拼酵母(素食主义者)

就像三十多岁的其他白人一样,这种流行病使我发酸。 It’真的是关于时间的。一世’我过去曾经上过两天的课程,但到了我回到家的第一关总是落在第一位。 记得让初学者活着。但是在这里,我只有3条面包,并且储存了一个非常健康的开胃菜。一世’我不是在这里跟你说面包烤’我实际上会建议与剩余的启动器有关; 拼写的酸煎饼.

我不能’不要向你展示我的酸面团’我一直在烤,我可以吗…

这么多的食谱 发酵面团的替代用途 似乎涉及数百克的东西。如果你’如果不保留一个巨大的启动器,那么可能会使它很尴尬。大量的酸面团煎饼配方也需要许多其他成分,这使得它们更加昂贵,复杂和耗时。这个食谱的美在于’s 只需5种简单成分:

  1. 酸面团
  2. 面粉拼
  3. 牛奶
  4. 发酵粉

这个拼写的酸面团煎饼食谱 产生了大量的光& fluffy 薄煎饼。我们’实际上,当我们将来’再没有那么丰富的时间。我们 酸奶,自制大黄豆腐,坚果和一些糖浆排在我们的首位,但是这些薄煎饼可以与您想加的薄煎饼搭配使用,甚至有些美味。

您将剩余的酵母发酵粉用于什么?

拼写素食酵母

由废弃的发酵面团制成的松软可口的薄煎饼。
准备时间5 分钟
烹饪时间10 分钟
证明时间8 小时
总时间15 分钟
关键词: 酸煎饼
份量: 12 薄煎饼

配料

  • 25 g 酸面团 (我用废弃的起动器’s 100%保湿并成熟)
  • 150 g 面粉拼
  • 300 毫升 燕麦牛奶 (任何素食主义者或牛奶都可以在这里工作)
  • 2 汤匙 金砂糖
  • 2 茶匙 发酵粉

使用说明

  • 将发酵剂和面粉在一个大的搅拌碗中混合成一点糊状。
  • 混合入面粉,牛奶和黄金细砂糖。搅拌直到一切都正确合并。
  • 用潮湿的茶巾盖住搅拌碗,并在温暖的地方放置至少4个小时。我通常一夜之间离开我,以便我可以做早餐。请参阅注释以获取其他建议。它应该有点起泡’s ready to use.
  • 用中火加热煎锅或煎锅。
  • 锅加热时,通过面糊混合发酵粉
  • 轻轻在锅上上油,确保锅盖在表面上。
  • 在热锅中加入一小勺面糊,将其摊开约10厘米。
  • 这是非常有气泡的混合物,因此观察气泡的通常技巧可能不起作用,但要注意薄煎饼的中间并检查底面。一旦它’棕褐色,您应该可以翻转它。在一个热锅里,我每边大约需要1分钟。
  • 翻转并煮另一面。转移到薄煎饼上,在补其他蛋糕时要保暖。
  • 随心所欲。冻结任何剩余的食物。

笔记

  • 我使用了100%的保湿剂’完全成熟和冒泡。
  • 我倾向于通过使用晚上丢弃的发酵剂来烘烤这种食谱,以便面糊可以过夜发酵。你可以从早上开始’如果您想让他们在午餐或晚餐时将其丢弃。

西葫芦煎饼

西葫芦煎饼如果你不这样做’t like 薄煎饼, you’re lying. 它们是最通用的食品类型之一。从薄饼到胖胖的美式风格’在质地和风味上都形成了巨大的对比。你可以让他们 甜或咸,从配料到糖的添加量。这个特殊的食谱 西葫芦煎饼,可以和甜食一起吃(像我们一样用糖浆和花生酱尝试)或咸味(将食谱中的糖去掉,再加鳄梨和鸡蛋等食物)。
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旅行日记:巴黎36小时

