2013年圣诞节

大家好,祝大家新年快乐。这是我2014年的第一篇文章。我希望每个人都有一个很棒的圣诞节和新年。我的总的来说是个混蛋。圣诞节本身很棒,我们去了Mull度过 my parent’s cottage,现在可供出租coughHINTcough。到达茫茫荒野中,也能走进去真是太好了。我在那里也烤了好几次,还帮忙做饭。

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但是,我们非常幸运,因为经历了英国的暴风雨袭击了该地区。我的母亲和姐姐只是设法乘圣诞节前的最后一班渡轮到达了该岛。

我烤了芝士,洋葱和芥末面包。

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蔓越莓和橙色面包。

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还有一块巧克力面包,这真是个灾难(我使用的锡太小了),但味道仍然很棒。

你猜怎么着?!我的妈妈给了我这副惊人的“胡子面包店”围裙。

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不幸的是,让这段日子变得不好过的是与我的女朋友分手,这发生在我回来的那天晚上,这让我沮丧。我不会参加,因为您不想听。毕竟,你是在这里吃饭,而不是我的生活故事。

如果您需要上述方法的任何食谱,请给我发送电子邮件或发表评论。我相信我最终会和他们见面的!这篇文章实际上是关于Brioche Buns的,这是我今年的第一次烘焙。但是我明天就要做那一个!

 

哦耶。我差点忘了。在圣诞节前,我还为聚会制作了一些驯鹿椒盐脆饼饼干。

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希望每个人都有美好的一年,一切顺利。

(ps,此博客即将发布1。多么令人兴奋?)

花生酱填充肉桂糖松饼

圣诞节在9天之内。我再说一遍,圣诞节快到了 9 天。时间过去了哪里?我快用完了!从12月21日起预订苏格兰之旅英石 to December 27,我离开,购物,烘焙,看霍比特人的时间非常有限,而且一路上普遍存在。但是,该我第二个节日烘焙食谱了。您猜到了,它涉及肉桂。虽然您可能没有想到的是Nutella。而且,在节日期间,您可能也没有想到它们是松饼。肉桂淋上,花生酱塞入松饼,好吃。同样使它们与众不同的是,它们使用的面粉与通常的纯白面粉略有不同。我用了普通的全麦粉,这使它们稍微重一点,但在寒冷的夜晚也能很好地工作,并且对Nutella和Cinnamon的称赞非常好。

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食谱只精确地讲了几个,只有9个,但是可以很容易地加倍(本周晚些时候我要去参加一个聚会)。说到聚会,我还烤了两个蔓越莓和橘子面包,以及一些驯鹿椒盐脆饼饼干!今天是我圣诞节结束工作的日子,因此可以肯定地说,在做完这件衣服之前,我无疑会变得更糟。下周我要去父母在穆尔的小屋里做饭时,我也开始计划烘焙。

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花生酱填充肉桂糖松饼
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
供应: 9
原料
  • 5汤匙或75克无盐黄油,软化至室温
  • 100克砂糖
  • 1个大鸡蛋
  • 1茶匙香草精
  • 120毫升牛奶
  • 190克全麦面粉
  • 1和½茶匙发酵粉
  • ½茶匙肉桂粉
  • ¼茶匙肉豆蔻
  • ½ teaspoon salt
  • 8茶匙花生酱
  • 肉桂糖打顶
  • 50克砂糖
  • 2茶匙肉桂
  • 45克无盐黄油
指示
  1. 将烤箱预热至220°C(风扇温度为200°C),并在松饼罐上加脂(我用黄油,但喷雾也可以)。
  2. 以中等速度将糖和黄油搅在一起。
  3. 加入鸡蛋,搅拌均匀,然后再加入香草和牛奶。
  4. 轻轻地将面粉,泡打粉,肉桂粉,肉豆蔻粉和盐混合。将它们混合在一起时,请注意不要过度混合。这样做直到只合并在一起,以避免大量混合。
  5. 将面糊分成松饼罐。为此,将一个大汤匙放到每个孔中。在每一个上面放一小撮Nutella。用剩余的面糊盖住。
  6. 在220°C烘烤5分钟,然后将温度降至175°C(155°C风扇),再烘烤13-17分钟
  7. 让松饼冷却约5分钟。
  8. 当它们冷却时,将糖和肉桂混合在一起。将黄油融化(在微波炉或平底锅中)。
  9. 取一个松饼,将其顶部浸入黄油中,然后将其浸入糖混合物中以使其顶部。
  10. 直立放置在冷却架上,直到它们被正确冷却为止。

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肉桂旋流巧克力面包

十二月在这里。这意味着一件事。肉桂。在一切上。节日佳节主要是由于食物。我总是举足轻重。但是人值得。我要烤蔓越莓&橙饼是送给许多人的礼物,但除此之外,我将保持主题的主题化。这些肉桂旋流巧克力面包也很美味。他们有足够的肉桂粉,不能压倒一切。我发现的食谱 萨莉的烘烤成瘾 (她可以用肉桂做的事!)很棒。所以我以为我会以此为开端。面包非常适合搭配一杯热茶或咖啡。他们正在变暖和潮湿。

