首先，很抱歉。最近几周我一直在烘焙更新方面感到很糟糕。我希望大家都喜欢我的苏格兰最新消息（您可以看到 part 1, part 2 和 part 3 在这里），我知道他们并不是您来此博客的目的。我现在警告您，下周我在芝加哥的旅行中可能还会有一个……里面有很多比萨饼。
无论如何，在我被有关披萨和旅行的杂乱杂乱困扰之前，我认为是时候做些不同的事情了。大约一周前，我最亲密的一位朋友发布了一个Facebook身份，声称她做得不好，并要求某人发送蛋糕。我也是。她目前正在做古饮食，我什至不会假装我是专家。因此，她给我发送了一些她在进行古烹饪研究时发现的想法。
我选择了红薯&姜布朗尼。我遇到的许多古食谱都要求我可能不会再使用的食材，除非我要定期做古事。这意味着我想对自己烘烤的东西保持谨慎，而不是掏出一大堆花哨的配料。作为我在这种事情上的首次尝试，我还想保持简单。这些番薯古布朗尼恰到好处。我唯一需要购买的东西就是笨拙的椰子粉。我选择了这个食谱 这里 .
古老的食谱很多，都需要地瓜或鳄梨，通常两者都需要。它们有助于代替大量的面粉，黄油和巧克力，鳄梨既油腻又滑腻。地瓜很容易烘烤，可以帮助将食物粘在一起。在这里可以找到使用这些东西的其他一些食谱。
哦，是个大新闻吗？我将于十月初搬到伦敦。
甘薯古布朗尼蛋糕
准备时间
烹调时间
总时间
供应： 12
配料
- 1个大地瓜（捣碎后约2杯）
- 3 Eggs
- 57克黄油
- 60毫升蜂蜜
- 3 Tablespoons 椰子Flour
- 3汤匙可可粉
- 2茶匙肉桂
- ½茶匙姜粉
- ¼ teaspoon nutmeg
- ¼茶匙香草精
- ¼茶匙发酵粉
- 盐少许
- 75克黑巧克力，切碎。
使用说明
- 将红薯去皮切丁。放入一锅开水中煮至嫩。
- 土豆泥捣碎，直到光滑。
- 将烤箱预热至180°C（160°C风扇辅助），准备并衬上9x13英寸的布朗尼锡。
- 在立式搅拌机的碗中，混合土豆，黄油，蜂蜜和香草。
- 加入干成分并充分混合，然后搅拌巧克力。
- 倒入准备好的铁皮中，然后撒在角上。
- 将其放在预热烤箱的中间，烘烤30-35分钟（插入中间的牙签应干净）。
- 从烤箱中取出并放在架子上，冷却后才从锅中取出。
