我们需要谈论极速赛车’s Food

跨大西洋餐桌谷物商店

在上周的星期二晚上, 打开桌子 热情地邀请包括我在内的许多极速赛车美食爱好者一起参加 粮食商店 在国王十字参加他们的 跨大西洋餐桌 晚间。同时,他们邀请了纽约的精选’同样喜欢上瘾的人在整个池塘中共进晚餐,通过对城市的热爱将我们联系在一起’的食物。晚上吃了大厨Loubet之后’我们特别准备的特别菜单 给纽约写一封公开信以及那些热爱美食的人,详细说明了我们为何热爱自己的城市’的食物真是太该死了,这一切都有机会赢得一次旅行,品尝自己的美食。

好吧纽约,

你的食物很好吃;一世’我在2013年11月造访您的城市时,很乐意尝试几个地方。我到东村逛逛,吃的是龙虾卷 路加’s Lobster,体验秘密和独特的热狗 请不要’t Tell 还有来自的汉堡 黑铁汉堡。我用咸牛肉流鼻涕填满了我的脸 卡兹·德利(Katz Deli) 和 even found somewhere to give me a chicken waffle grilled 起司 sandwich. Brooklyn gave me the delights of buying 烧烤炉 by the pound at 费特秀,这仍然是我最好的烧烤食物’吃完饭,在布鲁克林啤酒厂住了一晚,然后去了 肉丸店 饿(喝醉)吞下一盘肉丸。一世’我什至不会去碰那些米其林星级餐厅’ve got, because that’只是我的茶不是。

但是你知道 我喝什么茶?极速赛车美食界。当人们使用旧的陈词滥调时,我总是感到自豪 极速赛车是一个巨大的熔炉 不同的文化。它’这个城市的人口,文化和食物充满生机,’有时很难不被卷入其中,并且记住过去10到15年间城市中的食物已经走了多远,因为唐’t get me wrong, it’并不总是像今天这样令人印象深刻。除了一些要点之外, 与安格斯牛排馆的城市冲突,糟糕的法国菜,差劲的披萨和唐’甚至不让我开始了解汉堡的状态。实际上,’整个英国都可以说。幸运的是, 这座城市终于醒了 并意识到它想要从食物中获得更多的东西–我们希望得到一些兴奋的东西。

汉堡,我们可能要感谢你们。我们可能已经被带走了一些,现在汉堡的数量比人多(这可能不是事实)。但从本质上讲,极速赛车汉堡风光是最好的场景之一。火炬手; 布莱克街, 肉酒肉饼& Bun 所有冠军都留在当地。布莱克街(Bleecker Street)甚至有一个汉堡,其中使用了最英国的食材之一,即黑布丁。实际上, 布莱克·布莱克 赢得了极速赛车最佳汉堡奖。您可以阅读有关我的更多信息 在这里逛汉堡,或者您可以接受我的承诺,并全心投入这座城市所能提供的服务。这些汉堡酒吧有一个共同点,即精心挑选的肉类。一个 对英国采购的牛肉感到非常自豪,羊肉和鸡肉都透着它们。

布莱克街汉堡

肉饼&包子-Smokey Robinson

It’这种可持续性和 以当地农产品为傲 我认为这有助于推动极速赛车美食界的变化。加上人们对上面提到的牛排馆和一般餐馆感到厌倦,并希望在不一定被视为理想的地区创造价格合理的就餐场所,极速赛车’的食品革命开始夺回这座城市’的餐馆。一个典型的例子是 E5面包房从一个男人开始’的厨房时,他为许多当地客户转送面包,现在他在极速赛车菲尔德铁路旁的许多拱门中,这在当时是便宜的,被认为是不可取的。他们从一个拱门扩展到3个,现在组成 每天1000条酵母直到今天,仍在数小时内或数小时内售出的,在东极速赛车周围骑行他们非常热衷于促进可持续发展,以至于他们’我们甚至开始研磨自己的面粉,这些面粉均来自与他们有密切关系的精心挑选的农场。

与您的食物来自何处的这种密切关系是布鲁诺·卢贝(Bruno Loubet)的主厨 粮食商店,在跨大西洋餐桌之夜热情洋溢地谈到。利用来自不同国家和美食的丰富经验,他 抛弃每个概念 并增加了自己的想法蔬菜是一切的中心,甚至是肉&鱼菜,它倡导可持续发展,并渴望唱英国本地产品。每道菜 带东西给你’熟悉并增加了自己的特色,通常是蔬菜。晚上的馄饨就是一个很好的例子。番茄清汤中的有机蔬菜馄饨和草药油。每个馄饨都受到不同蔬菜的颜色和口味的启发,它讲述了一个男人在花时间照顾蔬菜补丁,对他的所有食物进行采样方面经验丰富’成长并做出疯狂的笔记。

