巧克力圣诞原木

巧克力圣诞原木

我再一次可能会因缺少圣诞节帖子而道歉。但是你知道吗?我不打算。我一直在该死地度过一个愉快的节日,我真的没有时间做更新。我一直在烤很多东西,但是我一直在做的食物一直直接送到盘子里。自上次更新以来,我还死于宿醉。这是我的鬼写这本书。我一点也不夸张。圣诞节的工作确实给我留下了我曾经的印象。我认为这使我成为前五名宿醉者,并有可能排名第一。那些在Twitter上关注我的人,很抱歉,但是我在Twitter提要中通过一些实时推文将其删除。

圣诞圣诞日志

显然我的 酸果蔓& 橙子loaves 一人到达,被获胜者吞噬。我为未能如我所说的那样发送其他邮件而道歉,但以流行音乐8.50英镑的价格我负担不起邮资。在新的一年里,你们所有人(有些人)都在传递蛋糕。

圣诞圣诞日志

圣诞圣诞日志

我想做点正确的圣诞节。那么谁想要圣诞圆木呢?这基本上是我的 巧克力瑞士卷 用巧克力涂抹的食谱,看起来像木头。如果有人想让我过冬,我会让它看起来更加节日。

圣诞圣诞日志

我最近几次食谱都失败了,这让我有些恼火。前几天,我尝试制作姜饼雪橇,但无法将其粘在一起。反正不太正确。下面是我所做的相当糟糕的照片,以及一些很棒的圣诞节礼物 林特。它不能很好地粘合在一起并且不能很好地拍照,因此恐怕它没有自己的帖子。

姜饼雪橇

 

巧克力圣诞原木
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
作者:
供应: 12片
配料
  • •对于瑞士卷:
  • •3个大鸡蛋
  • •75克细砂糖
  • •50克普通面粉
  • •25克可可粉
  • •对于Buttercream:
  • •175克优质黑巧克力
  • •250克糖粉
  • •225克黄油,柔软
使用说明
  1. 将烤箱预热至200°C(有180°C风扇辅助),然后在瑞士卷纸盘上衬纸。将糖和鸡蛋搅打5-10分钟,直到形成淡淡的奶油状混合物。拂应该留下痕迹。
  2. 将面粉和可可粉过筛并混合均匀。请注意不要敲倒空气,但要确保空气混合良好且没有结块。
  3. 将混合物均匀地摊入准备好的锅中。使用调色刀将其缓和到角落。在预热的烤箱中央放置10分钟(或直到蛋糕摸起来有弹性。我可以把我的烤箱烤一分钟左右)。
  4. 从烤箱中取出,在锅中冷却几分钟,并用湿布覆盖。同时,用可可粉布置一大块防油纸和灰尘。转移蛋糕到这个。
  5. 在新的羊皮纸上冷却时,制作奶油。使用耐热碗在平底锅上的水或微波炉中融化巧克力。放置一旁,使其恢复到室温。
  6. 在搅拌器中将糖粉和黄油和奶油一起过滤。倒入巧克力和奶油直至充分混合。
  7. 将奶油涂在整个蛋糕上,确保它到各个角落。从最靠近您的最长边缘小心滚动瑞士卷,使卷尽可能紧。
  8. 紧紧滚动后,将其两端以较小的角度切断,使用它们来制作日志的分支。
  9. 盖上剩下的奶油中的原木,然后用叉子画出树皮的图案。撒上糖粉使它看起来更像节日。
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酸果蔓and 橙子Loaves

酸果蔓& 橙子Loaf

下周是圣诞节。感到兴奋。坚持您最喜欢的圣诞节歌曲,仔细考虑葡萄酒,然后从当地的便利店塞进某种形式的节日三明治。更好的是,制作一个蔓越莓和橙面包。我喜欢这个食谱,每年都会做几次,但是去年我还是设法不写下来。我认为这是因为我通常会以此作为礼物送给别人或代替别人。这意味着我永远没有机会去实际拍摄它。

酸果蔓and 橙子Loaf

酸果蔓and 橙子Loaf

说到礼物。这实际上是我的神秘蛋糕盒中的奖品 我在十一月跑步。因此,祝贺获奖者,希望您喜欢这些蛋糕。如果我本周有时间,我可能会向一些朋友发送一些这样的邮件,因此请密切关注该邮件。

酸果蔓and 橙子Loaf

酸果蔓and 橙子Loaf

它包含坚果,通常是核桃,但我之前用松子制成,以防坚果过敏,担心母亲。坚果中添加的酥脆性和额外的风味非常棒。我已经尝试过用橙汁代替橙汁的食谱,我不得不说,这对我来说太橘子了,太尖了。这是一种更可取的方法,我以为几年前我已经丢失了该食谱,但设法将其重新挖掘出来。这是我在纸上have幸幸存了几年的少数几个之一。

酸果蔓and 橙子Loaf

酸果蔓and 橙子Loaf

我通常也会以2-3的批次烘烤。在此食谱中,您将在下面看到2条面包。唯一真正耗时的一点是将所有蔓越莓减半。

 

酸果蔓and 橙子Loaves
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
作者:
供应: 2条面包
配料
  • 510克面粉
  • 400克糖
  • 3茶匙泡打粉
  • 几撮盐
  • 两个大橙子的汁和皮
  • 4汤匙融化黄油
  • 2个鸡蛋,打打
  • 100克切碎的核桃
  • 300克新鲜小红莓,切成两半。
使用说明
  1. 将烤箱预热至175°C(辅助155°C风扇),并在油脂/管线上放入两个面包罐。
  2. 将干燥的原料过筛到搅拌机的碗中,加皮。
  3. 在量水壶中混合黄油,果汁和鸡蛋。向壶中添加足够的水,使其约350ml。
  4. 倒入干锅,以中低速混合直至混合。
  5. 加入小红莓和核桃,再次混合。
  6. 它使非常粘稠的面糊。将此均匀地分配在两个准备好的罐子之间,然后放在预热烤箱的中间架子上放置50-60分钟。插入面包中间的牙签会干净。
  7. 从烤箱中取出并放置在锡罐中几分钟,然后再转移到电线架上冷却
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花生酱填充肉桂糖松饼

