牛油果仁巧克力

伙计们,已经有一段时间了。美国绝对是不可思议的,我会尽快为您提供照片。但就目前而言,该是人们似乎来这里食谱的时候了。当我不在时,我受到严格的指示,要带回要烘烤的东西。特别是牛油。我的女友原本是回去买些东西的,当时她希望我能把它们烤成某种东西,但我们有点喝醉了并且吃了它们。你能怪我们吗?我的意思是,牛油非常好吃。我宁愿他们在英国,而不是奥利奥。但是,嘿,我遇到了花生酱的问题。下一个决定是如何处理它们。我的意思是,我将Reeses和Oreos融入了几乎所有可以想象的东西中;蛋糕,饼干,松露,蛋糕。您命名,我可能已经做到了。所以我不得不做些不同的事情。布朗尼。没错,纳特黄油布朗尼蛋糕。将它们烘烤到可笑的丰富和糊涂的状态。我决定没有普通的布朗尼蛋糕能做。不,它一定是腐朽的。为什么不加些花生酱呢?

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我还决定需要这种良好的东西。准确地说,其中三个。每个都与上一个略有不同。或者至少在如何将它们组合在一起方面。

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只要我能在英国掌握Nutter Butters,它们就会再做一次。勾了一个兄弟吗?

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牛油果仁巧克力
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
配料
  • 225克香脆花生酱
  • 200克黑巧克力,切成小块
  • 280g淡红糖
  • 3个中号鸡蛋
  • 100克自发面粉
  • 15-20牛油
使用说明
  1. 将烤箱预热至180C / 160C,并在20cm的锡罐中衬上防油纸。
  2. 留出50克花生酱和50克巧克力。
  3. 将其余的花生酱和巧克力以及糖一起融化。用木勺搅拌。一旦糖融化完毕,就关掉火。最后将鸡蛋逐个混合,然后将面粉混合。
  4. 沿着锡线底部铺一层薄薄的一层。在该层上摊开几整个牛油黄油,然后用剩余的混合物覆盖。分解几种牛油,并用它们装饰下一层。
  5. 融化剩余的花生酱和巧克力,将它们倒在当前布朗尼蛋糕的顶部。此外,我添加了几小撮花生酱,最后撒上一种最终的牛油黄油。
  6. 烘烤30-35分钟,直到外层变脆,但中心仍稍差一点。
  7. 从烤箱中取出后,让其在锡罐中冷却并分成正方形。

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巧克力片

它的 全国烘烤周。这意味着每个人都应该烤。走。前往我们的烤箱。取出食物搅拌机,木勺和体重秤。用糖,黄油,面粉和鸡蛋称重全国。没什么困难的。我决定在本周保持简单,以便任何初学者都可以加入。那又取消了我的卡(很明显是在我的帐户上的欺诈),所以我不得不处理已经拥有的食材以及我所能负担的一切两三两两。

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我去了双巧克力曲奇饼干。简单,快速,美味。您甚至可能已经含有一半的成分。这样做的关键是将其混合直到混合在一起。另外,不要像平常一样将面团团向下压,因为面团团会散开,但会保持块状。

不仅如此,为了庆祝全国烘焙周,猜猜谁被采访了? Topps Tiles(您知道他们是谁,您已经看过面包车)走近我,问我是否有兴趣参加他们针对男性面包师的竞选活动。这是一个很好的机会,我折断了他们的手。可以看到面试 这里 (很抱歉,它不适用于移动设备)。

我本来想在本周初进行此操作,但是最近两周我的家里一直没有上网。不酷希望Sky在某些时候实际上会有所帮助(到目前为止还没有成功)。所以我实际上是在女朋友家张贴的。

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5.01 评论
巧克力片
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
供应: 12-15
配料
  • 细砂糖100克
  • 100克黄油
  • 1汤匙金黄糖浆
  • 1茶匙香草精
  • 150克自养面粉
  • 175-200克切碎的混合巧克力(我用过黑色和白色)。
使用说明
  1. 将烤箱预热至180°C(160°C风扇)。在烤盘上铺上防油纸。
  2. 使用搅拌机软化黄油,将其打浆直至奶油充分。
  3. 将黄油和糖一起搅打至淡淡蓬松(这可能需要几分钟)。
  4. 混入金黄糖浆和香草。
  5. 将一半的面粉与巧克力混合。一旦混合,剩下的面粉就会混合。
  6. 继续搅拌直至开始混合。最终,我不得不用手将其制成合适的面团。
  7. 将面团分成较大的球。不要按下它们。这应该制作12-15个单独的Cookie。
  8. 放入烤箱12-15分钟。
  9. 从烤箱中取出,在托盘上冷却几分钟,然后再转移到电线架上。

