南瓜& Feta Muffins

南瓜Feta Muffins

It’在一年中的那个时候 我几乎把南瓜或南瓜放进去了。 对于某些人来说,南瓜仅与万圣节相关,或者作为‘spiced latte’, but for me it’这是我全年都期待的成分。 It’s a great change 从地瓜中提取出来,提供了如此多的颜色,一定程度的坚果性和令人难以置信的多功能性。去年我为 南瓜Cinnamon 包子 (I’不久将为此准备新的釉料配方), 南瓜& nutella pie & 南瓜jam 而前一年是 南瓜肉桂面包蛋糕。今年,部分要归功于Maddie购买了 Ruby Tandoh食谱 变成了美味的松饼。原来的食谱实际上是要用地瓜,但就在那天早上,’d突袭了我们当地的南瓜店,以便我携带尽可能多的南瓜。 南瓜& Feta Muffins.
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草莓釉甜甜圈

草莓釉甜甜圈

又来了那首歌。 甜甜圈,甜甜圈,甜甜圈。我意识到自上次我弄破甜甜圈烤盘以来已经太久了,我想给草莓釉去种经典的粉红色釉面环形甜甜圈。当我的朋友Char(在 恐龙公主夏尔)发布了一些问题,但并不太高兴,我借此机会向她发送了一个蛋糕护理包装,以使她振作起来。对于我来说,这是一次绝佳的机会,可以解决我的朋友内奥米(Naomi)在我生日那天给我洒下的恐龙,这为我提供了传播我内在的侏罗纪公园迷(’ve仍然没有看到新的,所以请不要破坏。)

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复活节巢纸杯蛋糕

复活节巢纸杯蛋糕

当我键入此内容时,这是耶稣受难日的早晨,我坐在火车上,途经山区和湖泊。我正在路上,而在父母的路上 马尔岛 再次度过复活节的周末,吃东西,烤蛋糕和远足。说到复活节和蛋糕,它带我了解了本周的食谱。我实际上是上个星期日做的。就在发薪日之前,我非常贫穷,实际上买不起面包。我的同事们非常友好地聚在一起,在工作中组织了一个收集活动,为我筹集资金来做一些值得复活节做的事情。

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柠檬釉烤箱烤甜甜圈

*赞*道格。甜甜圈。甜甜圈。

甜甜圈很棒。但是,我害怕油炸。我只是克服了担心要烧毁房屋的担心。然后处理掉所有的油? r在圣诞节之前,我买了一个甜甜圈烤箱烤盘(这个),您知道吗?真是太棒了。在圣诞节前夕,我做了几种不同的类型。从标准肉桂糖到带有脆皮培根的枫糖釉。但是,我没有去写任何一个博客。所以我们开始吧!

烤箱烤面团(36之13)

烤箱烤面团(36之9)

圣诞节假期开始前一天,我通过了试用期。试用期结束后,传统上是为办公室带来一系列Krispy Kreme甜甜圈。每个人都迟到了,我想自己烤。因此,我决定烘烤各种甜甜圈类型。柠檬上釉,枫木上釉和巧克力上釉。为了让我保持整洁’我将在食谱上做2个单独的帖子。从柠檬釉的柠檬甜甜圈开始。此食谱基于此 这里.

烤箱烤面团(36之17)

烤箱烤甜甜圈的伟大之处在于它们是 对你有益 比正常情况的危害要少一些。他们花的时间不长,您可以轻松满足渴望。

烤箱烤面团(36之28)

