风扇)。
  2. 将黄油和巧克力放入耐热碗中,加水炖锅。请勿让碗底接触水。将它们融化在一起,偶尔搅拌。
  3. 放热。混合糖,搅拌均匀。此时,混合可能会分裂,但请不要担心。
  4. 加入香草和鸡蛋,并像搅拌鸡蛋一样打好。
  5. 加入剩余的成分并搅拌,直到一切都混合好,并且坚果散布在整个混合物中。
  6. 给您正在使用的烤盘上油脂,然后添加混合物。
  7. 放入烤箱。如果使用像我这样的分开的吧台托盘,烘烤约20分钟,直到边缘变金黄,但中心仍然柔软。如果使用托盘,则烘烤35-40分钟。
  8. 从烤箱中取出,使其完全冷却在电线架上的托盘中。瓜分。

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2013年圣诞节

大家好,祝大家新年快乐。这是我2014年的第一篇文章。我希望每个人都有一个很棒的圣诞节和新年。我的总的来说是个混蛋。圣诞节本身很棒,我们去了Mull度过 我父母的小屋,现在可供出租coughHINTcough。到达茫茫荒野中,也能走进去真是太好了。我在那里也烤了好几次,还帮忙做饭。

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但是,我们非常幸运,因为经历了英国的暴风雨袭击了该地区。我的母亲和姐姐只是设法乘圣诞节前的最后一班渡轮到达了该岛。

我烤了芝士,洋葱和芥末面包。

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蔓越莓和橙色面包。

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还有一块巧克力面包,这真是个灾难(我使用的锡太小了),但味道仍然很棒。

你猜怎么着?!我的妈妈给了我这副惊人的“胡子面包店”围裙。

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不幸的是,让这段日子变得不好过的是与我的女朋友分手,这发生在我回来的那天晚上,这让我沮丧。我不会参加,因为您不想听。毕竟,你是在这里吃饭,而不是我的生活故事。

如果您需要上述方法的任何食谱,请给我发送电子邮件或发表评论。我相信我最终会和他们见面的!这篇文章实际上是关于Brioche 包子的,这是我今年的第一次烘焙。但是我明天就要做那一个!

 

哦耶。我差点忘了。在圣诞节前,我还为聚会制作了一些驯鹿椒盐脆饼饼干。

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希望每个人都有美好的一年,祝一切顺利。

(ps,此博客即将发布1。多么令人兴奋?)

巧克力曲奇饼

它的 全国烘烤周。这意味着每个人都应该烤。走。前往我们的烤箱。取出食物搅拌机,木勺和体重秤。用糖,黄油,面粉和鸡蛋称重全国。没什么困难的。我决定在本周保持简单,以便任何初学者都可以加入。那又取消了我的卡(很明显是在我的帐户上的欺诈),所以我不得不处理已经拥有的食材以及我所能负担的一切两三两两。

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我去了双巧克力曲奇饼干。简单,快速,美味。您甚至可能已经含有一半的成分。这样做的关键是将其混合直到混合在一起。另外,不要像平常一样将面团团向下压,因为面团团会散开,但会保持块状。

不仅如此,为了庆祝全国烘焙周,猜猜谁被采访了? Topps Tiles(您知道他们是谁,您已经看过面包车)走近我,问我是否有兴趣参加他们针对男性面包师的竞选活动。这是一个很好的机会,我折断了他们的手。可以看到面试 这里 (很抱歉,它不适用于移动设备)。

我本来想在本周初进行此操作,但是最近两周我的家里一直没有上网。不酷希望Sky在某些时候实际上会有所帮助(到目前为止还没有成功)。所以我实际上是在女朋友家张贴的。

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5.01 评论
巧克力曲奇饼
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
供应: 12-15
配料
  • 细砂糖100克
  • 100克黄油
  • 1汤匙金黄糖浆
  • 1茶匙香草精
  • 150克自养面粉
  • 175-200克切碎的混合巧克力(我用过黑色和白色)。
使用说明
  1. 将烤箱预热至180°C(160°C风扇)。在烤盘上铺上防油纸。
  2. 使用搅拌机软化黄油,将其打浆直至奶油充分。
  3. 将黄油和糖一起搅打至淡淡蓬松(这可能需要几分钟)。
  4. 混入金黄糖浆和香草。
  5. 将一半的面粉与巧克力混合。一旦混合,剩下的面粉就会混合。
  6. 继续搅拌直至开始混合。最终,我不得不用手将其制成合适的面团。
  7. 将面团分成较大的球。不要按下它们。这应该制作12-15个单独的Cookie。
  8. 放入烤箱12-15分钟。
  9. 从烤箱中取出,在托盘上冷却几分钟,然后再转移到电线架上。

