花生酱填充肉桂糖松饼

圣诞节在9天之内。我再说一遍,圣诞节快到了 9 天。时间过去了哪里?我快用完了!从12月21日起预订苏格兰之旅 ST 至12月27日,我离开,购物,烘焙,看霍比特人的时间非常有限,而且一路上普遍存在。但是,该我第二个节日烘焙食谱了。您猜到了,它涉及肉桂。虽然您可能没有想到的是Nutella。而且,在节日期间,您可能也没有想到它们是松饼。肉桂淋上,花生酱塞入松饼,好吃。同样使它们与众不同的是,它们使用的面粉与通常的纯白面粉略有不同。我用了普通的全麦粉,这使它们稍微重一点,但在寒冷的夜晚也能很好地工作,并且对花生酱和肉桂非常称赞。

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食谱只精确地讲了几个,只有9个,但是可以很容易地加倍(本周晚些时候我要去参加一个聚会)。说到聚会,我还烤了两个蔓越莓和橘子面包,以及一些驯鹿椒盐脆饼饼干!今天是我圣诞节结束工作的日子,因此可以肯定地说,在做完这件衣服之前,我无疑会变得更糟。下周我要去父母在穆尔的小屋里做饭时,我也开始计划烘焙。

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花生酱填充肉桂糖松饼
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
供应: 9
配料
  • 5汤匙或75克无盐黄油,软化至室温
  • 100克砂糖
  • 1个大鸡蛋
  • 1茶匙香草精
  • 120毫升牛奶
  • 190克全麦面粉
  • 1和½茶匙发酵粉
  • ½茶匙肉桂粉
  • ¼茶匙肉豆蔻
  • ½ teaspoon salt
  • 8茶匙花生酱
  • 肉桂糖打顶
  • 50克砂糖
  • 2茶匙肉桂
  • 45克无盐黄油
使用说明
  1. 将烤箱预热至220°C(风扇温度为200°C),并在松饼罐上加脂(我用黄油,但喷雾也可以)。
  2. 以中等速度将糖和黄油搅在一起。
  3. 加入鸡蛋,搅拌均匀,然后再加入香草和牛奶。
  4. 轻轻地将面粉,泡打粉,肉桂粉,肉豆蔻粉和盐混合。将它们混合在一起时,请注意不要过度混合。这样做直到只合并在一起,以避免大量混合。
  5. 将面糊分成松饼罐。为此,将一个大汤匙放到每个孔中。在每一个上面放一小撮Nutella。用剩余的面糊盖住。
  6. 在220°C烘烤5分钟,然后将温度降至175°C(155°C风扇),再烘烤13-17分钟
  7. 让松饼冷却约5分钟。
  8. 当它们冷却时,将糖和肉桂混合在一起。将黄油融化(在微波炉或平底锅中)。
  9. 取一个松饼,将其顶部浸入黄油中,然后将其浸入糖混合物中以使其顶部。
  10. 直立放置在冷却架上,直到它们被正确冷却。
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巧克力布朗尼极速赛车

夜晚越来越近。最近两天到处都是潮湿和雨淋。这意味着现在是开始制作舒适食品的最佳时机。不要误会我的意思,我该死的爱秋天&明确。树叶变的很好,你不能抗拒保暖(说到这,我真的需要尝试去换一件新的冬衣)。但是就像今天这样的日子,您只需要整理舱门,煮一杯啤酒和吃点丰盛的东西即可。

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这使我陷入布朗尼极速赛车。我爱布朗尼极速赛车。他们黏糊糊,黏腻而富有。但是(除非您像我一样幸运地拥有一块布朗尼极速赛车锅),否则它们往往会成块出现。布朗尼极速赛车怎么样?天堂的一小部分有黏糊糊的中心,脆的边缘和破裂的顶部?完美搭配咖啡。

