潘塞塔·孔戴& Fig Mac N Cheese

庞德(Bancetta)孔德(Comte)& Fig Mac N Cheese我爱奶酪。 你们很多人都知道我’我最近对素食主义很感兴趣,’进行得很顺利。奶酪是阻止我全力以赴的工作的主要因素,尽管我尝试适当地素食。但是足够了,今天我 做出了我一生中最伟大的Mac N奶酪 我的意思是比 Mac N芝士披萨饼。味道浓郁,色彩丰富,100%全翅。我的大多数Macn奶酪餐都是,但我又走了一步。扔很多额外的东西,但是使用的奶酪种类比平时少。 阅读更多

黑莓芝士蛋糕布朗尼

Blackberrry芝士蛋糕布朗尼

我早些时候意识到我在2016年全年只做过一次食谱发布,嘿,那还没结束。我说过 冒险,回头看着 2015年必须提供的服务 当涉及到饮食,烘焙和音乐时,但我只做过一篇简单的食谱。我的意思是 一个很好的食谱,您应该去检查一下是否还没有,但是要说我已经烤了一些,我应该写更多的博客。为自己辩护 我没有互联网,然后我搬家。因此,这两件事合在一起动荡了几个星期,并不一定能取得成果。我将生活重新装箱,拆开其中的一部分,做一些自己动手做,拆开更多的东西,其中还包括烘烤的东西。厨房的东西当然是头等大事,而不仅仅是我。我的新室友喜欢吃蛋糕,我很确定这是他让我搬进他的备用房间的主要原因。

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迷你菠菜&乳清干酪乳蛋饼和野餐

 

外面绝对光荣,所以我坐在这里写博客。我是这么说的,但是我花了几天的时间在外面,充分利用了它,而在星期天晚上和女足世界杯即将举行之际,我现在就在里面。上周末,星期六的天气很温暖,我和芬斯伯里公园的一些朋友一起去野餐。这是一个很好的借口,可以尝试一下我相当漂亮的新野餐篮(由 焦耳),并为我做一些夏季烘烤。我选择制作迷你菠菜,意大利乳清干酪和香肠乳蛋饼和一些迷你维多利亚海绵。

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蓝乳酪&培根烤奶酪三明治

蓝乳酪Grilled Cheese

操人,奶酪。是一个还有蓝纹奶酪。有时候我渴望它。我放上我的书之前可能已经讲过 蓝芝士烤饼食谱。但这是我很久以来就可以轻松聊到的东西。我经常发现自己和朋友坐在一起谈论起乳酪,并意识到已经过去了45分钟。我也很喜欢培根培根很好。基本上,我想说的是,我对宿醉/舒适食品非常满意。前几天,我做了一个很棒的3奶酪&香肠芝士奶酪(我准备很快把它调好),剩下一些蓝色。那我该怎么办?烤奶酪三明治。塞满蓝纹奶酪,芝士,罗勒和培根。

烤奶酪三明治

我用我的平底锅来做这件事,结果奇妙。它可以通过其他多种方式工作。烤面包机,烤架等。只要确保您的两面都是金色的,并且奶酪已经达到了粘糊糊的状态即可。除了说:别忘了,我对此无话可说。

蓝乳酪&培根烤奶酪三明治
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
作者:
供应: 1个三明治
配料
  • 2片面包,每片面包的一侧涂黄油(我用白色)
  • 蓝纹奶酪(我用的是斯蒂尔顿)
  • 5-6件马苏里拉奶酪(切成小球)
  • 3-4罗勒叶
  • 4培根炸薯条,油炸(我用五花肉)
使用说明
  1. 加热不粘煎锅。
  2. 当三明治加热时。涂黄油的一面需要朝外。放入蓝纹奶酪,马苏里拉,罗勒和培根。确保培根/罗勒的每一侧都有一层奶酪。
  3. 放在热锅上,黄油朝下。炒约90秒钟,以确保它不会粘在锅上。
  4. 翻炒30秒钟,然后检查两面都煮熟。它们应该是金棕色的。
  5. 煎炸时按下以帮助将奶酪压在一起。
  6. 切成薄片并上菜
 

蓝乳酪Scones

 

现在,我几次在父母身边的穆尔度假屋里玩耍。这让我开心,好吗?即将进行第一笔预订,而我的父母在上周末进行了最后一个周末的预订,以确保一切都井井有条,房子已经准备好供客人入住。这让我意识到大约4个月内我没有上床,我讨厌,特别是因为现在已经订满了,我要等到八月再去。无论如何,我的母亲从马尔岛奶酪公司(Isle of Mull Cheese Company)那里给我买了一块希伯来蓝的楔形鞋。它在多年前获得了世界奶酪大奖,并获得了银奖,这是迄今为止我吃过的最好的奶酪(在讨论的最后,蓝色奶酪是最好的奶酪)。我以为这对我来说是个烤满东西的好机会……但是,几天之内,我就吃光了整个东西……哦,我的意图很好,所以我给自己买了一块蓝色的楔子(不太好,但仍然达到了很好的目的)。

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因此,我必须决定自己实际想要做的面包吗?馅饼?松饼?我决定烤饼。我知道,自去年去约克美食节(我以为我写过,但显然没做过,哎呀!)之后,我制作了香肠和熏切达干酪烤饼以来,我就再也没有烤过。至少在我看来,美味烤饼绝对是最好的烤饼。蓝纹奶酪的效果非常好,尤其是当您添加焦糖洋葱之类的东西时。所有这些需要的是一些酸辣调味品,也许还有一些汤,它们非常适合作为零食。为什么不用一瓶鲜啤酒和猪肉馅饼洗净它们呢?现在我要猪肉馅饼,有人给我带来猪肉馅饼。

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蓝乳酪Scones
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
供应: 8
配料
  • 115克(加2汤匙洋葱)冷黄油,分成两部分
  • 2个中等大小的洋葱,切成丁
  • 盐和黑胡椒调味
  • 255克通用面粉
  • 1½茶匙发酵粉
  • ½茶匙小苏打
  • 90g 蓝乳酪(crumbled)
  • 180ml酪乳(他们在M&S出售,只有我在利兹中心发现的那个地方)
  • 1个鸡蛋,打
使用说明
  1. 将烤箱预热至220°C(辅助200°C风扇),并在烤盘上衬上防油纸。
  2. 在锅中将两汤匙黄油融化,然后用中火加热洋葱,直到边缘开始变黄。降低至小火,再煮25-30分钟,经常搅拌,这样就不会兑现。完成后它们会变得柔软和焦糖。放在一边,让其冷却。
  3. 洋葱煮制时,将面粉,发酵粉和苏打粉搅拌在一起。将黄油加入面粉混合物中,用手指,叉子或电动搅拌器进行。合并,直到类似粗面包屑/餐。
  4. 洋葱煮好并稍微冷却后,将它们以及蓝纹奶酪和酪乳添加到面粉混合物中,并折叠成面团。如果太粘,则再加一点面粉。
  5. 将面团翻到稍稍面粉的表面上,然后滚动成大约20厘米x 20厘米的正方形。分成8个匹配的部分,然后将它们转移到准备好的烤盘中。用打好的鸡蛋刷每个鸡蛋的顶部,这将帮助他们上釉。
  6. 放在烤箱中间,煮至金黄色。这应该是15分钟左右。卸下并转移到机架。最适合新鲜食用,但是在密封容器中可持续几天。

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