用玛丽亚烘烤:巧克力精明

几周前,我被邀请到用玛丽亚烘烤在瑞士小屋(我的意思是写下这方面,但生活已经妨碍了’S都忙碌了!)。对于那些不知道的人,多年前的可爱玛丽亚开始用玛丽亚烘烤。她从她自己的厨房教授人们如何制作美味面包,在需求越来越强大之前,她必须将自己的专业教学厨房空间成为2011年11月开放的。玛丽亚和她小团队现在运行了许多不同类型的课程,远离面包。

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没有烘烤杏仁黄油酒吧

在我最后的食谱帖子中关注(椰子奎奴亚藜& Kale Salad),我将保持相对健康的事情。部分是由于我们从圣诞节回家后,我们的烤箱被破坏了(它已经被替换,并升级了!)。我仍然有烘焙冲动,所以我看着一些没有烘焙食谱。关于很多原始食谱的好事是他们非常健康。这没有糖(只是一些蜂蜜),没有黄油(只是椰子油),充满了种子。

杏仁黄油酒吧

我一直在寻找一个零食,最近让我度过了(我已经渴望迟到了),而且这些没有烘焙杏仁黄油酒吧很棒。他们有足够的浪费你,但没有太多的脂肪和糖,他们(相对)无罪。我所说的主要是我的说法,确保你能让他们保持在冰箱里。他们得到了一个微小的粘性和粘性。他们仍然味道伟大,但在桌子上吃点有点乱。还有坚果黄油,自己制作。它’比商店买的东西如此便宜,更健康。久经纪前,我对我的朋友说,我要尝试做一些更多的糖尿病和麸质免费食谱,所以这里’另一个让我免于烘焙。

杏仁黄油酒吧

现在我的烤箱是解决的,我将再次搅拌肉饼。我知道现在几个星期的食谱很安静。伟大的消息是它现在实际上有两架货架。这将减少我的烘焙时间为一堆东西。当我看到我们有一个新的架子时,它实际上有点担心我有多兴奋。这样的事情和新的烘烤玩具往往会让我过于过度过度渗透。

杏仁黄油酒吧

杏仁黄油酒吧

哦,嘿,我的朋友Lucinda涂鸦了我一点徽标,然后她被打印到我的贴纸上。谁想要一个?他们’我从现在开始就去所有的蛋糕护理包裹!

胡子面包店

有胡子的面包店贴纸

 

没有烘烤杏仁黄油酒吧
 
准备时间
厨师时间
总时间
 
作者:
供应:16巴
原料
  • 120ml杯蜂蜜
  • 60ml椰子油
  • 60ml杯杏仁黄油(我自己做了自己的,你可以使用商店购买,如果你喜欢)
  • ½汤匙。可可粉
  • ¼ tsp. sea salt
  • 1茶匙。香草
  • 1茶匙。肉桂
  • 70克切碎的杏仁
  • 50g杯切碎的核桃
  • 100克杯黑暗巧克力芯片
  • 35G向日葵种子
  • 40g南瓜种子
  • 50g浆果(可选,选择类型)
  • 90克卷燕麦
指示
  1. 在低热量的小平底锅中,将蜂蜜,油,杏仁和可可粉混合在一起。保持搅拌,所以它不会捕获。允许加热几分钟,直到混合在一起。
  2. 同时将干成分混合在中尺寸的碗中。
  3. 将湿成分倒在干燥并结合良好。
  4. 在衬里的菜(我用我的棕色托盘)中,将混合物用进入正方形。冷藏至少2小时,切割并服务。这将在冰箱里持续数天。
 

枫山馅饼棒

枫粉棒

我们的烤箱是固定的。这是自从我搬到伦敦以来发生的最好的事情(好的,那是谎言,但你要做什么?)。我现在可以向我的心灵烘烤东西。并通过烘烤的东西,我的意思是煮披萨。说它已经被打破了,一旦我掌握了温度,我仍然可以做到好得。我设法为我的室友生日制作了一个南瓜和维多利亚海绵。随着我用南瓜面包的练习,海绵更好。在大面包之后,我剩下大量的山核桃。所以花了一些时间通过一些关于TasteSpotting的建议(我在该网站上花了太多时间,这是辉煌的/它让我饿了)。我最终降落了这个食谱,对于枫树&焦糖山核桃饼干。

枫粉棒

枫粉棒

适当的山核桃派已经在我的名单上很长一段时间了,但是要正确地做到这一点,我需要做到这一点,因为我有更多的时间,因为我想确保糕点绝对发现。这些酒吧使用非常非常糕点的非常非常基础,所以它可以快速抛出并且不需要冷却等。事实上,尽管我和我的同事一起从汉堡放在一起进入所有这一切在约8.45。

枫粉棒

确保您不会过度签名基础。一旦你添加了顶部,你将把整件事放在烤箱里,所以你想要的最后一件事是被过度烹饪或烧焦。我必须承认的另一件事是我从商店买了咸焦糖。例如,我不会在这里找到焦糖的食谱。但正如我所解释的那样,由于时间限制并在一段时间内完成这一点,我没有时间。