圣诞节在9天之内。我再说一遍,圣诞节快到了 9 天。时间过去了哪里?我快用完了!从12月21日起预订苏格兰之旅ST 至12月27日,我离开,购物,烘焙,看霍比特人的时间非常有限,而且一路上普遍存在。但是,该我第二个节日烘焙食谱了。您猜到了,它涉及肉桂。虽然您可能没有想到的是Nutella。而且,在节日期间,您可能也没有想到它们是松饼。肉桂淋上,花生酱塞入松饼,好吃。同样使它们与众不同的是,它们使用的面粉与通常的纯白面粉略有不同。我用了普通的全麦粉,这使它们稍微重一点,但在寒冷的夜晚也能很好地工作,并且对Nutella和Cinnamon的称赞非常好。

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食谱只精确地讲了几个,只有9个,但是可以很容易地加倍(本周晚些时候我要去参加一个聚会)。说到聚会,我还烤了两个蔓越莓和橘子面包,以及一些驯鹿椒盐脆饼饼干!今天是我圣诞节结束工作的日子,因此可以肯定地说,在做完这件衣服之前,我无疑会变得更糟。下周我要去父母在穆尔的小屋里做饭时,我也开始计划烘焙。

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花生酱填充肉桂糖松饼
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
供应: 9
配料
  • 5汤匙或75克无盐黄油,软化至室温
  • 100克砂糖
  • 1个大鸡蛋
  • 1茶匙香草精
  • 120毫升牛奶
  • 190克全麦面粉
  • 1和½茶匙发酵粉
  • ½茶匙肉桂粉
  • ¼茶匙肉豆蔻
  • ½ teaspoon salt
  • 8茶匙花生酱
  • 肉桂糖打顶
  • 50克砂糖
  • 2茶匙肉桂
  • 45克无盐黄油
使用说明
  1. 将烤箱预热至220°C(风扇温度为200°C),并在松饼罐上加脂(我用黄油,但喷雾也可以)。
  2. 以中等速度将糖和黄油搅在一起。
  3. 加入鸡蛋,搅拌均匀,然后再加入香草和牛奶。
  4. 轻轻地将面粉,泡打粉,肉桂粉,肉豆蔻粉和盐混合。将它们混合在一起时,请注意不要过度混合。这样做直到只合并在一起,以避免大量混合。
  5. 将面糊分成松饼罐。为此,将一个大汤匙放到每个孔中。在每一个上面放一小撮Nutella。用剩余的面糊盖住。
  6. 在220°C烘烤5分钟,然后将温度降至175°C(155°C风扇),再烘烤13-17分钟
  7. 让松饼冷却约5分钟。
  8. 当它们冷却时,将糖和肉桂混合在一起。将黄油融化(在微波炉或平底锅中)。
  9. 取一个松饼,将其顶部浸入黄油中,然后将其浸入糖混合物中以使其顶部。
  10. 直立放置在冷却架上,直到它们被正确冷却为止。
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肉桂旋流巧克力面包

十二月在这里。这意味着一件事。肉桂。在一切上。节日佳节主要是由于食物。我总是举足轻重。但是人值得。我要烤蔓越莓&橙饼是送给许多人的礼物,但除此之外,我将保持主题的主题化。这些肉桂旋流巧克力面包也很美味。他们有足够的肉桂粉,不能压倒一切。我发现的食谱 萨莉的烘烤成瘾 (她可以用肉桂做的事!)很棒。所以我以为我会以此为开端。面包非常适合搭配一杯热茶或咖啡。他们正在变暖和潮湿。

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除了您确实需要尝试这些功能之外,我对此没有更多要说的内容(目前我有点作家的阻挠)。

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肉桂旋流巧克力面包
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
配料
  • 250g通用面粉
  • 1茶匙小苏打
  • ½ teaspoon salt
  • 120克迷你半甜巧克力片
  • 1个大鸡蛋,在室温下
  • 150克浅红糖(或深棕色)
  • 50克砂糖
  • 240毫升酪乳
  • 80毫升植物油
  • 1茶匙香草精
  • 对于肉桂旋流
  • 1汤匙肉桂粉
  • ⅓杯(65克)砂糖
使用说明
  1. 将烤箱预热至175°C(风扇温度为155°C),并在一块面包皮上涂黄油(我使用黄油,但喷雾也可以。
  2. 将各种成分混合在一起,并放在一边。
  3. 将面粉,盐,小苏打和巧克力片混合在一起,直到混合在一起,放置一旁。
  4. 一起搅拌糖和鸡蛋,直到没有红糖块为止。
  5. 搅拌酪乳,油和香草。
  6. 慢慢将湿的配料倒入干锅中。混合直到它们只是结合在一起。注意不要过度混合,因为这会导致面包变硬。
  7. 将前半部分倒入准备好的锅中。使用约3/4的肉桂混合物均匀覆盖顶部。
  8. 添加剩余的面糊,如果需要,将剩余的肉桂粉与其他多余的巧克力屑一起放在顶部。
  9. 用箔纸(非常)松散地覆盖,并烘烤45分钟至1小时。在这段时间之间可能会花费任何时间。插入中心的牙签干净后就完成了。
  10. 让电线架上的锅完全冷却。
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