We’重新度过非常奇怪的时代 随着大流行席卷全球，整个国家都关闭，所有人’s spending significantly more time indoors. Based 上 my social feeds this means 那 people seem to be baking a whole lot more often. I’我和群众一起做我自己的发酵面团， 制作 素食饼干面团 那’分成几批，然后放入冰箱，甚至第一次尝试制作新鲜的意大利面。总而言之，我’我一直在厨房里度过很多时光。它’这是逃避凝视屏幕的好方法’我在室内尝试过，但同时又很实用。感觉也是时候发布一些帖子的好时机。
这实际上是 我在所有这些开始之前就烤了很长的食谱。它’s 上 e I’ve在我脑海中回想起，如果我回过头来写作，随时准备写博客。购买梦幻般的新产品后 米拉·索达（Meera Sodha） 书‘East’在2019年底，我找到了味iso布朗尼的食谱。现在，使用亚麻籽，她的参与比这些要多一些，但是这个概念听起来很棒，所以我想尝试一下。
Using 味噌 for something dense and fudge-y like a brownie is excellent. It adds to 那 fudge-like texture but also gives an additional 焦糖状的巧克力蛋糕。味噌’在超市时，您可能会获得某种额外的长寿命产品，或者是一份单独的食谱。烘烤后也应该会为您提供一些其他用途的想法，例如 味mac Mac和奶酪或味mis焦糖。
所以呢’大家最近都在烤吗？
味iso布朗尼蛋糕
带有焦糖坚果味的过时布朗尼蛋糕。非常适合耗尽您的味mis’我已经进入商店橱柜了。
准备时间20 分钟
烹饪时间23 分钟
总时间43 分钟
配料
- 115 g 无盐黄油
- 115 g 黑巧克力 (70%)
- 2 蛋 大
- 1 蛋白 从一个大鸡蛋
- 300 g 白砂糖
- 2 汤匙 味噌 类型不’t really matter
- 1 茶匙 香草精
- 110 g 普通面粉
使用说明
- 将烤箱预热到180°C（160°C风扇辅助），然后在9x9英寸的方形锡纸上衬上烘焙纸。
- 当烤箱’加热，将巧克力和黄油融化在一起。为此，可将耐热碗放在平底锅里。唐’让碗的底部接触水并搅拌，直到黄油和巧克力融化在一起。
- 在进行其余操作时，请将此混合物放在凉爽的地方。
- 在电动立式搅拌机的碗中，或使用电动打蛋器，将鸡蛋，蛋清和糖打散。这将需要一段时间，因此立式搅拌机将是最佳选择。搅拌7-10分钟。混合物将变成浅黄色。如果您在搅拌器上捡起一些东西，然后将其运球到顶部，则线会消失几秒钟。这一步对于获得适当的酥脆蛋白酥皮状顶部至关重要。
- 通过味o和香草搅拌。
- 仔细搅拌巧克力和黄油混合物，确保您没有’knock掉很多空气。
- 仔细搅拌面粉，再次确保您没有’t knock the air out.
- 将混合物转移到准备好的罐子中，然后放在预热烤箱的中间架子中。
- 烤17-22分钟。您希望顶部变脆，并且在摇动托盘时只需要轻轻摇一下。
- 将锡罐放在冷却架上，使其完全冷却并凝固，然后再食用。
