我再一次可能会因缺少圣诞节帖子而道歉。但是你知道吗?我不打算。我一直在该死地度过一个愉快的节日,我真的没有时间做更新。我一直在烤很多东西,但是我一直在做的食物一直直接送到盘子里。自上次更新以来,我还死于宿醉。这是我的鬼写这本书。我一点也不夸张。圣诞节的工作确实给我留下了我曾经的印象。我认为这使我成为前五名宿醉者,并有可能排名第一。那些在Twitter上关注我的人,很抱歉,但是我在Twitter提要中通过一些实时推文将其删除。
显然我的 酸果蔓& 橙子loaves 一人到达,被获胜者吞噬。我为未能如我所说的那样发送其他邮件而道歉,但以流行音乐8.50英镑的价格我负担不起邮资。在新的一年里,你们所有人(有些人)都在传递蛋糕。
我想做点正确的圣诞节。那么谁想要圣诞圆木呢?这基本上是我的 巧克力瑞士卷 用巧克力涂抹的食谱,看起来像木头。如果有人想让我过冬,我会让它看起来更加节日。
我最近几次食谱都失败了,这让我有些恼火。前几天,我尝试制作姜饼雪橇,但无法将其粘在一起。反正不太正确。下面是我所做的相当糟糕的照片,以及一些很棒的圣诞节礼物 林特。它不能很好地粘合在一起并且不能很好地拍照,因此恐怕它没有自己的帖子。
- •对于瑞士卷:
- •3个大鸡蛋
- •75克细砂糖
- •50克普通面粉
- •25克可可粉
- •对于Buttercream:
- •175克优质黑巧克力
- •250克糖粉
- •225克黄油,柔软
- 将烤箱预热至200°C(有180°C风扇辅助),然后在瑞士卷纸盘上衬纸。将糖和鸡蛋搅打5-10分钟,直到形成淡淡的奶油状混合物。拂应该留下痕迹。
- 将面粉和可可粉过筛并混合均匀。请注意不要敲倒空气,但要确保空气混合良好且没有结块。
- 将混合物均匀地摊入准备好的锅中。使用调色刀将其缓和到角落。在预热的烤箱中央放置10分钟(或直到蛋糕摸起来有弹性。我可以把我的烤箱烤一分钟左右)。
- 从烤箱中取出,在锅中冷却几分钟,并用湿布覆盖。同时,用可可粉布置一大块防油纸和灰尘。转移蛋糕到这个。
- 在新的羊皮纸上冷却时,制作奶油。使用耐热碗在平底锅上的水或微波炉中融化巧克力。放置一旁,使其恢复到室温。
- 在搅拌器中将糖粉和黄油和奶油一起过滤。倒入巧克力和奶油直至充分混合。
- 将奶油涂在整个蛋糕上,确保它到各个角落。从最靠近您的最长边缘小心滚动瑞士卷,使卷尽可能紧。
- 紧紧滚动后,将其两端以较小的角度切断,使用它们来制作日志的分支。
- 盖上剩下的奶油中的原木,然后用叉子画出树皮的图案。撒上糖粉使它看起来更像节日。