三重巧克力布朗尼

首先,抱歉缺乏更新。因为我在晚上仍然是膝关节的,它有点妨碍了。我也不再用Lightroom副本,如果照片不太好,那就道歉。我的手指已经如此痒,我实际上待了很晚才能得到这个发布的,并且本周可能会这样做几次(我有吉尼斯蛋糕和蓝色奶酪烤饼也可以写成)......无论如何, 布朗尼。我最伟大的敌人(不是真的,但是当我尝试使用我在旧的interwebs上发现的各种不同的食谱时,我几周遇到了几个灾难。我知道我应该坚持通常的一个)。我也有一个新的巨大布朗尼平底锅。所以想要制造它们的借口。我以为我会用一些三重巧克力布朗尼保持简单。

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我相当肯定’在关于商店购买的布朗尼鸟之前咆哮着,对我来说太蛋糕了,这不是一个布朗尼是什么。它应该是一个粘冰块,巧克力的质量令人敬畏。

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对于较小的20cm锡,将成分降低。

更新(2016年9月):此食谱需要一些严重的搅拌,我’d建议您用电动扫或至少一刻的手拂来。

三重巧克力布朗尼
 
准备时间
厨师时间
总时间
 
作者:
供应: 30
原料
  • 250g无盐黄
  • 250g最佳黑巧克力
  • 115克普通面粉
  • 53g Cocoa粉
  • 100克白巧克力
  • 100克牛奶巧克力
  • 4个大鸡蛋
  • 370克金色粉糖
指示
  1. 通过将耐热碗放在热水的平底锅上,将黄油和黑巧克力融合在一起。确保水不触及碗的底部。在低热中开始熔化,将混合物搅拌在一起。 (你可以在微波炉中做这个阶段,但我没有一个)。将混合物放在一边以冷却至室温。
  2. 在冷却时,将烤箱预热至180°C(160°C风扇辅助)和油脂/线您的锡。
  3. 在中型碗上,将面粉和可可粉筛选在一起。
  4. 大致将白色和牛奶巧克力切成碎片并放在一边。
  5. 将鸡蛋和施法者糖打破到电动搅拌机的碗中,高速搅拌,直到它看起来厚厚而奶油。这可能需要3到8分钟。当你拿出桨时,当它运球到曲面上时,留下一秒钟或两个或两两个,那么它是完美的。
  6. 将巧克力混合物折叠成蛋混合物。慢慢折叠它,直到它完全合并。你希望他们混合在不淘汰所有刚加入混合物中的空气中。
  7. 将面粉混合成鸡蛋/巧克力混合物并混合直至其完全组合。再次,小心不要敲掉空气。其次是巧克力芯片。
  8. 将其倒入准备好的锅中。通过用刮刀轻轻推动它,确保它均匀地蔓延。
  9. 放在烤箱的中间架子中,烘烤25分钟(20如果使用较小的锅)。你将能够看到它是通过稍微摇摆托盘来完成的。如果中间摆动它需要一点时间,所以将其放回另外5分钟。
  10. 一旦煮熟,从烤箱中取出并放在钢丝架上,仍然在锡中,然后在去除并分开平方之前完全凉爽。

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里斯’S花生酱杯饼干

现在,我很清楚我的第一篇文章也是里斯的饼干。但是我昨天制作了这些,而他们在我脑海中很新鲜,我只需要写下它们。他们只是令人难以置信的。我的朋友达里尔向我展示了食谱,她在厨房里找到了哪个。夫妻与今天的两个同事的工作生日有两个,其中一个是崇拜花生酱的美国女人,这是一种无意识的。我之前用过“饼干”,以前含有花生酱杯,但它们是一种......鱿鱼?是的,这就是这个词,进入饼干的顶部,这略有蛋糕状。这些实际上包含了饼干中心内的杯子。这是放纵的完美数量。每当我在脚上拿着篮子里,我总是从收银员那里得到如此有趣的看起来,只有雷斯的杯子。这些在与我的一位同事们一起工作的绝对对待,要求我拯救他们,只有他们休息一下,余下的时间与公司一起。

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里斯'S花生酱杯饼干
 
原料
  • 290-300g All-Pression面粉
  • 沥青
  • 1茶匙烘烤粉
  • 115克无盐黄
  • 150克白色砂糖
  • 165克包装红糖
  • 1½茶匙香草提取物
  • 2 Eggs
  • 150克巧克力芯片(我用牛奶巧克力)
  • 12-15雷斯的花生酱杯
指示
  1. 首先,将烤箱预热至180°C(或160°C风扇)。
  2. 奶油一起黄油和糖直到蓬松。
  3. 每次加入鸡蛋,一次跳动良好。其次是香草。
  4. 分别将面粉,盐和发酵粉混合在一起,然后在低速缓慢混合。 (此时我注意到,我的饼干面团是一个太粘的TAD,所以我加入了更多的面粉,直到它坚持一点。)
  5. 折叠在巧克力芯片中。
  6. 现在有趣的一点。
 

在手中取得一个很大的大小面团,不要让它太大,因为这只是饼干的基础。斯维奇(yup,再次有这个词)花生酱杯进入面团的顶部,略微扁平化。

 

 街道
街道

采取类似尺寸的面团并覆盖杯子的顶部,将其沿着杯子的边缘推动。

被封闭

将它们传播到烘烤托盘上,覆盖着烤盘。略微太空,但不要太担心,因为他们不会传播大量。稍微向下按下它们。

烘烤 tray

烘烤12分钟,从烤箱中取出。在转移到冷却架之前允许稍微冷却。

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新鲜饼干
他们仍然令人难以置信,而仍然是新鲜和略微粘的。