跨大西洋餐桌谷物商店

跨大西洋餐桌谷物商店

这让我开始思考 素食主义者社区 在极速赛车。一世’我不会在谈论社会和环境问题时陷入困境,而更多地是关于素食主义者和素食主义者正在变得越来越少‘also ran’人们在权衡其选择权时会丢弃。您’我有很长一段时间像 米尔德里德’s,这是极速赛车的一家机构,现已扩展到3个站点,即稀有的意大利素食主义者 Amico Bio,提供全部来自意大利家庭农场的意大利美食,以及来自 香草黑大门。最重要的是,您有很多蔬菜&藏在极速赛车市郊的纯素食咖啡馆,例如 画廊咖啡厅 以Bethnal Green或 角树咖啡馆 在沃尔瑟姆斯托,很高兴为您提供豆腐炒和素食香肠。当前最受欢迎的新手之一是‘just’一辆面包车,每周越来越受欢迎; 墨西哥俱乐部。他们 ’ve在“街头盛宴”上找到了住所,并且在他们的大多数地方都可以找到,但在极速赛车各地的厨房里弹出窗口。提供完全素食的墨西哥美食,他们的菠萝蜜炸玉米饼很受欢迎,但是它’s their 素食奶酪薯条 让我回来。炸块‘cheese’ which ooze everywhere 和 taste 只是 like 起司 should. Then you have places like 粮食商店 as mentioned previously, who take veg 和 put it at the front, or places like Dishoom。迪苏姆曾多次被不同消息人士评为极速赛车最佳餐厅。尽管它确实可以食用肉,但它是您可以去那些不带任何食物不加点餐并毫不后悔地离开的地方之一。其 黑色达尔 在整个城市都很有名,我本人曾尝试过几次复制某些东西。如果您所拥有的最好的停顿感不足以吸引您,请选择孟买咖啡厅风格的装饰,然后 无底柴.

无底柴才是Dishoom的特色’s 早餐近年来,这座城市重新燃起了自己的爱。 Egg Naans和Kejriwal使Dishoom成为最受欢迎的东西, 一个被鳄梨压碎的烤面包所统治的城市,相当令人印象深刻。早餐,或者我应该说早午餐,在极速赛车变得越来越受欢迎。像这样的地方 现代厨房 正在采用经典的早餐风格,并融合了现代风味(例如:克什米尔masala甜菜根,胡萝卜,土豆&葱杂烩,菊苣,荷包蛋,柚子&moromi miso hollandaise,烤种子)’会让你感觉像你’再赚很多钱,或者 大篷车,毗邻谷物商店,为您提供一切’d从现代化的早午餐地点期待,在面包片上挤满鳄梨,或 墨西哥胡椒玉米面包 (他们也会在一天的剩余时间里做一些小盘子)。您可能在一周中的每一天都可以在不同的地方吃早餐六个月,而找不到可以抱怨的地方。无论’s the eggs from 福克斯克罗夫特& Ginger,来自 早餐俱乐部 或从Gallery Cafe炒的蔬菜’不管你心情如何’re in.

大篷车 Eggs

水果沙拉

要将所有内容捆绑在一起,可以回到 我前面提到的多样性。城市’s 街头食品 这是真正发生的场景。喜欢的 街头盛宴 全年运营许多站点,其他几个站点也做类似的事情。从仓库到停车场,每个经过改建的空间都拥有来自地球各个角落的令人困惑的美食。你可以坐在一个院子里,从那里得到任何东西 烧烤炉 (Smokestak), 硝基冰淇淋 (展展实验室,我最喜欢的冰淇淋公司,句号,您还能在哪里买到焦糖焦糖冰淇淋三明治?), 墨西哥菜 (墨西哥俱乐部& Breddos Tacos), 汉堡 (Mother Flipper,Bleecker街)或 海鲜 (昆虫学,B.O.B.’的龙虾)。除了这些美食神庙之外,这座城市还拥有您能想象到的各种美食。即使在披萨场景中’无尽的多样性。您可以从中获得纽约风格的切片 Homeslice,酸面团意大利风味披萨,来自 搜狗 或超快速且污垢廉价的薄脆皮 披萨联盟。选择有时会是压倒性的。您会发现自己尝试在以下混蛋盘之间做出决定 朗姆酒厨房一碗猪肉汤拉面 骨爸爸 甚至在 柏柏尔人& Q.

我已经不堪重负,’ve 几乎没有刮伤表面 我对这座城市的一切热爱’的食物。仅市场(如百老汇,自治市镇和索道)就可以再增加500个字。 极速赛车让我宠坏了选择,很少让我失望。 如果您可以将自己拖离纽约,我将无法’想不到一个更好的用餐场所。

麦克风