“Christmas”煎饼:枫叶抹茶煎饼,肉桂蔓越莓

抹茶Pancakes12月1日,我们都知道这意味着什么,对吧?是圣诞节。从现在开始,添加Reuben,您将获得大量的节日食谱: 现在我已经摆脱了系统的束缚,现在该谈论更严重的事情了, 喜欢早餐。或者在这种情况下,煎饼。实际上,请稍等一下,圣诞节煎饼怎么样?这就像生活中最美好的两件事。早餐和圣诞节。不喜欢什么?我的意思是,抹茶不是很圣诞节,但是任何借口破解绿色的东西(你看到了我的 万圣节饼干,对吗?)绿色和红色的组合不是什么节日吗? 阅读更多

抹茶&白巧克力饼干

抹茶&白巧克力饼干WOOOOOOOOOOOOOOO,*嘈杂的声音*。万圣节。死的东西。吸血鬼。谋杀。恐怖。 MATCHA。 等一下它’s 大家’s 美国’s favourite spooky “holiday” (my parent’的结婚周年纪念日),然后将南瓜烘烤成各种可能’我实际上(偶然地)做了一些符合万圣节烘烤的东西。我有一些 剩下的抹茶 从我为Reveal Magazine中的功能烤制的蛋糕上,我只是想弄出要放入的内容。我一直都知道它将涉及白巧克力,因为这两种口味搭配得非常好。我烤了这些 抹茶&白巧克力饼干 那天晚些时候,有一天,一封电子邮件弹出了关于我们本周进行的万圣节慈善义卖的电子邮件。 阅读更多

抹茶糖霜绿茶蛋糕

一月。因此,每个人都在他们的“排毒”过程中全力以赴,对吗?因为显然,做一个模糊的健康工作一个月可以使其他11个月的放荡生活和垃圾食品变得可以接受(免责声明:我的生活方式很糟糕,我没有判断任何人要变得积极)。为此,我认为这是一个绝佳的时机,可以尝试圣诞节时给我的《蜂鸟面包店》一书中的内容。还有什么像绿茶一样排毒呢?还是抹茶粉(那是血腥的昂贵东西)?当然,如果将这些东西与黄油,糖和巧克力混合在一起,它们仍然很健康,对吗?是的,当然,让我们开始吧。话虽这么说,除了糖以外,其他成分的含量也很少,因此这些废物不会像我烤制的其他许多东西那样造成浪费。

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我也建议您提前计划。您需要给绿茶袋充足的时间(最好是隔夜)放入牛奶中,以便它们将足够的风味转移到冷牛奶中。抹茶粉带来了大多数绿茶的味道,是糖霜的重要补充。一世’建议您将其与白巧克力一起使用,所以我一定会在不久的将来做一些白巧克力抹茶糖霜。

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笔记:

  • 这样制作的蛋糕特别小,只有12个,但是配方很容易加倍甚至更多。
  • 我使用的抹茶粉比本食谱多(偶然),如果我再做一次,我会更加小心。它使结霜更加苦涩。这意味着他们得到了更多混杂的评论。

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抹茶糖霜的Grean茶蛋糕
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
供应: 12
配料
  • 120ml全脂牛奶
  • 3袋绿茶
  • 100克普通面粉
  • 20克可可粉
  • 140克细砂糖
  • 1½ tsp baking powder
  • 少许盐
  • 室温下40克无盐黄油
  • 1 egg
  • ¼ tsp vanilla extract
  • 对于绿茶糖霜
  • 250克糖霜,过筛
  • 室温下80克无盐黄油
  • 20克抹茶绿茶粉,外加其他装饰(您可以从茶店和亚洲专业超市购买)。
  • 25毫升全脂牛奶
使用说明
  1. 量出牛奶并添加茶袋。提前几个小时将它们放在冰箱的密封容器中(如果可能,过夜)。
  2. 将烤箱预热至170°C(风扇温度为150°C),然后在12孔纸杯蛋糕托盘上衬上纸箱。
  3. 将干成分混合在一起,然后加入软化的黄油。使用带有桨叶附件的电动搅拌机以低速拍打,直到达到沙质稠度为止。
  4. 将鸡蛋,牛奶和香草混合在一起。慢慢地将一半的混合物加入到干混合物中。打高直到没有结块。调低到低速,然后在其余混音中慢慢变差。继续混合直到光滑为止。
  5. 投入约案⅔充分。放在烤箱中间约20-25分钟。当轻轻按一下弹回或插入中间的串串干净时,它们就会完成。在移至电线架完全冷却之前,请先在托盘中稍微冷却一下。
  6. 对于绿茶糖霜,将糖,黄油和抹茶粉搅匀,直到以中低速混合。调低速度,然后慢慢倒入牛奶。一旦合并,将速度调高并打5分钟。
  7. 适用于凉爽的纸杯蛋糕。

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