2015年煎饼日

起司& Bacon  薄煎饼

我打算在过去一周左右的时间里做2-3个不同的Pancake帖子。令人讨厌的是,我星期一病得很厉害,整个星期几乎都消失了。然后,我不想把所有的煎饼都变成一天,一口气给自己吃太多的煎饼。所以花了几个朋友来做煎饼。但是下面是两个很棒的食谱。一种甜食和一种Savoury两种美式风格。我的职位做得很差 去年 ,因此,为了弥补这一点,我想进一步说明。


起司& Bacon 薄煎饼

 薄煎饼

配料:
100克成熟切达干酪(切碎)
2个切碎的葱(一种用于混合物,一种用于装饰)
8腊肠五花培根,炸至脆
135克/4¾盎司普通面粉
2茶匙发酵粉
½茶匙盐
2汤匙白糖
130ml /4½floz牛奶
1个大鸡蛋,轻轻打一下
2汤匙融化的黄油(允许略微冷却)或橄榄油,以及额外的烹饪用
枫糖浆(可选)
斯里拉查(自费)
奶酪酱(可选)

说明:
1.将干成分(面粉,发酵粉,盐和糖)搅拌均匀。
2.搅拌牛奶,鸡蛋和融化的黄油。倒入干成分,搅拌均匀。搅拌奶酪和葱之一。
3.将一勺瓢放入准备好的热锅中。煎至一侧呈金色,然后翻转。煎至两面都金黄为止’s cooked through.
4.堆放在盘子上,上面放培根,额外的奶酪和葱。添加任何可选的浇头(我刚好与sriracha搭配,让一些培根变的松脆可撒在上面)。

 薄煎饼

双巧克力煎饼

 薄煎饼

配料:
135克/4¾盎司普通面粉
1茶匙发酵粉
½茶匙盐
2汤匙白糖
2汤匙可可粉
130ml /4½floz牛奶
1个大鸡蛋,轻轻打一下
2汤匙融化的黄油(允许略微冷却)或橄榄油,以及额外的烹饪用
100g白巧克力片(保留点缀)
100ml鲜奶油,搅打(可选)
枫糖浆(可选)
冰淇淋(可选)

说明:
1.将干成分(面粉,发酵粉,盐,可可粉和糖)搅拌均匀。
2.搅拌牛奶,鸡蛋和融化的黄油。倒入干成分,搅拌均匀。搅拌巧克力片。
3.将一勺瓢放入准备好的热锅中。煎至一侧呈金色,然后翻转。煎至两面都金黄为止’s cooked through.
4.堆放在盘子上,然后盖上您正在使用的任何东西(我用过鲜奶油)。

 薄煎饼

蓝乳酪&培根烤奶酪三明治

蓝乳酪Grilled Cheese

操人,奶酪。是一个还有蓝纹奶酪。有时候我渴望它。我放上我的书之前可能已经讲过 蓝芝士烤饼食谱。但这是我很久以来就可以轻松聊到的东西。我经常发现自己和朋友坐在一起谈论起乳酪,并意识到已经过去了45分钟。我也很喜欢培根培根很好。基本上,我想说的是,我对宿醉/舒适食品非常满意。前几天,我做了一个很棒的3奶酪&香肠芝士奶酪(我准备很快把它调好),剩下一些蓝色。那我该怎么办?烤奶酪三明治。塞满蓝纹奶酪,芝士,罗勒和培根。

烤奶酪三明治

我用我的平底锅来做这件事,结果奇妙。它可以通过其他多种方式工作。烤面包机,烤架等。只要确保您的两面都是金色的,并且奶酪已经达到了粘糊糊的状态即可。除了说:别忘了,我对此无话可说。

蓝乳酪&培根烤奶酪三明治
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
作者:
供应: 1个三明治
配料
  • 2片面包,每片面包的一侧涂黄油(我用白色)
  • 蓝纹奶酪(我用的是斯蒂尔顿)
  • 5-6件马苏里拉奶酪(切成小球)
  • 3-4罗勒叶
  • 4培根炸薯条,油炸(我用五花肉)
使用说明
  1. 加热不粘煎锅。
  2. 当三明治加热时。涂黄油的一面需要朝外。放入蓝纹奶酪,马苏里拉,罗勒和培根。确保培根/罗勒的每一侧都有一层奶酪。
  3. 放在热锅上,黄油朝下。炒约90秒钟,以确保它不会粘在锅上。
  4. 翻炒30秒钟,然后检查两面都煮熟。它们应该是金棕色的。
  5. 煎炸时按下以帮助将奶酪压在一起。
  6. 切成薄片并上菜
 

美式煎饼

煎饼日!每个人最喜欢借出的东西,当每个人暂时又半信半疑的时候。另一个是圣诞节,或者他们想在教堂结婚的时候。 Aaaaanyway,Andy(我的室友)今年已要求提供美式煎饼,这就是他要的。配以枫糖浆和脆皮培根。我仍然记得几年前这个想法完全使我感到反感,但是如今,甜美/美味的组合正令人垂涎三尺。通过培根。

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另外,我在做煎饼之前就已经在做这件事了……所以,我依靠的是一张去年的照片,那是我去年一些朋友来这里时做的,而我是在周日早上为宿醉煎饼做的。今晚我会得到一些适当的提示,但是食谱是一样的。

美式煎饼
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
供应: 4-6
配料
  • 对于薄煎饼:
  • 135克/4¾盎司普通面粉
  • 1茶匙发酵粉
  • ½茶匙盐
  • 2汤匙细砂糖
  • 130ml /4½floz牛奶
  • 1个大鸡蛋,轻轻打一下
  • 2汤匙融化的黄油(允许略微冷却)或橄榄油,以及额外的烹饪用
  • 对于浇头:
  • 五花熏肉,炸至酥脆
  • 枫糖浆
使用说明
  1. 将面粉与发酵粉,盐和细砂糖一起筛入大碗中。在另一个碗中,将鸡蛋和牛奶一起搅拌。混合融化的黄油。
  2. 将牛奶/鸡蛋混合物倒入面粉混合物中,然后用叉子搅拌直至块状物全部消失。静置几分钟。
  3. 加热不粘的煎锅并融化黄油。将一个钢包放满(如果您的锅足够容纳两个分开的煎饼,则放两个),然后煎至顶部开始起泡。翻转并烹饪两面,直到它们变成金黄色,并且煎饼上升约1厘米。
  4. 服务温暖,上面铺上培根,并涂上枫糖浆。