巴黎欧洲杯2016

It’在星期六中午刚过 我发现自己坐在一列火车上,该火车从一条黑暗的隧道驶向法国海岸,对未来24小时将要举行的比赛充满了童趣般的兴奋。一世’我已经吃完早餐了 Dishoom in Kings Cross (培根&Egg naan和比任何人都可能喝的更多的无底柴)并辞职去激活漫游‘deal’(从最宽松的意义上来说)EE给了我,’允许我在国外使用数据和文本,因为 球迷暴力的报道 来自这个国家的南部,我的家人希望我与我保持联系。我们’重新计划我们要如何度过 短暂访问巴黎,这是足球的核心。随着安全性的巨大提高,部分是由于去年法兰西体育场(Stade De France)遭受毁灭性爆炸,现在流氓行为令人作呕,’不得不建立‘通过所有额外的安全性’时间投入我们所有的计划。在此之前,我们’我们必须在我们的AirBnB办理登机手续,实际上是要参观一下巴黎,吃掉500万个糕点。

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“Christmas”:枫叶抹茶,肉桂蔓越莓

抹茶煎饼12月1日,我们都知道这意味着什么,对吧?是圣诞节。从现在开始,添加Reuben,您将获得大量的节日食谱: 现在我已经摆脱了系统的束缚,现在该谈论更严重的事情了, 喜欢早餐。或者在这种情况下,煎饼。实际上,请稍等一下,圣诞节煎饼怎么样?这就像生活中最美好的两件事。早餐和圣诞节。不喜欢什么?我的意思是,抹茶不是很圣诞节,但是任何借口破解绿色的东西(你看到了我的 万圣节饼干,对吗?)绿色和红色的组合不是什么节日吗? 阅读更多

2015年煎饼日

起司& Bacon 薄煎饼

我打算在过去一周左右的时间里做2-3个不同的Pancake帖子。令人讨厌的是,我星期一病得很厉害,整个星期几乎都消失了。然后,我不想把所有的煎饼都变成一天,一口气给自己吃太多的煎饼。所以花了几个朋友来做煎饼。但是下面是两个很棒的食谱。一种甜食和一种Savoury两种美式风格。我的职位做得很差 去年,因此,为了弥补这一点,我想进一步说明。


起司& Bacon 薄煎饼

薄煎饼

配料:
100克成熟切达干酪(切碎)
2个切碎的葱(一种用于混合物,一种用于装饰)
8腊肠五花培根,炸至脆
135克/4¾盎司普通面粉
2茶匙发酵粉
½茶匙盐
2汤匙白糖
130ml /4½floz牛奶
1个大鸡蛋,轻轻打一下
2汤匙融化的黄油(允许略微冷却)或橄榄油,以及额外的烹饪用
枫糖浆(可选)
斯里拉查(自费)
起司Sauce (Optional)

说明:
1.将干成分(面粉,发酵粉,盐和糖)搅拌均匀。
2.搅拌牛奶,鸡蛋和融化的黄油。倒入干成分,搅拌均匀。搅拌奶酪和葱之一。
3.将一勺瓢放入准备好的热锅中。煎至一侧呈金色,然后翻转。煎至两面都金黄为止’s cooked through.
4.堆放在盘子上,上面放培根,额外的奶酪和葱。添加任何可选的浇头(我刚好与sriracha搭配,让一些培根变的松脆可撒在上面)。

薄煎饼

双巧克力煎饼

薄煎饼

配料:
135克/4¾盎司普通面粉
1茶匙发酵粉
½茶匙盐
2汤匙白糖
2汤匙可可粉
130ml /4½floz牛奶
1个大鸡蛋,轻轻打一下
2汤匙融化的黄油(允许略微冷却)或橄榄油,以及额外的烹饪用
100g白巧克力片(保留点缀)
100ml鲜奶油,搅打(可选)
枫糖浆(可选)
冰淇淋(可选)

说明:
1.将干成分(面粉,发酵粉,盐,可可粉和糖)搅拌均匀。
2.搅拌牛奶,鸡蛋和融化的黄油。倒入干成分,搅拌均匀。搅拌巧克力片。
3.将一勺瓢放入准备好的热锅中。煎至一侧呈金色,然后翻转。煎至两面都金黄为止’s cooked through.
4.堆放在盘子上,然后盖上您正在使用的任何东西(我用过鲜奶油)。

薄煎饼