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巧克力布朗尼蛋糕

夜晚越来越近。最近两天到处都是潮湿和雨淋。这意味着现在是开始制作舒适食品的最佳时机。不要误会我的意思,我该死的爱秋天&明确。树叶变的很好,你不能抗拒保暖(说到这,我真的需要尝试去换一件新的冬衣)。但是就像今天这样的日子,您只需要整理舱门,煮一杯啤酒和吃点丰盛的东西即可。

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这使我陷入布朗尼蛋糕。我爱布朗尼蛋糕。他们黏糊糊,黏腻而富有。但是(除非您像我一样幸运地拥有一块布朗尼蛋糕锅),否则它们往往会成块出现。布朗尼蛋糕怎么样?天堂的一小部分有黏糊糊的中心,酥脆的边缘和破裂的顶部?完美搭配咖啡。

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巧克力布朗尼蛋糕
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
供应: 12
配料
  • 100克黑巧克力(我用过Bournville)
  • 100克(略加盐)黄油
  • 2个中等范围的散养鸡蛋
  • 75克细砂糖
  • 50g浅棕色麝香糖
  • 120克纯面粉
  • 20克可可
  • 1茶匙发酵粉
  • 几滴香草精
  • 少数切碎的坚果
  • 75克牛奶巧克力,切碎。
  • 对于结霜:
  • 110克黄油
  • 90克烘焙巧克力
  • 425克糖粉
  • ½茶匙香草精
  • 175毫升牛奶
使用说明
  1. 将黄油和巧克力融化在一起。使用微波炉或将碗放在沸水上。融化后冷却。
  2. 将烤箱预热至180°C(风扇为160°C)。
  3. 在冷却时,将鸡蛋和两种糖混合在一起。搅拌直至混合物的颜色明显变浅。我为此使用了电动搅拌机,这花了几分钟。
  4. 量出干成分。
  5. 将鸡蛋/糖混合物与融化的巧克力混合物混合。
  6. 将干的原料折成湿的。通过筛分逐步进行。
  7. 放入坚果和巧克力。
  8. 将混合物均匀分散在托盘中的纸杯蛋糕盒中。
  9. 烘烤20分钟,顶部应为釉面有光泽。
  10. 移开,在托盘中冷却几分钟,然后再转移到电线架上。
  11. 一旦冷却,准备糖霜。融化巧克力并使其冷却。
  12. 搅拌黄油直到变软。加入糖和香草精。
  13. 继续跳动。必要时刮下侧面。
  14. 倒入融化的巧克力。
  15. 一次加一点牛奶。搅拌直到变浓。

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花生酱糖霜花生酱巧克力蛋糕

我能说什么生活已经很好,真正地置于我之上。自上次更新以来已经过了几周,但这并不意味着我还没有烘烤。我只是没有时间花时间坐下来将所有东西放在一起。我的时间本来是和一位年轻的女士订婚的,所以让她花费我的时间再开心不过了。不过,她在尝试我最近烘烤的所有东西时都感到头疼,而且一切都得到了Kirsty的认可。

但是,足够多的时间让您继续了解您在这里的原因<s>my beard</s>餐饮!首先要进行的更新是花生酱奶油乳酪糖霜的花生酱巧克力蛋糕。这些是一个实验,目的是看看我是否可以结合过去使用的几个食谱。他们最终变成了一个烂摊子。一个肯定是足够的,但我不会让你失望。纸杯蛋糕食谱是我以前使用过的食谱 这里 。他们制作非常湿润的纸杯蛋糕,使粘糊糊的中心变得相当呆板。我会将它们保存下来作为甜点。

