拉菠萝蜜(素食者拉'猪肉')
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Serves: 服务5.
 
原料
  • 2 600g / 20oz CANS在水中的年轻绿色菠萝蜜
  • 2汤匙红糖
  • 1茶匙辣椒粉
  • 1茶匙大蒜粉
  • ½ tsp salt
  • ½ tsp pepper
  • ½ tsp chili powder
  • 180ml烧烤酱
  • **服务**
  • 粉碎的鳄梨
  • 额外的酱汁
  • 面包
指示
  1. 冲洗并排水菠萝蜜。彻底彻底擦干,并像菠萝一样删除“核心”。
  2. 将调味料分开混合并折腾菠萝蜜,直到它被覆盖很好。
  3. 在中热量中加热大锅(我们使用重型锅)。加入一汤匙油并在经验丰富的菠萝蜜搅拌。炒2-3分钟,经常转动。
  4. 加入烧烤酱和足够的水来稀释它(这将有助于它烹饪并阻止它捕捉/伸出)。搅拌,将热量减少到中低,煮20-35分钟,搅拌经常。如果您觉得您需要添加更多酱汁或水。如果您希望被切碎,您应该用几叉攻击将其拉开。
  5. 最后2-3分钟,将热量增加到中高,以获得更多的颜色和纹理。再次,随着几叉进一步撕裂。
  6. 从热量中取出。这是最好的新鲜,但会在密封容器中持续几天。
  7. 用鳄梨,沙拉叶子和薯条服务。
食谱由 胡子面包店 at http://www.0731668.com/baking/free-from/pulled-jackfruit-vegan-pulled-pork/