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除了您确实需要尝试这些功能之外,我对此没有更多要说的内容(目前我有点作家的阻挠)。

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肉桂旋流巧克力面包
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
原料
  • 250g通用面粉
  • 1茶匙小苏打
  • ½ teaspoon salt
  • 120克迷你半甜巧克力片
  • 1个大鸡蛋,在室温下
  • 150克浅红糖(或深棕色)
  • 50克砂糖
  • 240毫升酪乳
  • 80毫升植物油
  • 1茶匙香草精
  • 对于肉桂旋流
  • 1汤匙肉桂粉
  • ⅓杯(65克)砂糖
指示
  1. 将烤箱预热至175°C(风扇温度为155°C),并在一块面包皮上加脂(我用黄油,但喷雾也可以。)
  2. 将各种成分混合在一起,并放在一边。
  3. 将面粉,盐,小苏打和巧克力片混合在一起,直到混合在一起,放置一旁。
  4. 一起搅拌糖和鸡蛋,直到没有红糖块为止。
  5. 搅拌酪乳,油和香草。
  6. 慢慢将湿的配料倒入干锅中。混合直到它们只是结合在一起。注意不要过度混合,因为这会导致面包变硬。
  7. 将前半部分倒入准备好的锅中。使用约3/4的肉桂混合物均匀覆盖顶部。
  8. 添加剩余的面糊,如果需要,将剩余的肉桂粉与其他多余的巧克力屑一起放在顶部。
  9. 用箔纸(非常)松散地覆盖,并烘烤45分钟至1小时。在这段时间之间可能会花费任何时间。插入中心的牙签干净后就完成了。
  10. 让电线架上的锅完全冷却。
 

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牛油果仁巧克力

伙计们,已经有一段时间了。美国绝对是不可思议的,我会尽快为您提供照片。但就目前而言,该是人们似乎来这里食谱的时候了。当我不在时,我受到严格的指示,要带回要烘烤的东西。特别是牛油。我的女友原本是回去买些东西的,当时她希望我能将它们烘烤成某种东西,但我们还是喝醉了并且吃了它们。你能怪我们吗?我的意思是,牛油非常好吃。我宁愿他们在英国,而不是奥利奥。但是,嘿,我遇到了花生酱的问题。下一个决定是如何处理它们。我的意思是,我将Reeses和Oreos融入了几乎所有可以想象的东西中;蛋糕,饼干,松露,蛋糕。您命名,我可能已经做到了。所以我不得不做些不同的事情。布朗尼。没错,纳特黄油布朗尼蛋糕。将它们烘烤到可笑的丰富和糊涂的状态。我决定没有普通的布朗尼蛋糕能做。不,它一定是腐朽的。为什么不加些花生酱呢?

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我还决定需要这种良好的东西。准确地说,其中三个。每个都与上一个略有不同。或者至少在如何将它们组合在一起方面。

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只要我能在英国掌握Nutter Butters,它们就会再做一次。勾了一个兄弟吗?

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牛油果仁巧克力
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
原料
  • 225克香脆花生酱
  • 200克黑巧克力,切成小块
  • 280g淡红糖
  • 3个中号鸡蛋
  • 100克自发面粉
  • 15-20牛油
指示
  1. 将烤箱预热至180C / 160C,并在20cm的锡罐中衬上防油纸。
  2. 留出50克花生酱和50克巧克力。
  3. 将其余的花生酱和巧克力以及糖一起融化。用木勺搅拌。一旦糖融化完毕,就关掉火。最后将鸡蛋逐个混合,然后将面粉混合。
  4. 沿着锡线底部铺一层薄薄的一层。在该层上摊开几整个牛油黄油,然后用剩余的混合物覆盖。分解几种牛油,并用它们装饰下一层。
  5. 融化剩余的花生酱和巧克力,将它们倒在当前布朗尼蛋糕的顶部。此外,我添加了几小撮花生酱,最后撒上一种最终的牛油黄油。
  6. 烘烤30-35分钟,直到外层变脆,但中心仍稍差一点。
  7. 从烤箱中取出后,让其在锡罐中冷却并分成正方形。

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美国!

大家好,请注意,可能会赢得比赛’像我这样的几个星期没有任何更新’我要去美国(奥兰多,坦帕,盖恩斯维尔和纽约)。一世’在Fest 12,万圣节恐怖之夜,通常是游客。但是,这确实意味着’我会吃很多食物,我’我可能会写博客。再加上我’我会带回一些美国人的美待来烘托事物。 Nutter黄油饼干有人吗?一世’我回来的时候见。祝您烘焙愉快!