东伦敦酒业公司

东伦敦酒

今天要发布一些不同的内容。另一周,我原本打算去谢菲尔德(Sheffield)看活结(我的内在的mosher时常要出来),但是由于我无法真正负担北上的另一趟旅程’d前一个周末去朋友那里’的婚礼上,由于有点疲倦,我卖了票。这的确意味着我已经有半天的时间预定了工作,我没有浪费时间,而是抓住了机会在Gin体验 东伦敦酒业公司。对于我来说,这是一个很好的机会,可以学到更多关于非常好的独立酿酒厂的知识,并且可以进行一些联网。

 
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ELL灯(1之1)

酿酒师汤姆·希尔(Tom Hill)自为科学爱好者,他自G为科恩(Gin)的历史(为什么它在英国很受欢迎,“母亲的废墟”背后的原因等)以及他们经历的过程向我们讲述了蒸馏时进行 杜松子酒 (以及他们希望在大约3年后上架的伏特加酒和威士忌酒)。他们是伦敦仅有的少数装自己的烈性酒的小型蒸馏厂之一,并专门为其定制的瓶子和标签设置了瓶装机。

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在品尝之前,我们进入了他们的酒瓶店,那里有很多货。从杜松子酒到威士忌,啤酒和苦酒。他们有一些自己的特殊限量杜松子酒(例如与伦敦运输公司(Transport For London),DesignJunction弹出式餐厅的两次合作)以及来自全球的进口酒。

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之后,我们必须尝试一下东伦敦白酒公司制造的核心烈酒,伏特加酒和三颗杜松子酒。小批量伏特加和伦敦干杜松子酒的瓶装都是专门为提高服务速度而设计的(长脖子,因此可以轻松地将它们从速轨上抓住),并且都设计得很好混合,尽管它们都可以直接饮用(更多)比许多“房屋”烈酒所言)。他们最初计划制作两种杜松子酒,一种是高级酒,另一种是一所房子,但是经过口味测试,他们最终决定了三种不同的杜松子酒。两种高级杜松子酒,分别称为批次1和批次2,其中批次1具有更多的花香,其中包含粉红葡萄柚,立方浆果和大吉岭茶(对此不太热衷,对我的杜松子酒口味来说太甜了),批次2具有更佳的风味以茴香种子,鼠尾草和柠檬皮为核心(我喜欢这个)。

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他们还允许我们尝试一些库存的其他杜松子酒和朗姆酒。包括一桶陈年的杜松子酒,那是有点豆豆。不知道我对此有何看法。总之,我强烈建议您弹出。他们是一群很棒的人,他们经营着一流的酿酒厂,并且酿造出非常好的烈酒。想要看这次旅行的更多照片, 前往我的Flickr.您最喜欢的杜松子酒是什么,请在下面的评论中告诉我。

2015目标

2014年为我带来了一些变革和冒险。从“北”(约克郡)到“南”(伦敦)的转变终于发生了,前往比利时芝加哥&在整个成功的一年中,仔细考虑了Mull以及各种迷你冒险和逃生。因此,我将为自己设定2015年的一些目标。其中一些目标可能会适中,但这部分是由于2014年如此奢侈,而我的钱包需要一些停机时间。

  1. 学习烘烤

肉桂面包
是的,您没看错。每年,我都会两次让人们加入我的行列,进入英国不列颠烘烤(GBBO),每次放映,何时接受参赛,每次我都说同样的话; “我还不够出色。我没有所需的基本技术知识。”等等。我也很擅长遵循食谱或改编食谱,但我不会说我可以成功地弥补或推广它(我可以做到这一点,但不如我个人所愿喜欢)。

因此,这意味着我今年将花一些时间自学基础知识。什么是好蛋糕,为什么?如何制作各种糕点,馅饼等的糕点。等等等等。这也意味着我将记录自己的冒险经历。

  1. 了解如何使用相机

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您猜对了,这里有一个主题,我想让自己更好。我有一台尼康D70s,几年前他升级时是我父亲继承的。我有几个不错的镜头,我可以拍个不错的镜头。我想拍好照片。今年,我完全打算提高自己的游戏水平,并告诉自己如何使用过去几年来经常使用的相机。我被推荐为“ Plate to Pixel”,我将尝试一下。

  1. 整理我的财务状况。

它发臭;我希望它不会发臭。这意味着实际预算。我已经制定了计划进行排序,如果成功的话,我将与大家分享。

  1. 卖掉我的面包

我一直想这样做。据我所知,我可能会离开利兹,那真的不会发生。我一直在考虑这样做的方法,从一直执行定制订单到拥有自己的摊位。我目前正在考虑在伦敦某个周末市场的某个地方设置市场摊位。

我很乐意为您提供帮助。如果有人对它的设置有任何建议,从设置到放置,甚至只是业务帮助/建议,那都很棒。

  1. 达到更好的健身水平。

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肺部,检查腹部(这是我身体状况较好,使用时宽松的状态)

啊,随处可见的标准款。这不是“我的天哪,我想减肥50磅”,而不是“我不想喘不过气来爬楼梯”。去年,在我因生活中发生的事情脱轨之前,我的表现还不错,我想回到原来的状态。



这些都会伴随我的其他生活方式的改变’我希望全年都能赚钱。 您2015年的目标是什么?您有什么话要说或者可以帮助我的吗?