现在再来一次 甜甜圈。甜甜圈。甜甜圈。

烤箱烤甜甜圈
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
作者:
供应: 12
配料
  • **用于甜甜圈**
  • 250g通用面粉
  • 300克白糖
  • 2茶匙发酵粉
  • 1个大鸡蛋,打打
  • 290毫升酪乳(或可以使用全脂牛奶)
  • 2汤匙无盐黄油,融化
  • 1茶匙纯香草精
  • 1柠檬皮切碎
  • ** 用于上光油**
  • 一个大柠檬汁
  • 200克(加)糖粉(我不会撒谎,我只是撒了糖,直到达到所需的厚度)
使用说明
  1. 将烤箱预热至175°C(辅助155°C风扇),并在甜甜圈罐上涂上油脂。
  2. 在一个大碗中混合干成分。
  3. 用酪乳,融化的黄油和香草搅拌鸡蛋。
  4. 将鸡蛋混合物倒入干燥的配料中,加入柠檬皮并混合直至混合。
  5. 将混合物分成罐子。我使用结冰袋进行整洁,您也可以轻松地用勺子来做。将每个戒指填满¾充分。您不希望它们上升并填充全部。
  6. 烘烤14至17分钟,边缘应开始变褐,并且插入的牙签会干净。
  7. 从烤箱中取出,放在锡罐中冷却约10分钟,然后再放到冷却架上。
  8. 当它们冷却时,上釉。将柠檬汁打成糖粉,直到光滑而浓稠。将甜甜圈冷却到足够的温度后,将其浸入(两次浸入),以便在顶部涂上釉料。允许在投放之前进行设置。
 

甘菊& Honey Cupcakes

我的肚子有些问题。我已经有很多年了。我上次去看医生时,他们试图找出问题的根源,但无济于事(或至少是什么原因导致)。由于这些问题,我花了大量时间喝专为舒缓胃部或帮助消化的凉茶。这些包括姜,薄荷(尽管薄荷不是我的首选)和甘菊(通常是甘菊)& 蜜糖 or 甘菊 &枫)。甘菊是一种抗痉挛药,恰好是我最喜欢的词之一,尤其是当您对以前从未听过的人说过的时候。因此,我一直想烤甘菊&蜂蜜纸杯蛋糕有一段时间了,只是没有到处走走。我使用的配方就是基于这一配方 这里.

 
甘菊& Honey Cupcakes
 
甘菊& Honey Cupcakes

与往常一样,一月份的钱包遭受了重创,在过去的几周里,我一直不得不大幅削减支出。这些的最大好处是,除了乳霜外,我已经拥有所有库存。直到我回到家,看看Timehop​​时,它才使我想起了一年前,直到今天,我最后一次烘烤了以茶为主题的纸杯蛋糕。去年是 绿茶蛋糕 &抹茶糖霜(此后,我将蛋糕做为纯巧克力并制作了抹茶糖霜,对此有所改善& White Chocolate).

 
甘菊& Honey Cupcakes

 
甘菊& Honey Cupcakes

我将在2月初开始我的“烘焙基础”文章。正如我在之前的“ 2015目标”一文中详细介绍的那样,我想正确地教自己今年如何烘烤(即,如何工作,为什么使用一定比例的配料以及如何做某些技巧等)。 有人对我可以提供的基础知识有什么建议吗?

甘菊& Honey Cupcakes

甘菊& Honey Cupcakes
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
作者:
供应: 12个纸杯蛋糕
配料
  • **蛋糕用**
  • 60克无盐黄油(室温下)
  • 125g通用面粉
  • 150克白砂糖
  • 1茶匙发酵粉
  • ½tsp Bicarb of Soda
  • 3tbsp Dried 甘菊(I used 甘菊 茶 bags)
  • 120毫升牛奶
  • 1个大鸡蛋
  • **用于上光油**
  • 190克糖粉
  • 5汤匙双重奶油
  • 2汤匙蜂蜜
使用说明
  1. 将烤箱预热至160°C,并在纸杯蛋糕托盘上衬上盒子。
  2. 在将面粉和发酵粉和碳酸氢钠混合在一起之前,将黄油和糖加入奶油中。
  3. 分别搅拌牛奶和鸡蛋,倒入干燥的混合物中,同时不断搅拌。
  4. 加入甘菊(有时我在这里也加一点蜂蜜)并混合直至充分混合。
  5. 在12种情况下将混合物均匀分配。应该足够准确地将它们填充到每个容器的大约一半位置,您需要刮擦碗的侧面。
  6. 放在预热的烤箱中间,烘烤15-17分钟(直到插入中心的牙签干净为止)。
  7. 在转移到电线架之前,先在锡中冷却10分钟。
  8. 趁凉,上釉。将糖,奶油和蜂蜜一起搅打至光滑浓稠。
  9. 用厨刀或小调色刀在蛋糕上铺上釉。