现在,我很清楚我的第一篇文章也是Reese的cookie。但是我是昨天做的,虽然它们在我脑海中是新鲜的,但我只需要写下它们。他们简直不可思议。我的朋友达里尔给我看了食谱, 她在“厨房喜p”上找到了。再加上今天我有两个同事的工作生日,其中一个是崇拜花生酱的美国妇女,这真是不费吹灰之力。我以前做过“饼干”,里面装有花生酱杯子,但是它们有点...被弄糊了吗?是的,就是在饼干的顶部,这个单词有点像蛋糕。这些实际上包含杯子在cookie的中心。这是完美的放纵。每当我抬起头来满是里斯(Reese)的杯子的篮子时,我总是从收银员那里得到如此有趣的表情。在我的同事中,我的一位同事要求我将它们烤一次,然后每周一次烤一次,这绝对是一种享受。

里斯'花生酱饼干
- 290-300g通用面粉
- 短盐
- 1茶匙发酵粉
- 115克无盐黄油
- 150克白砂糖
- 165g盒装黑糖
- 1½茶匙香草精
- 2 Eggs
- 150g巧克力片(我用牛奶巧克力)
- 12-15 里斯’s 花生酱 cups
- 首先,将烤箱预热至180°C(或160°C风扇)。
- 将黄油和糖搅在一起,直到蓬松。
- 一次添加一个鸡蛋,每次添加后都很好地跳动。其次是香草。
- 将面粉,盐和发酵粉分开混合,然后以低速缓慢混合。 (这时我注意到我的饼干面团有点粘,所以我加了一点面粉,直到变硬为止。)
- 折成巧克力片。
- 现在来了有趣的一点。
3.2.1230
拿出一大块面团,不要太大,因为这只是饼干的底料。将花生酱杯子塞进面团中,轻轻地弄平(是的,再说一次)。
乌贼
取一块类似大小的面团,盖好杯子的顶部,将其沿杯子的边缘向下推。

将它们摊开在烤盘上,并盖上烤盘。稍微间隔一下,但不要担心太多,因为它们不会大量散布。轻轻向下按。

烘烤12分钟,从烤箱中取出。转移至冷却架之前,请稍等一下。

它们令人难以置信,同时仍然新鲜且略带糊状。