咸焦糖山核桃派

咸焦糖山核桃派

我知道 迟了几个星期但是我的美国同事主持了 感恩节聚会,这是我说的食谱。事情太忙了,我 现在没有互联网 直到我不知道什么时候,所以事情可能会变得更加断断续续,提前道歉。无论如何,我说我要带一个馅饼,然后考虑重新烘烤我的花生酱&南瓜派,但决定是时候做个 胡桃派。我已经准备好年龄了,但是山核桃的价格和(无论如何在今年之前)我都觉得我的糕点技巧还不够。今年以来,我一直在练习糕点,做了很多馅饼,山核桃派感觉是下一步的工作,特别是在每年的这个时候。
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“Christmas”煎饼:枫叶抹茶煎饼,肉桂蔓越莓

抹茶煎饼12月1日,我们都知道这意味着什么,对吧?是圣诞节。从现在开始,添加Reuben,您将获得大量的节日食谱: 现在我已经摆脱了系统的束缚,现在该谈论更严重的事情了, 喜欢早餐。或者在这种情况下,煎饼。实际上,请稍等一下,圣诞节煎饼怎么样?这就像生活中最美好的两件事。早餐和圣诞节。不喜欢什么?我的意思是,抹茶不是很圣诞节,但是任何借口破解绿色的东西(你看到了我的 万圣节饼干,对吗?)绿色和红色的组合不是什么节日吗? 阅读更多

南瓜& Nutella Pie

南瓜& Nutella Pie自白:我以前从未做过南瓜派。其实我’ve never even 吃过 之前的南瓜派。我总是想,但是’(直到最近为止)’在英国很常见。我也有点像我’一直忽略了我对坚果黄油的热爱。如果自从早期以来有人在关注我’我会知道我过去常常一个月都没有配方(主要是花生酱或花生酱)。所以当我遇到一个清单“您必须尝试的南瓜派食谱”一种与花生酱混合在一起的… 跳了我。它’星期六的万圣节,我打算特别张贴南瓜煎饼食谱,但是当我做完这个之后,我决定把它当做王牌。

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肉桂&核桃面包加咖啡釉

肉桂&核桃面包加咖啡釉

正如我在上一篇文章中提到的,’离开了我的老工作。我开始了新工作(作为 内容营销经理 在另一家公司)。我以前的工作是带我去伦敦的工作,而我’我对此表示感谢。我遇到了一些很棒的人,这为我提供了更多的经验,使我从在利兹的顿悟中学起就拥有了更多的经验。作为告别,我决定给他们烤两件事,以纪念我。我选择重新烤 焦糖夹心巧克力曲奇 (将银河焦糖替换为 瑞士莲咸焦糖,我的最爱)最后 肉桂面包 很长一段时间后再次尝试我的办公室大部分都沉迷于咖啡,所以用 咖啡釉 才有意义。
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海盐焦糖布朗尼

海盐焦糖布朗尼

几周前,我取了两个我最喜欢和最简单的食谱,并将它们放在一起。我超级放纵了 巧克力布朗尼 和我的 咸焦糖,先覆盖另一块,然后制成咸焦糖布朗尼蛋糕。该死,他们很好。真的很好我想我已经达到了布朗尼蛋糕的顶峰。他们甚至在拍摄一张照片之前就被吃掉了。因此,我不得不重新烘烤它们(我知道这太可惜了)。诀窍是先将一半的布朗尼蛋糕混合物分层,然后加入一些焦糖,再将其余的布朗尼蛋糕混合物放在上面,然后在将其放入烤箱之前,先在上面撒些焦糖。

咸焦糖布朗尼蛋糕(30之25)

咸焦糖布朗尼蛋糕(30之11)

我也(终于)为自己设置了新的照明设备。由于时间实际上已经更长了,所以有点晚了,但是现在这意味着我可以在一个晚上拍照,而不必依靠讨厌的黄光/半光。自从搬到伦敦以来,这特别尴尬。我曾经在利兹(Leeds)的午休时间拍照,但在这里却无法做到这一点,再也无法在午餐时间回家了。

咸焦糖布朗尼蛋糕(30之18)

咸焦糖布朗尼蛋糕(30之22)

另外,我正在寻找伦敦的杜松子酒好友。以下评论接受了申请。必须热衷于冒险,博物馆,杜松子酒和蛋糕。

 

海盐焦糖布朗尼
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
作者:
供应: 16-24核仁巧克力饼
配料
  • Jar 咸焦糖(商店购买或自制)
  • 250克无盐黄油
  • 250克最佳黑巧克力
  • 115克普通面粉
  • 53克可可粉
  • 4个大鸡蛋
  • 370克细砂糖
使用说明
  1. 将耐热碗放在热水锅上,将黄油和黑巧克力融化。确保水不碰到碗底。在混合物开始熔化时,将其用小火搅拌。 (您可以在微波炉中进行此操作,但我没有微波炉)。将混合物放在一边冷却至室温。
  2. 在冷却过程中,将烤箱预热至180°C(辅助风扇为160°C),并在您的锡罐上涂油脂/涂上线。
  3. 在一个中等大小的碗中,将面粉和可可粉过筛。
  4. 大致将白巧克力和牛奶巧克力切成薄片,放在一旁。
  5. 将鸡蛋和细砂糖打碎到电动搅拌机的碗中,并高速搅拌直至看起来浓密和奶油状。这可能需要3到8分钟。当您取出桨叶时,它会滑到水面上并留下一两秒钟的痕迹,因此非常完美。
  6. 将巧克力混合物折成鸡蛋混合物。慢慢折叠直到完全合并。您希望它们混合在一起,而不会打搅您刚刚加入混合物中的所有空气。
  7. 将面粉混合物筛入鸡蛋/巧克力混合物中,直至完全混合。同样,请注意不要让空气倒出来。其次是巧克力片。
  8. 将一半的混合物倒入准备好的锡中。在底层淋上一层咸焦糖(我加温使其更容易)。倒入其余的布朗尼混合物,然后轻轻地摊开。在顶部再撒些咸焦糖。多少由您决定。
  9. 放在烤箱的中间架子上,烘烤25分钟(如果使用较小的锅,则烘烤20分钟)。稍微摇动托盘,即可查看是否完成了操作。如果中间摇摆,则需要更长的时间,因此再放回5分钟。
  10. 煮熟后,从烤箱中取出并放在铁丝架子上,仍放在锡罐中,待完全冷却后再取出并分成正方形。