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巧克力布朗尼极速赛车
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
供应: 12
配料
  • 100克黑巧克力(我用过Bournville)
  • 100克(略加盐)黄油
  • 2个中等范围的散养鸡蛋
  • 75克细砂糖
  • 50g浅棕色麝香糖
  • 120克纯面粉
  • 20克可可
  • 1茶匙发酵粉
  • 几滴香草精
  • 少数切碎的坚果
  • 75克牛奶巧克力,切碎。
  • 对于结霜:
  • 110克黄油
  • 90克烘焙巧克力
  • 425克糖粉
  • ½茶匙香草精
  • 175毫升牛奶
使用说明
  1. 将黄油和巧克力融化在一起。使用微波炉或将碗放在沸水上。融化后冷却。
  2. 将烤箱预热至180°C(风扇为160°C)。
  3. 在冷却时,将鸡蛋和两种糖混合在一起。搅拌直至混合物的颜色明显变浅。我为此使用了电动搅拌机,这花了几分钟。
  4. 量出干成分。
  5. 将鸡蛋/糖混合物与融化的巧克力混合物混合。
  6. 将干的原料折成湿的。通过筛分逐步进行。
  7. 放入坚果和巧克力。
  8. 将混合物均匀分散在托盘中的纸杯极速赛车盒中。
  9. 烘烤20分钟,顶部应为釉面有光泽。
  10. 移开,在托盘中冷却几分钟,然后再转移到电线架上。
  11. 一旦冷却,准备糖霜。融化巧克力并使其冷却。
  12. 搅拌黄油直到变软。加入糖和香草精。
  13. 继续跳动。必要时刮下侧面。
  14. 倒入融化的巧克力。
  15. 一次加一点牛奶。搅拌直到变浓。
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柠檬凝乳 纸杯极速赛车with 柠檬 Frosting

这是什么?几周没有更新,然后几天内没有更新?我会宠坏你们所有人。特别是这些是我对上周的国家杯形极速赛车周的庆祝活动的补充。他们也让我有机会测试了几周前获得的新的板岩极速赛车摊。我在公共场合展示我的烤面包的所有时间中,显然我需要一个烤面包(哦……等等)。话虽这么说,但是我正在考虑参加下个月的铁杯极速赛车利兹活动(主题是巧克力死了,我的脑海里浮现出一些想法)。

无论如何,足够的华夫饼干。我试图决定上周要做什么,而当Kirsty抽烟问一些柠檬味时,我有一些想法。自从我制作了迷你石灰毛毛雨面包之后不久,我决定选择标准毛毛雨之外的东西。一个简单的柠檬极速赛车感觉太普通了,为什么不在中间放一些柠檬酱呢?它为已经令人耳目一新且充满风味的东西增加了额外的空间。另外,对于那些没想到的人来说,找到粘糊糊的馅料真是一个惊喜。

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这也是我练习糖霜的机会,如果我说实话,这不是我的强项之一(就演示而言,它总是非常好喝)。极速赛车使用的食谱很简单,类似于柠檬毛毛雨糕所用的食谱。

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柠檬凝乳 纸杯极速赛车with 柠檬 Frosting
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
供应: 24 极速赛车
配料
  • 对于纸杯极速赛车:
  • 320克细砂糖
  • 2个大放养卵
  • 250ml半脱脂牛奶
  • 1茶匙香草
  • 200克融化的黄油
  • 1½ tsp baking powder
  • 350克普通面粉
  • 2个柠檬皮
  • 对于填充:
  • 1罐柠檬酱
  • 对于结霜:
  • 500克糖粉
  • 120克无盐黄油
  • 30毫升新鲜柠檬汁
  • 1茶匙柠檬皮
  • 2汤匙牛奶(如果要加糖霜,请使用奶油)
使用说明
  1. 将烤箱预热至170°C(150°C风扇)
  2. 将糖,鸡蛋和柠檬皮一起搅打,打得很好,使糖正确混合。
  3. 将面粉和发酵粉混合在一起。用混合器以低速将混合物缓慢加入湿的配料中。慢慢增加速度。
  4. 倒入牛奶和香草。当以低速混合时,将黄油融化。
  5. 加入黄油并混合直至充分混合。如果需要,可在两侧刮擦。
  6. 排好纸杯托,然后将每个箱子装满¾。
  7. 在每个已装满的盒子中间放一小撮柠檬酱。肉眼判断,并根据自己的喜好判断。
  8. 烘烤15至20分钟。
  9. 从烤箱中取出,在托盘中放置几分钟,然后再转移到金属丝架上使其完全冷却。
  10. 极速赛车冷却后,开始准备糖霜。搅拌黄油直到变软。
  11. 加入糖粉打浆,直到混合均匀。
  12. 加入果汁,然后再次搅打。最后加入牛奶(或奶油)。搅拌直至充分结合,形成坚硬的峰。
  13. 用任何选择的方式将糖霜用管道输送到极速赛车上。
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花生酱糖霜花生酱巧克力极速赛车

我能说什么生活已经很好,真正地置于我之上。自上次更新以来已经过了几周,但这并不意味着我还没有烘烤。我只是没有时间花时间坐下来将所有东西放在一起。我的时间本来是和一位年轻的女士订婚的,所以让她花费我的时间再开心不过了。不过,她在尝试我最近烘烤的所有东西时都感到头疼,而且一切都得到了Kirsty的认可。

