坚果和糖果坚果(肉桂糖腰果)

我喜欢坚果,我也喜欢 亲兄弟 参考。特别是我真的很喜欢腰果。我也很喜欢肉桂。同样是十一月,所以我一直为自己做好准备,不断谈论肉桂,肉桂和豆腐,你猜对了,还有更多肉桂。我去年只做了2-3个帖子。耻辱!如果你想见他们 这里, 这里这里。它们都是我仍然极力推荐的美味食谱。我今年将重新烘焙其中的一些。

肉桂糖果腰果

无论如何,我遇到烤箱问题。轻轻地说,我们新烤箱上的恒温器操了。我烧了一批 花生酱饼干 上周烤箱设置为140,持续5分钟,然后烧成黑色。托盘也太热而无法通过我的烤箱手套固定。这意味着我打算为您准备的大量烘焙和食谱将不得不等到解决为止。当我不能保证我的烤箱能对它们做些什么时,我不能冒险做蛋糕/饼干之类的东西。

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但是,如果我非常小心的话,我仍然可以做一些事情。例如,如果经常检查,这些肉桂糖腰果不需要升高和/或不会塌陷。因此,如果我将烤箱设置为40(严重吗?),那还算不错。一年中的任何时候,它们都是小吃,但我还是让它们带上星期六去巴特西烟花汇演,这真是了不起。我还制作了一大批甜苹果酒(虽然很好吃,但可以再考虑一点点,我很着急)。我仍在尝试烤坚果,所以从 这里 作为基础。

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除了烤箱很棘手,还需要一个书架和床头柜(有人有空吗?),我非常享受自己再次拥有自己的位置并成为Clapham的居民。

我现在是伦敦人,但我只想大声疾呼 利兹独立美食,因为他们通过kickstarter成功获得了资金,并且他们的网站今天早上上线了。去看看吧!

坚果和糖果坚果(肉桂糖腰果)
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
作者:
供应: 一个小袋子或碗
配料
  • 250g腰果(山核桃和杏仁也可以,也可以混合使用)
  • 1个蛋清
  • 1汤匙水
  • 1杯浅棕色砂糖
  • 1.5茶匙肉桂
  • 几撮肉豆蔻
  • 几撮盐
使用说明
  1. 将烤箱预热至150°C(由于温度调节器混乱,我在40°C时将其加热),并在烤盘上衬上防油纸。
  2. 用水打打蛋清直到形成坚硬的峰。
  3. 仔细折叠糖,肉桂,肉豆蔻和盐,这样就不会把所有空气都扑灭了。
  4. 折叠腰果,直到它们被包好。
  5. 将腰果均匀地铺在烤盘上,并放在预热烤箱的中央。
  6. 烘烤45分钟,每15分钟转动一次,以确保均匀烘烤。
  7. 上菜前取出并稍稍冷却。这些非常温暖,但也和冷美味一样。