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花生酱和奥利奥饼干

当您将两件伟大的事情加在一起时,您会得到什么?好吧,主要是诸如《王国之心》(《最终幻想》与迪斯尼相结合?我被卖了!)或《弯刀》(丹尼·特雷霍,加上暴力画面,加上表演不当,再加上山雀,再加上与错误的墨西哥人打交道等)。但是在这种情况下,需要使用我最喜欢的两种烘焙原料花生酱和奥利奥(Oreos)来制作一些有点多余的东西。其中之一会让您感觉自己不需要晚餐,但值得100%享用。

 奥利奥酿花生酱饼干

自从我的朋友Dan在Wonder Years房屋展览中展示我的朋友Reece几年前以来,我就一直打算将奥利奥曲奇放入饼干中很久了。但是我只需要更进一步,找到一个食谱 这里 这有义务。花生酱。但是,如果我要再次执行这些操作,我个人会添加一点花生酱,这样您就可以大饱口福了。

花生酱和奥利奥饼干

 

花生酱和奥利奥饼干
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
配料
  • 225克黄油,软化
  • 110克包装的红糖
  • 150克白砂糖
  • 2个大鸡蛋
  • 65克花生酱(下次我个人会再用一点)。
  • 1汤匙香草精
  • 450g通用白面粉
  • ½ tsp. salt
  • 1茶匙小苏打
  • 100克盎司牛奶巧克力片
  • 1-2包奥利奥饼干
使用说明
  1. 将黄油和糖搅拌在一起。跳动直到轻而蓬松。
  2. 一次加入一个鸡蛋。每次添加后都跳动良好。
  3. 加入香草精和花生酱。
  4. 在一个单独的碗中,将小苏打和面粉混合在一起。
  5. 将面粉混合几次。面团将相当干燥,但应形成块状。混合巧克力片。
  6. 在冰箱中放置至少1个小时。
  7. 将烤箱预热至170°C,并在烤盘上衬上防油纸。
  8. 将面团分成小球。它们应该足够大,以使其在展平时比奥利奥(Oreo)稍大。
  9. 在其中一个磁盘的顶部放置一个Oreo,在另一个磁盘上放置一个磁盘,然后在Oreo周围将侧面合并在一起,以将其完全包裹起来。
  10. 烘烤9到13分钟,取出后仍然在警察上略微煮熟。
  11. 让其冷却几分钟,然后再转移到电线架以完成冷却。

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花生酱和波旁饼干

当您开始烘烤并意识到自己时会发生什么’我用完了香草精吗?波旁酒。当您意识到自己时,波旁威士忌会发生什么’我用完了香草精。或者至少在我家。我并不是说在波旁威士忌海中淹没无香草的苦味,我不是在这里宽恕酒精饮料,但波旁威士忌中存在的香草风味使其非常适合作为酒精有机会烹饪的食谱的替代品关。我把一些无黄油和无面粉的饼干放在一起,就是因为我有烤和烤的冲动,所以才烤。’当情况出现时,将一些必需品储存起来。我遵循的是一个食谱 艾弗里·库克斯,它要求相当大量的香草,这意味着完全遗漏就不会’这不是一个好主意。幸运的是,我附近有一瓶便宜的波旁威士忌,并用香草代替了坚硬的东西。这样就诞生了花生酱和波旁饼干。黄油和面粉的缺乏使他们对纯素食主义者和无麸质的朋友友好。

花生酱波旁威士忌

 

I’我从来没有像现在这样疯狂地要求再次做过什么。仅两天后,我再次制作了它们,无疑将很快再次制作它们。

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花生酱和波旁饼干
 
作者:
配料
  • 配料:
  • 260克光滑的花生酱(我从使用“脆脆”花生酱开始就这样做了,但我更喜欢第一次使用便宜的光滑东西的结果,因为便宜的花生酱的铺开性较小)
  • 220g浅棕色糖,已包装
  • 2个中号鸡蛋
  • 1茶匙波旁威士忌(我用过便宜的品牌,没有浪费好威士忌的感觉,便宜的品牌往往有更多的风味)或1茶匙香草精
  • 1茶匙小苏打
  • 150克深色或苦甜巧克力,切成小块(建议切成大块)
使用说明
  1. 说明:
  2. 首先以中等速度将花生酱和糖一起涂奶油。一旦合并,将鸡蛋打成蛋。一次一个。
  3. 加入一口波旁威士忌,然后搅拌直到混合物完全没有颗粒为止。
  4. 打小苏打。一旦将其掺入巧克力片中,就进行拍打。这并不需要太多,您也不想过多地对芯片本身进行突击。
  5. 放入冰箱2至24小时。您想要面团好并且冷藏。
  6. 将烤箱预热至180°C(风扇温度为160°C),并在烤盘上衬上防油纸。
  7. 将面团切成小球,然后将它们(轻轻地,不要让它们太平)压在相距几英寸的烤盘上
  8. 烘烤约8-10分钟,直到边缘煮熟,但中心仍粘糊糊。
  9. 在转移到金属丝架之前,让其在烤盘上冷却几分钟。

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