但是,足够多的时间让您继续了解您在这里的原因<s>my beard</s>餐饮!首先要进行的更新是花生酱奶油乳酪糖霜的花生酱巧克力极速赛车。这些是一个实验,目的是看看我是否可以结合过去使用的几个食谱。他们最终变成了一个烂摊子。一个肯定是足够的,但我不会让你失望。纸杯极速赛车食谱是我以前使用过的食谱 这里 。他们制作非常湿润的纸杯极速赛车,使粘糊糊的中心变得相当呆板。我会将它们保存下来作为甜点。

糖霜的关键是要获得更昂贵的花生酱,这意味着它的油性会降低,并且糖霜会更好。 las,我没想到会这样,所以最终还是有光泽且难以使用(如果还是可口的话)的糖霜。

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花生酱糖霜花生酱巧克力极速赛车
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
配料
  • 对于纸杯极速赛车:
  • 130g通用面粉
  • 200克砂糖
  • 65克可可粉
  • 1茶匙发酵粉
  • ½茶匙小苏打
  • ½茶匙盐
  • 120毫升牛奶
  • 60毫升植物油
  • 1 egg
  • ½茶匙香草
  • 120开水
  • 对于填充:
  • 170克奶油芝士
  • 170克花生酱
  • 对于结霜:
  • 200克奶油芝士
  • 120克花生酱(质量更好)
  • 700克糖粉
  • 2汤匙牛奶或奶油
使用说明
  1. 将烤箱预热至150°C,并将极速赛车托盘与盒子对齐。
  2. 将面粉,糖,可可粉,发酵粉,小苏打和盐在一个大碗中混合在一起。搅拌直至混合均匀。
  3. 分别混合花生酱和奶油芝士。
  4. 除了开水外,添加“湿”成分,并以中等速度混合直至充分混合。
  5. 降低速度,并非常小心地添加沸水。慢慢提高速度,直到混合约1分钟。这将使大量空气进入混合物。
  6. 将面糊均匀地分配到箱子中。填充到案例的¾左右。根据情况的大小,您会得到12到18个极速赛车,但始终要填满¾。将一团花生酱混合物放入每个中间。
  7. 烤12-25分钟。当插入中心的牙签干净时,极速赛车就完成了。
  8. 从烤箱中取出,使其在托盘中稍微冷却,然后再转移到机架上。
  9. 当它们冷却时,准备糖霜。
  10. 打奶油奶酪直到变软。混合花生酱。击败直到充分结合。
  11. 混合糖粉,最后加入牛奶或奶油。搅拌直至结霜。
  12. 用管道把极速赛车放上。
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蓝莓松饼

夏季非常顺利,真正地在这里,我感到继续进行夏季烘焙很有意义。蓝莓松饼很简单,味道鲜美。他们是几乎所有咖啡店的主食,无论是星巴克还是质量更好的独立场所之一(我们’有一些伟大的人在利兹(Less)奔波,如Athas夫人和Laynes Espresso。在松饼中加入水果,尤其是浆果,可以增加额外的风味。它使我有机会说“里面有水果,很健康”。

此食谱的关键是让它在您允许的时间内保持静止。 (因为我经常在一个工作日晚上烘烤,所以通常我不应该等待那么长时间)。如果可以的话,将其放置一整夜,极速赛车的味道会好一点。这是一小批的食谱,我没有’晚上晚些时候我要去做饼干的时候,不要想要太多。

 蓝莓松饼

这也是我第一次’我设法让我的数码单反相机参与了这些照片。充电器刚刚消失了一段时间,我不得不订购新的充电器。这个博客的一部分将是我自学使用它的实际功能,因此我希望随着我的前进,照片会变得更好。

蓝莓松饼
 
配料
  • 110克普通面粉
  • 110克黄油
  • 65克细砂糖
  • 2个散养鸡蛋
  • 1½茶匙发酵粉
  • 125克蓝莓,或等同量的冷冻蓝莓
  • 捏肉豆蔻(可选)
使用说明
  1. 将面粉和发酵粉混合在一起。搁置。
  2. 将黄油和糖一起搅打成奶油,这可能需要几分钟。一次打一次鸡蛋,每次添加后都很好地跳动。
  3. 混合面粉,打至光滑。
  4. 将糊糊盖在冰箱中过夜或至少一小时。
  5. 将烤箱预热至200°C(180°C风扇)。排一个松饼托盘。
  6. 将面糊倒入每种情况下,应填充到每种情况的一半左右。在松饼的顶部撒上蓝莓,每个蓝莓8-10,具体取决于您希望它们的口味。
  7. 烘烤20分钟,或直到变成金褐色。
3.2.1230

蓝莓松饼