再见约克

我刚从Mull过几天过新年回来,我躺在床上躺着一个错误,我想我已经从我的一个朋友那里抓到了(该死,Conor,对不起,Tim继续传递了它) 。这意味着我在周一重返工作岗位前的工作效率很高。我至少可以做点什么,所以就餐计划并撰写一个或两个博客文章。请原谅其中一些的照片质量,因为其中一些照片的年龄非常大,而且是用标准的数码相机或电话拍摄的。

阿普尔顿·罗巴克

这个周末,我父母搬家了。他们离开了纽约,在过去的16年中我一直把这所房子叫回家。这是我有史以来最长的一次打电话到家里的地方(我们年轻时四处移动,自从搬出以来,我一直没有呆在一个房子里这么长时间)。当我在从德文郡到苏格兰的途中停下来时,我向屋子说再见。我的父母开始收拾行李,我认为这有点压力。我的母亲星期一在穆尔岛开始新的工作,所以她今天搬到了他们的新家,在接下来的几天里,我的父亲也随之而来。我祝愿他们一切顺利,并对实现成功抱有一切信念。哦,如果您正在读这个妈妈/ pa;请给狗狗,谢谢。

阿普尔顿·鲁克

阿普尔顿·罗巴克(Appleton Roebuck)的房子让我度过了我十几岁的岁月,充其量是五花八门。我被中学的很多人欺负了,房子有点避难所。但是积极的一面;我记得我第一次在沙发上亲吻一个女孩,聚会(对不起的妈妈和爸爸),在花园里踢足球,爬树篱&树木,渴望去散步到Bolton Percy(现在已经改变了,我喜欢散步),在扩建部分建造时不得不住在临时住所中了几周(还有我父亲开始整修但停顿了一半的浴室) (经过数年),然后骑自行车到Bolton Percy或Acaster Selby附近……列表确实还在继续。

 蛛网

我经常抱怨约克(我发现这座城市有点住所,我的意思是,这很漂亮,但是有点无聊),但是如果老实说,我会想念这个地方的家。这么长的约克,我现在可能会比你少一整堆(除了拜访姐姐时),我会想念你和你古朴的街道。

纽约圣诞市场

2014年–回顾

到底已经到2014年年底了?这是一个相当复杂的一年。起步有点低,但有一些真正的亮点。包括(但不限于)第一次带我的朋友去马尔,姐姐结婚,芝加哥,格罗兹洛克&搬到伦敦(最后)。至少可以这么忙。我结识了很多新朋友,并且与老朋友越来越近。我看到姐姐走在过道上,是她的新丈夫的伴郎。我烤了很多蛋糕。每周平均一次以上。

以下是胡须寿命一年中的一些视觉亮点。

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上图由罗布·布克摄影– www.robbooker.co.uk

 芝加哥

冥想之声03

现在,我将做几年前5名。

我的 最喜欢的第一次烘焙:

  1. 烤箱烤肉桂甜甜圈(食谱来)
  2. 三重巧克力布朗尼
  3. 三重巧克力布朗尼

  4. 草莓毛毛雨蛋糕
  5. 波士顿奶油派蛋糕
  6. 粘姜面包 w /深色朗姆酒细雨和青柠奶油
  7. 粘姜面包

年度专辑:

  1. 像Noplace一样的Hotelier – Home
  2. Cayetana –像我一样紧张
  3. PUP – PUP
  4. 现代棒球–您将一无所有
  5. 狮子& The Wolf – Symptoms</li>

年度歌曲:

  1. 酒店经营者–您的深度休息
  2. Menzingers –我不再想成为混蛋
  3. 死Antwoord –快乐去吸他妈的
  4. 史密斯街乐队–把我扔进河里
  5. 卡耶塔纳(Cayetana)–斯科特(Scott)获得货车,我在移动

我将在此结束并阻止自己继续从事您的工作 不在乎。我可以轻松地列出一些东西,例如我的前5个汉堡,前5个摔角时刻以及类似内容。但是你们中的大多数人只是来这里吃蛋糕,所以即使是音乐也可能有点远。

来2015年吧!我会和一些朋友一起在Mull上看到它,您在做什么?并告诉我您2014年以来最美好的时光。

十五个节日收藏夹

下周是圣诞节,我对缺乏圣诞节职位感到不满。有人说巧克力雪橇,我想在周末多休息一点?还是Yule Log?但是无论如何,我被Sybil标记为 杜松子酒加长袜 对于15个圣诞节事实。

01.最喜欢的节日食品
太容易了,我记得小时候在毯子里发现了猪,它粉碎了我的世界。我可能只吃由他们和肉汁组成的圣诞大餐,我会很高兴的。就我最喜欢的东西而言 酸果蔓& 橙子Loaves 虽然。

