蔓越莓饼

蔓越莓饼

aren.’t cranberries great?和雪花也是如此,实际的雪花,而不是那些在Twitter上抛出的白痴谁’搞笑。蔓越莓可能不像其他果实或浆果那样甜蜜,但他们仍然馅饼。它’甚至是所有的糖,也是如此,覆盖在雪​​花糕点和你的奶油玩弄,你 ’vere有一个完美的甜点在节日晚宴上分享.

蔓越莓饼

蔓越莓派将是我的上一年的最后一个食谱, 和我’我希望在新的一年里再次妥善回到物质。它’s been 很高兴定期回到内容再次,和一些漂亮的大消息来了我’m希望事情会恢复活力和我’LL更频繁地发布食谱。所以看这个空间。同时,我希望每个人都有一个绝对美妙的圣诞节和新年,以及他们的2018年’S是可忍受的。

蔓越莓饼

一颗馅饼,但节日果酱’圣诞晚宴派对的理想甜点。
准备时间10 分钟
厨师时间45 分钟
总时间55 分钟
课程:点心
服务:1 馅饼

原料

  • 500 g 缩小糕点 预先制作很好
  • 5 TBSPS. 普通面粉
  • 1/4 TSP.
  • 125 毫克
  • 325 g 新鲜的蔓越莓
  • 4 TBSPS. 柠檬或橙汁
  • 1 肉桂 使这是一个很大的尺寸捏
  • 1/2 TBSP. 牛油

指示

  • 黄油馅饼,然后滚动糕点以适合盘子。它应该是关于磅硬币的厚度。
  • 将糕点放入菜肴并修剪它’仍然伸出了。它可能会在烤时缩小’T trimut过多。压接边缘并放入冰箱中至少一个小时。
  • 预热烤箱至220°C(200°C辅助)并将烘焙托盘放入烤箱中。
  • 在酱汁锅中,将糖,面粉,盐和水结合在一起。煮沸并不断搅拌直到它’s thick and smooth.
  • 加入蔓越莓,果汁和肉桂。进一步煮5分钟直到它’S冒泡和蔓越莓已经开始流行。
  • 从热量中取出并加入搅拌液。
  • 勺子填充到准备好的馅饼菜中,使用任何左侧糕点来制作盖子,这可能是格子,星星或条。我制造了雪花,以保持克里斯蒂玛。
  • 用牛奶或鸡蛋清洗糕点,将烘烤托盘放入预热的烤箱上。
  • 烘烤40分钟,如果它可能需要在大约25-30后用箔盖住’褐色太快了。
  • 填充设置时删除。在服务前允许完全冷却。

巧克力Profiteroles(W /可选的CrèmePatissiere)

巧克力profiteroles与reme pat

你好呀,我知道今年我一直很安静,但是你不认为我在圣诞节时期保持安静吗?圣诞节是烘焙的最佳时间;当每个人都有聚会时,带入饼干盒工作或只是躲避寒冷的黑暗的夜晚。我还在烘烤,我甚至设法拍摄了我烘烤的一些东西。这意味着我设法获得帖子的一点回谱,什么比圣诞节更好的时间来发布它们?我去过最近试图用我的烘焙来推动自己,教自己的新事物,或烘烤在我通常的舒适区之外的东西。多年来一直在我列表中的一件事,那我从来没有提出过勇气尝试和做,一直是Choux糕点。这一直是令人恐惧的,从烘焙到食谱书籍到许多地方谈论正确的努力。在近几个月烘焙后几乎没有讨厌我更担心,但决定现在是时候尝试和制作一些简单的profiteroles,并且还有时间尝试我的手TrèmePatissiere也是第一次。 阅读更多

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