枫粉棒

 

枫山馅饼棒
 
准备时间
厨师时间
总时间
 
作者:
供应:16巴
原料
  • 脆皮
  • 128g all-pression面粉
  • 75g红糖,包装(轻盈或黑色)
  • 115克无盐黄油,非常柔软
  • 填充
  • 1个大鸡蛋
  • 75g红糖,包装(轻盈或黑色)
  • 80ml枫树
  • 1汤匙香草提取物
  • 捏盐,可选和味道(考虑漏洞,如果坚果良好盐渍)
  • 200g山核桃(我使用了原始,无盐,整个山核桃;使用一半和碎片,盐渍和烤,或你最喜欢的类型)
  • 关于¼杯盐渍焦糖酱(自制或存储),毛毛雨
指示
  1. 将烤箱预热至180°C(辅助160°C风扇)。用防油纸排行8x8锡。这些变得粘。
  2. 对于地壳,将黄油擦入面粉和糖,摩擦/切割直到没有大块状。
  3. 转动混合物,该混合物将在面团中形成,进入制备的锡的底部,并使用刮刀,均匀地将其平坦地将其压平。
  4. 放在预热烤箱的中心,烘烤大约15分钟,直到它略有彩色。不要过度烘烤,因为它会回到烤箱里。
  5. 虽然它的烘烤使得顶部。在一个大碗中结合了糖,糖浆,香草和鸡蛋。混合在山核桃上并留出。
  6. 一旦外壳烘烤,轻轻地将顶部涂抹在顶部并放回烤箱。确保它们均匀地传播。
  7. 烘烤16-19分钟。当您尝试轻轻摇动锅时,应设置混合物。
  8. 允许在电线架上凉爽锅中至少1小时,然后在顶部淋上咸焦糖。
  9. 切片和服务。
 

糖果的坚果和坚果和坚果(肉桂糖腰果)

我喜欢坚果,我也喜欢一个亲兄弟参考。特别是我真的很喜欢腰果。我也非常喜欢肉桂。也是11月,所以你自己对我来说,不断谈论肉桂,肉桂和yup,你猜到了,更多的肉桂。我去年只有2-3个帖子。耻辱!如果你想看到他们这里, 这里这里。他们都是我强烈推荐的美味食谱。我今年将重建一些他们。

肉桂糖果腰果

无论如何,我有烤箱问题。我们的新烤箱上的恒温器是,轻轻地说,性交。我烧了一批我的花生酱饼干上周与烤箱设定为140次5分钟,烧焦,我的意思是黑色。托盘也太热了,不能握住我的烤箱手套。这意味着我打算淹没你的大量烘焙和食谱将要等到这一点是固定的。当我只是平淡时,我不能冒着蛋糕/饼干等风险的东西,不能保证我的烤箱对他们做的事情。

肉桂糖果腰果

但是,如果我只是非常小心,我仍然可以做一些事情。例如,如果经常检查,这些肉桂糖腰果不需要上升和/或不会崩溃。所以,如果我把烤箱放到40(第四十四,请认真?)那么它不是太糟糕了。这些都是一个伟大的小吃,任何时候,我都让我去了上周六的巴特雷亚烟花展示,这是现象。我也制作了一批批量仔细的苹果酒(它很好吃,但可能会仔细考虑一下,我匆匆忙忙)。我还在尝试烤坚果如此使用的食谱这里作为一个基地。

肉桂糖果腰果

除了烤箱棘手,需要一个书柜加上床头柜(任何人都有备用?)我彻底享受了我自己的地方,成为Clapham的居民。

虽然我现在是一个伦敦人,但我只是想对夫人彻底喊出利兹独立食物,因为他们通过Kickstarter成功获得资助,他们的网站今天早上去了。去看看!

糖果的坚果和坚果和坚果(肉桂糖腰果)
 
准备时间
厨师时间
总时间
 
作者:
供应:一个小袋子或碗
原料
  • 250g腰果(山核桃和杏仁也会工作,那么混合)
  • 1个蛋白
  • 1汤匙水
  • 1杯浅棕色砂糖
  • 1.5茶匙肉桂
  • 努力捏nutmeg
  • 几个少量盐
指示
  1. 将烤箱预热至150°C(由于我的恒温器被弄乱)并用防油纸排行烘烤托盘。
  2. 用水击败蛋清,直到它形成僵硬的峰值。
  3. 仔细折叠糖,肉桂,肉豆蔻和盐,这样你就不会敲掉所有的空气。
  4. 折叠在腰带,直到它们良好涂层。
  5. 将腰果均匀地涂抹在烤盘上,并将其放在预热烤箱的中心。
  6. 烘烤45分钟,每15分钟转到每15分钟,以确保它们均匀烤。
  7. 在服务前拆下并稍微冷却。这些略微温暖,但也像美味的寒冷一样。