02.最喜欢的驯鹿
Blitzen,我并没有真正的理由,这只是一个很好的名字。再加上为什么不在今年圣诞节寻找坏人,在所有这些令人毛骨悚然的圣诞节电影中,他们总是很难受。我不能说这是我特别想过的事情

03.最喜欢的圣诞节
节礼日,我们通常在圣诞节度过的任何地方走走。如果是在Appleton Roebuck,则可以在车道上漫步,如果在苏格兰等地,则可以进行适当的徒步旅行。另外,您还会得到剩下的毛毯里的猪,不喜欢什么?足球也开了,所以它给我看的不仅仅是圣诞电视。

04.最喜欢的圣诞节歌
啊,这很容易。鲁本–圣诞节真棒

05.最喜欢的礼物
这是我生活中不同时期的三个故事:
•第一个是我的旧山地自行车。这是一个巨型的白色,每个孩子都想要那些毫无意义的鹿角型车把。 21个齿轮和所有东西。我从青年时代得到的使用是巨大的。我爱它。其实我父母的棚子里还在。我认为不幸的是它将继续发展。
•我的建伍食品搅拌机。除了上面提到的自行车外,我不确定收到的礼物是否有太多用途。我每周会使用2-3次,有时更多。这真是太棒了,我对此深表感谢。我必须用手摇晃到坚硬的顶峰的日子已经一去不复返了。它可能不是Kitchenaid,但不一定是,我喜欢它。
•我的“大胡子面包店”围裙&去年圣诞节的杯子。我妈妈毫不犹豫地做到了这一点,这让我非常高兴。原来的围裙在这一年里消失了,但是我的朋友凯蒂(Katie)帮助我在今年早些时候拍摄之前为我整理了一条新围裙。

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06.最喜欢的节日电影
死硬死硬的顽固的。还有什么比“现在我有机关枪,Ho-Ho-Ho”更好的说圣诞节了?从头到尾都是杰作。从俗气的日耳曼坏蛋到里克曼(Rickman)都是平民。这只是纯粹的俗气动作,充满了一种衬里和荒谬的陈词滥调。
绝对不是精灵。没有。
我的亚军:布偶圣诞颂歌,亚瑟·圣诞节和《独自一人》。

07.最喜欢的节日饼干玩具
开瓶器,它们可以帮助我解决圣诞节那天的酒瘾,这意味着我不必走到厨房去拿开瓶器。我可以坐在那里越来越饱,喝点酒,同时观看《指环王》第百万次。

08.最喜欢的饼干笑话
谁在圣诞节时藏在面包店里? –肉馅饼间谍

09.最喜欢的圣诞节装饰
我没有丝毫宗教信仰。实际上,我可以说我是一个彻头彻尾的无神论者,他花时间与他认识的无神论者和科学等人讨论。但是,我最喜欢的圣诞节装饰可能是祖父为我们的家庭设定的圣诞节。这纯粹是出于感性和怀旧的原因。

10.最喜欢的圣诞蜡烛香气
我当前使用的是肉桂面包香薰蜡烛。但是,我确实非常喜欢您每年的这个时候可以买到的冬季香料。

11.最喜欢的圣诞节电视广告
我在这里不能说太多。广告并不是我特别喜欢的事情。所以我不会说任何一个,Soz Grinch。

12.最喜欢的节日传统
大约早上6点起床,准备和我父亲一起准备土耳其。他过去常常自己做,但现在我通常会帮他(如果我们有土耳其,最近我们会把它混成一团。例如,我们在维也纳圣诞节时放了鹅)。他从90年代读过的加里·罗德斯(Gary Rhodes)或德莉亚(Delia)的书中得到了他每年都喜欢使用的确切食谱,它需要用各种箔纸包裹,就像包裹一样,然后经过数小时的烹饪时间。
是的,这是我圣诞节最喜欢的传统,涉及过早地荒谬地起床。我很生气,我知道这一点。不幸的是,今年我们不会这样做,因为我们有一个大家庭在德文郡聚会,而我们仅负责开胃菜和甜点。

13.最喜欢圣诞节的地方
仔细考虑。 (到目前为止)只做过一次,但我真的很喜欢。我可以肯定地说,我继续谈论苏格兰和马尔,尽管如此,但实在太好了。到达虚无之地并真正关门只是度过圣诞节的最佳方式。即使像去年一样,也正处于风暴之中。我的父母将于1月初搬到Mull,我希望在那里花更多的钱,我等不及了。

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14.最喜欢的圣诞节事实
约翰·麦克莱恩(John McClane)实际上是圣诞节父亲。

15.最喜欢的雪人配件
围巾。奇怪的是,我所拥有的两条围巾都不是我真正穿的。我只是觉得一个雪人比一个人看起来更好。

我希望您喜欢这完全疯狂的漫步。我现在标记:
汤姆@ Cous Cous Bang Bang
黛西@ 漂亮的绿茶
艾米丽@ 食谱和评论