巧克力蓝莓派

巧克力蓝莓派

去年我是 给了桅杆兄弟’s recipe book 和我’还不够。我决定纠正这一点,并从书中烤出一种较不寻常的食谱。这以 巧克力蓝莓派。 我爱 蓝莓馅饼 和我’以前在博客上放过一个。在馅料和糕点中添加巧克力,使它变得更重,更丰富,但是’是寒冷的冬天晚上的理想选择。盖上奶油,或放些冰淇淋,然后’re 上 to a winner.
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蓝莓派

蓝莓派我又搬家了。我现在是弓道的居民。地铁站对面,非常方便。现在你知道我住的地方了。请不要跟踪。但是由于这一举动,最近我在烘焙方面有点慢。我还没有机会试用新烤箱(不用担心,很快就会来)。除了搬家,我还参加了第一次新闻发布会,并在接下来的几周中保持了社交状态。烘焙需要时间,编辑照片和撰写帖子也需要时间。 但是这是我两周前烤的蓝莓派。 阅读更多

蓝莓燕麦饼干柠檬细雨

事情多了。从 草莓毛毛雨蛋糕 我上周制作的照片希望与浆果和夏日烘焙主题保持一致。我也没有’不想做任何过于复杂的事情。一世’我晚上真的很忙,所以想要一晚我可以快速烘烤的东西,所以蓝莓燕麦饼干配上柠檬毛毛雨釉。

蓝莓燕麦饼干

蓝莓燕麦饼干

我还想做一些相对轻的东西,给它一点能量。在工作中,我们’我们已经在阳台上安装了几辆健身车,而一家公司的目标是在10天之内骑上环法自行车赛的时间。我们在6中进行了管理,但我们’我一直在继续循环。我个人进行了短短的半小时轮班。第二个是30分钟内的18公里。这是个人最好的选择,我想表明我的健康水平不断提高。

蓝莓燕麦饼干

无论如何,回到cookie。我找到了他们 这里 。并完全同意,尽管它们本身很棒,但细雨确实可以使它们变得更好。

我也在不久的将来搬家。这可能意味着我的帖子变得更加零星,所以提前致歉。

蓝莓燕麦饼干

Cookie认可:

Scott Malthouse,高级公关执行官 说过:“这些Cookie是A-MAH-ZING。”
Puneet Mitra,数字营销执行官 说过:“Best cookies you’ve ever made.”

 

5.01 评论
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
供应: 12-16
配料
  • 192克通用面粉杯
  • ½茶匙发酵粉
  • ½茶匙盐
  • 225克无盐黄油,软化
  • 200克淡红糖
  • 200克砂糖
  • 2 eggs
  • 2茶匙香草精
  • 255克老式燕麦
  • 100克蓝莓
  • 128克糖粉
  • 一柠檬汁
使用说明
  1. 将烤箱预热至180°C(有160°C风扇辅助),然后在曲奇盘上排好一行(我只有一个标准的烤盘)。
  2. 将面粉,盐和发酵粉快速搅拌到一个中等大小的碗中,放在一旁。
  3. 将糖和黄油一起奶油。以中等速度进行此操作约3分钟,直到它变得轻盈蓬松。
  4. 一次打一个鸡蛋,每次添加后都很好地跳动。然后加入香草。
  5. 加入面粉,再加入燕麦。最后,用刮铲仔细地将蓝莓混合,以免蓝莓破裂。
  6. 每个曲奇使用两汤匙大汤匙,将它们滚动成一个球,并在准备好的托盘上均匀放置。间隔约2英寸。
  7. 烘烤12-14分钟,直到它们变成金黄色。
  8. 让它们在托盘上冷却几分钟,然后再转移到电线架上。
  9. 一旦冷却。混合柠檬和糖粉,直到成糊状。
  10. 在顶部淋上毛毛雨,放在一边直到变硬。
 

 

蓝莓松饼

夏季非常顺利,真正地在这里,我感到继续进行夏季烘焙很有意义。蓝莓松饼很简单,味道鲜美。他们是几乎所有咖啡店的主食,无论是星巴克还是质量更好的独立场所之一(我们’有一些伟大的人在利兹(Less)奔波,如Athas夫人和Laynes Espresso。在松饼中加入水果,尤其是浆果,可以增加额外的风味。它使我有机会说“里面有水果,很健康”。

此食谱的关键是让它在您允许的时间内保持静止。 (因为我经常在一个工作日晚上烘烤,所以通常我不应该等待那么长时间)。如果可以的话,将其放置一整夜,蛋糕的味道会好一点。这是一小批的食谱,我没有’晚上晚些时候我要去做饼干的时候,不要想要太多。

 蓝莓松饼

这也是我第一次’我设法让我的数码单反相机参与了这些照片。充电器刚刚消失了一段时间,我不得不订购新的充电器。这个博客的一部分将是我自学使用它的实际功能,因此我希望随着我的前进,照片会变得更好。

蓝莓松饼
 
配料
  • 110克普通面粉
  • 110克黄油
  • 65克细砂糖
  • 2个散养鸡蛋
  • 1½茶匙发酵粉
  • 125克蓝莓,或等同量的冷冻蓝莓
  • 捏肉豆蔻(可选)
使用说明
  1. 将面粉和发酵粉混合在一起。搁置。
  2. 将黄油和糖一起搅打成奶油,这可能需要几分钟。一次打一次鸡蛋,每次添加后都很好地跳动。
  3. 混合面粉,打至光滑。
  4. 将糊糊盖在冰箱中过夜或至少一小时。
  5. 将烤箱预热至200°C(180°C风扇)。排一个松饼托盘。
  6. 将面糊倒入每种情况下,应填充到每种情况的一半左右。在松饼的顶部撒上蓝莓,每个蓝莓8-10,具体取决于您希望它们的口味。
  7. 烘烤20分钟,或直到变成金褐色。

蓝莓松饼