椰子& Mixed Nut 格兰诺拉麦片

大胡子面包店-椰子麦片

锁定仍在进行中。我们’我已经储备了干货,但是我们’为了避免去超级市场,他们主要选择素食盒送货,并从专门的在线商店或当地较小的独立商店购买面粉,坚果和种子等干货。我们’我一直在寻找这样的地方,库存充足,安静。因此,获取普通谷物的可能性很小,但是获取制造格兰诺拉麦片的成分的难度大大降低。因此,我们终于觉得是时候尝试制作自制的格兰诺拉麦片食谱了。

大胡子面包店|自制的燕麦

I’保持这一点很简单。本食谱中的关键成分如下,您可以混合搭配其他一些成分。

  1. 油– we used 牛油
  2. 燕麦
  3. 椰丝
  4. 糖浆–我们使用了蜂蜜和金糖浆的50/50比例,但是不同的比例和不同的糖浆都可以使用
  5. 坚果类–我们使用了不同坚果的混合物,但您可以混合搭配。选择便宜的坚果来代替核桃,除非您’重新感到特别潮红。我们还使用了一些种子。

关键是油和糖’让格兰诺拉麦片好吃又松脆,并帮助它紧贴在一起。您使用的坚果类型不太重要,而更多的则归结为风味组合,可以掌握的坚果和可以承受的坚果。为了清楚起见,我们使用了杏仁核桃,开心果,片状杏仁和南瓜籽。主要坚果是杏仁和核桃。

此食谱将制作约1公斤的麦片,您可以将其乘以得到更多。

大胡子面包店-格兰诺拉麦片食谱

简单的坚果麦片食谱

一个简单的格兰诺拉麦片,混合坚果和脱水椰子。
准备时间5 分钟
烹饪时间20 分钟
总时间25 分钟
课程: 早餐
关键词: 格兰诺拉麦片
份量: 20 份(每份约50克)

配料

  • 110 g 无盐黄油
  • 195 g 糖浆 (我们使用了蜂蜜和金糖浆的混合物)
  • 200 g 地拉那糖
  • 175 g 燕麦
  • 170 g 椰丝
  • 100 g 混合种子& flaked 杏仁 (我们使用了片状杏仁和南瓜籽)
  • 150 g 混合坚果 (我们使用核桃,杏仁和开心果)
  • 1/2 橙色,皮 (可选的)

使用说明

  • 将烤箱预热至150°C(辅助130°C风扇),并在两个大的烤盘上铺上防油纸。
  • 在中等大小的锅中,将黄油与糖,糖浆和玉米皮融化。您希望黄油融化并融化,但您不愿意’不要让混合物沸腾。
  • 在一个大的搅拌碗中将所有干成分混合在一起。
  • 将糖浆和黄油混合物倒在干成分上,充分混合,直到所有干成分都被包衣。
  • 将混合物转移到准备好的烤盘上,确保它们’均匀地铺开,并放在每个托盘的单层中
  • 将托盘放在烤箱中,烘烤10分钟,不受干扰。
  • 从烤箱中取出并翻转每个托盘中的混合物。返回烤箱,每5分钟检查一次。
  • 当混合物变成金棕色时,即可做格兰诺拉麦片。要非常小心,不要过度烹饪。当您取出它时,它似乎仍会有些潮湿,但是随着冷却,它会变脆。
  • 待托盘完全冷却后,冷却后转移到密封容器中。

味iso布朗尼蛋糕

味iso布朗尼-胡子面包店

We’重新度过非常奇怪的时代 随着大流行席卷全球,整个国家都关闭,所有人’s spending significantly more time indoors. Based 上 my social feeds this means 那 people seem to be baking a whole lot more often. I’我和群众一起做我自己的发酵面团, 制作 素食饼干面团 那’分成几批,然后放入冰箱,甚至第一次尝试制作新鲜的意大利面。总而言之,我’我一直在厨房里度过很多时光。它’这是逃避凝视屏幕的好方法’我在室内尝试过,但同时又很实用。感觉也是时候发布一些帖子的好时机。

味iso布朗尼-胡子面包店

这实际上是 我在所有这些开始之前就烤了很长的食谱。它’s 上 e I’ve在我脑海中回想起,如果我回过头来写作,随时准备写博客。购买梦幻般的新产品后 米拉·索达(Meera Sodha) 书‘East’在2019年底,我找到了味iso布朗尼的食谱。现在,使用亚麻籽,她的参与比这些要多一些,但是这个概念听起来很棒,所以我想尝试一下。

味iso布朗尼-胡子面包店

Using 味噌 for something dense and fudge-y like a brownie is excellent. It adds to 那 fudge-like texture but also gives an additional 焦糖状的巧克力蛋糕。味噌’在超市时,您可能会获得某种额外的长寿命产品,或者是一份单独的食谱。烘烤后也应该会为您提供一些其他用途的想法,例如 味mac Mac和奶酪或味mis焦糖。

所以呢’大家最近都在烤吗?

味iso布朗尼蛋糕

带有焦糖坚果味的过时布朗尼蛋糕。非常适合耗尽您的味mis’我已经进入商店橱柜了。
准备时间20 分钟
烹饪时间23 分钟
总时间43 分钟
课程: 甜点
关键词: 味iso布朗尼蛋糕
作者: 麦可

配料

  • 115 g 无盐黄油
  • 115 g 黑巧克力 (70%)
  • 2
  • 1 蛋白 从一个大鸡蛋
  • 300 g 白砂糖
  • 2 汤匙 味噌 类型不’t really matter
  • 1 茶匙 香草精
  • 110 g 普通面粉

使用说明

  • 将烤箱预热到180°C(160°C风扇辅助),然后在9x9英寸的方形锡纸上衬上烘焙纸。
  • 当烤箱’加热,将巧克力和黄油融化在一起。为此,可将耐热碗放在平底锅里。唐’让碗的底部接触水并搅拌,直到黄油和巧克力融化在一起。
  • 在进行其余操作时,请将此混合物放在凉爽的地方。
  • 在电动立式搅拌机的碗中,或使用电动打蛋器,将鸡蛋,蛋清和糖打散。这将需要一段时间,因此立式搅拌机将是最佳选择。搅拌7-10分钟。混合物将变成浅黄色。如果您在搅拌器上捡起一些东西,然后将其运球到顶部,则线会消失几秒钟。这一步对于获得适当的酥脆蛋白酥皮状顶部至关重要。
  • 通过味o和香草搅拌。
  • 仔细搅拌巧克力和黄油混合物,确保您没有’knock掉很多空气。
  • 仔细搅拌面粉,再次确保您没有’t knock the air out.
  • 将混合物转移到准备好的罐子中,然后放在预热烤箱的中间架子中。
  • 烤17-22分钟。您希望顶部变脆,并且在摇动托盘时只需要轻轻摇一下。
  • 将锡罐放在冷却架上,使其完全冷却并凝固,然后再食用。

味iso Mac N奶酪

味iso Mac N奶酪这是您唯一的Mac N奶酪食谱’ll ever need. I’我甚至都不夸张’就像您第一次发现自己喜欢的乐队的最佳专辑并重复播放一个月,直到变得熟悉,温暖和舒适为止。奶酪酱在几分钟之内就融合在一起。 It’s thick, nutty 并在面食上涂上粘性的东西。的美味鲜味 味o增加了额外的营养,补充奶酪的风味。保留一些奶酪,然后将其与Panko面包屑和黑胡椒混合,可以在丰富的酱料上为您带来清脆的美味。
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