潘塞塔·孔戴& Fig Mac N Cheese

庞特(Bancetta)& Fig Mac N Cheese我爱奶酪。 你们很多人都知道我’我最近对素食主义很感兴趣,’进行得很顺利。奶酪是阻止我全力以赴的工作的主要因素,尽管我尝试适当地素食。但是足够了,今天我 做出了我一生中最伟大的Mac N奶酪 我的意思是比 Mac N芝士披萨饼。味道浓郁,色彩丰富,100%全翅。我的大多数Macn奶酪餐都是,但我又走了一步。扔很多额外的东西,但是使用的奶酪种类比平时少。

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对面的可爱的人 孔戴 给我寄了一个样本,妈妈呢’s天快到了,问我关于 让我想起妈妈的奶酪食谱。在最近几年里,每当我’我去苏格兰探望他们,我’一直在教我妈妈如何 她的Mac N Cheese游戏 所以这感觉很合适。我通常会选择一些较基本的口味,如奶油奶酪和蓝色,但这次我想让Comté发光,并加入一点格鲁耶尔(Gruyere),使其味道更深。这大约是70/30的比率。

庞特(Bancetta)& Fig Mac N Cheese庞特(Bancetta)& Fig Mac N Cheese芥末,大蒜和咸肉片给它增添一抹风味 和烟熏而 无花果 放在顶部,给人甜美的感觉。我选择在顶部撒上帕尔玛干酪,再撒上百里香。我也用平底锅煮了,但是你可以很容易地用小盘子做。它’这也是增加或减少金额的简单方法。这对于一个大小合适的部分就足够了,对于一个侧面来说,两个就足够了。

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庞特(Bancetta)& Fig Mac N Cheese
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
作者:
供应: 服务1
配料
  • 1汤匙黄油
  • 1汤匙面粉
  • 100毫升牛奶
  • 70g孔蒂,切碎或切碎
  • 30克格律耶尔,切碎或切碎的很小
  • 1茶匙英式芥末
  • 100克肘通心粉
  • 70克切丁
  • 1大瓣大蒜
  • 小枝百里香
  • 1图,切成薄片
  • 巴马干酪,用于格栅(可选)
  • 盐和胡椒粉,用于调味和装饰
使用说明
  1. 将烤箱预热到190°C(170°C风扇辅助)
  2. 按照包装上的说明煮通心粉。
  3. 通心粉煮制时,将黄油放在小锅中融化,然后将面粉搅拌成糊状。加入牛奶,搅拌直至合并,然后加入奶酪。不断搅拌直至融化,然后翻炒芥末。从火上移开,放在一旁,如果您想让它更流一点,则添加更多牛奶。
  4. 用大蒜煮薄饼。结合所有的成分,并添加到煎锅或菜。用无花果,百里香和巴马干酪盖住顶部(如果使用)。
  5. 将其放在预热烤箱的中央并煮20-25分钟,或直至其上冒泡并变成褐色。服务。
 

这篇文章是与Comte合作完成的,后者向我发送了一些俗气的样本。