糖霜的关键是要获得更昂贵的花生酱,这意味着它的油性会降低,并且糖霜会更好。 las,我没想到会这样,所以最终还是有光泽且难以使用(如果还是可口的话)的糖霜。

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花生酱糖霜花生酱巧克力蛋糕
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
配料
  • 对于纸杯蛋糕:
  • 130g通用面粉
  • 200克砂糖
  • 65克可可粉
  • 1茶匙发酵粉
  • ½茶匙小苏打
  • ½茶匙盐
  • 120毫升牛奶
  • 60毫升植物油
  • 1 egg
  • ½茶匙香草
  • 120开水
  • 对于填充:
  • 170克奶油芝士
  • 170克花生酱
  • 对于结霜:
  • 200克奶油芝士
  • 120克花生酱(质量更好)
  • 700克糖粉
  • 2汤匙牛奶或奶油
使用说明
  1. 将烤箱预热至150°C,并将蛋糕托盘与盒子对齐。
  2. 将面粉,糖,可可粉,发酵粉,小苏打和盐在一个大碗中混合在一起。搅拌直至混合均匀。
  3. 分别混合花生酱和奶油芝士。
  4. 除了开水外,添加“湿”成分,并以中等速度混合直至充分混合。
  5. 降低速度,并非常小心地添加沸水。慢慢提高速度,直到混合约1分钟。这将使大量空气进入混合物。
  6. 将面糊均匀地分配到箱子中。填充到案例的¾左右。根据情况的大小,您会得到12到18个蛋糕,但始终要填满¾。将一团花生酱混合物放入每个中间。
  7. 烤12-25分钟。当插入中心的牙签干净时,蛋糕就完成了。
  8. 从烤箱中取出,使其在托盘中稍微冷却,然后再转移到机架上。
  9. 当它们冷却时,准备糖霜。
  10. 打奶油奶酪直到变软。混合花生酱。击败直到充分结合。
  11. 混合糖粉,最后加入牛奶或奶油。搅拌直至结霜。
  12. 用管道把蛋糕放上。

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花生酱和波旁威士忌

当您开始烘烤并意识到自己时会发生什么’我用完了香草精吗?波旁酒。当您意识到自己时,波旁威士忌会发生什么’我用完了香草精。或者至少在我家。我并不是说在波旁威士忌海中淹没无香草的苦味,我不是在这里宽恕酒精饮料,但波旁威士忌中存在的香草风味使其非常适合作为酒精有机会烹饪的食谱的替代品关。我把一些无黄油和无面粉的饼干放在一起,就是因为我有烤和烤的冲动,所以才烤。’当情况出现时,将一些必需品储存起来。我遵循的是一个食谱 艾弗里·库克斯,它要求相当大量的香草,这意味着完全遗漏就不会’这不是一个好主意。幸运的是,我附近有一瓶便宜的波旁威士忌,并用香草代替了坚硬的东西。这样就诞生了花生酱和波旁饼干。黄油和面粉的缺乏使他们对纯素食主义者和无麸质的朋友友好。

花生酱波旁威士忌

 

I’我从来没有像现在这样疯狂地要求再次做过什么。仅两天后,我再次制作了它们,无疑将很快再次制作它们。

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花生酱和波旁威士忌
 
作者:
配料
  • 配料:
  • 260克光滑的花生酱(我从使用“脆脆”花生酱开始就这样做了,但我更喜欢第一次使用便宜的光滑东西的结果,因为便宜的花生酱的铺开性较小)
  • 220g浅棕色糖,已包装
  • 2个中号鸡蛋
  • 1茶匙波旁威士忌(我用过便宜的品牌,没有浪费好威士忌的感觉,便宜的品牌往往有更多的风味)或1茶匙香草精
  • 1茶匙小苏打
  • 150克深色或苦甜巧克力,切成小块(建议切成大块)
使用说明
  1. 说明:
  2. 首先以中等速度将花生酱和糖一起涂奶油。一旦合并,将鸡蛋打成蛋。一次一个。
  3. 加入一口波旁威士忌,然后搅拌直到混合物完全没有颗粒为止。
  4. 打小苏打。一旦将其掺入巧克力片中,就进行拍打。这并不需要太多,您也不想过多地对芯片本身进行突击。
  5. 放入冰箱2至24小时。您想要面团好并且冷藏。
  6. 将烤箱预热至180°C(风扇温度为160°C),并在烤盘上衬上防油纸。
  7. 将面团切成小球,然后将它们(轻轻地,不要让它们太平)压在相距几英寸的烤盘上
  8. 烘烤约8-10分钟,直到边缘煮熟,但中心仍粘糊糊。
  9. 在转移到金属丝架之前,让其在烤盘上冷却几分钟。

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