花生酱和奥利奥饼干

当您将两件伟大的事情加在一起时,您会得到什么?好吧,主要是诸如《王国之心》(《最终幻想》与迪斯尼相结合?我被卖了!)或《弯刀》(丹尼·特雷霍,加上暴力画面,加上表演不当,再加上山雀,再加上与错误的墨西哥人打交道等)。但是在这种情况下,需要使用我最喜欢的两种烘焙原料花生酱和奥利奥(Oreos)来制作一些有点多余的东西。其中之一会让您感觉自己不需要晚餐,但值得100%享用。

 奥利奥酿花生酱饼干

自从我的朋友Dan在Wonder Years房屋展览中展示我的朋友Reece几年前以来,我就一直打算将奥利奥曲奇放入饼干中很久了。但是我只需要更进一步,找到一个食谱 这里 这有义务。花生酱。但是,如果我要再次执行这些操作,我个人会添加一点花生酱,这样您就可以大饱口福了。

花生酱和奥利奥饼干

 

花生酱和奥利奥饼干
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
配料
  • 225克黄油,软化
  • 110克包装的红糖
  • 150克白砂糖
  • 2个大鸡蛋
  • 65克花生酱(下次我个人会再用一点)。
  • 1汤匙香草精
  • 450g通用白面粉
  • ½ tsp. salt
  • 1茶匙小苏打
  • 100克盎司牛奶巧克力片
  • 1-2包奥利奥饼干
使用说明
  1. 将黄油和糖搅拌在一起。跳动直到轻而蓬松。
  2. 一次加入一个鸡蛋。每次添加后都跳动良好。
  3. 加入香草精和花生酱。
  4. 在一个单独的碗中,将小苏打和面粉混合在一起。
  5. 将面粉混合几次。面团将相当干燥,但应形成块状。混合巧克力片。
  6. 在冰箱中放置至少1个小时。
  7. 将烤箱预热至170°C,并在烤盘上衬上防油纸。
  8. 将面团分成小球。它们应该足够大,以使其在展平时比奥利奥(Oreo)稍大。
  9. 在其中一个磁盘的顶部放置一个Oreo,在另一个磁盘上放置一个磁盘,然后在Oreo周围将侧面合并在一起,以将其完全包裹起来。
  10. 烘烤9到13分钟,取出后仍然在警察上略微煮熟。
  11. 让其冷却几分钟,然后再转移到电线架以完成冷却。

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花生酱和波旁饼干

当您开始烘烤并意识到自己时会发生什么’我用完了香草精吗?波旁酒。当您意识到自己时,波旁威士忌会发生什么’我用完了香草精。或者至少在我家。我并不是说在波旁威士忌海中淹没无香草的苦味,我不是在这里宽恕酒精饮料,但波旁威士忌中存在的香草风味使其非常适合作为酒精有机会烹饪的食谱的替代品关。我把一些无黄油和无面粉的饼干放在一起,就是因为我有烤和烤的冲动,所以才烤。’当情况出现时,将一些必需品储存起来。我遵循的是一个食谱 艾弗里·库克斯,它要求相当大量的香草,这意味着完全遗漏就不会’这不是一个好主意。幸运的是,我附近有一瓶便宜的波旁威士忌,并用香草代替了坚硬的东西。这样就诞生了花生酱和波旁饼干。黄油和面粉的缺乏使他们对纯素食主义者和无麸质的朋友友好。

花生酱波旁威士忌

 

I’我从来没有像现在这样疯狂地要求再次做过什么。仅两天后,我再次制作了它们,无疑将很快再次制作它们。

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花生酱和波旁饼干
 
作者:
配料
  • 配料:
  • 260克光滑的花生酱(我从使用“脆脆”花生酱开始就这样做了,但我更喜欢第一次使用便宜的光滑东西的结果,因为便宜的花生酱的铺开性较小)
  • 220g浅棕色糖,已包装
  • 2个中号鸡蛋
  • 1茶匙波旁威士忌(我用过便宜的品牌,没有浪费好威士忌的感觉,便宜的品牌往往有更多的风味)或1茶匙香草精
  • 1茶匙小苏打
  • 150克深色或苦甜巧克力,切成小块(建议切成大块)
使用说明
  1. 说明:
  2. 首先以中等速度将花生酱和糖一起涂奶油。一旦合并,将鸡蛋打成蛋。一次一个。
  3. 加入一口波旁威士忌,然后搅拌直到混合物完全没有颗粒为止。
  4. 打小苏打。一旦将其掺入巧克力片中,就进行拍打。这并不需要太多,您也不想过多地对芯片本身进行突击。
  5. 放入冰箱2至24小时。您想要面团好并且冷藏。
  6. 将烤箱预热至180°C(风扇温度为160°C),并在烤盘上衬上防油纸。
  7. 将面团切成小球,然后将它们(轻轻地,不要让它们太平)压在相距几英寸的烤盘上
  8. 烘烤约8-10分钟,直到边缘煮熟,但中心仍粘糊糊。
  9. 在转移到金属丝架之前,让其在烤盘上冷却几分钟。

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花生奶油夹心巧克力曲奇

花生酱。回来了是的,我认为我有问题。我一直试图避免使用它,因为我的很多东西都包含了它。然后,我的朋友内奥米(Naomi)碰到一个装满食谱的Facebook组,并花了一个晚上在墙上贴了“ OOOO MAKE THIS THIS”(之后再说“实际上不行!”)。他们中的大多数引起了我的注意,但我认为他们会在某个场合变得更好。我挑选出了我可以做的容易分享的东西。与花生酱填充的巧克力曲奇饼。这些的关键是确保cookie有点耐嚼。这使他们从磨难到难以置信。

花生酱馅

我遇到的另一个问题是,它们的传播没有达到我的预期。这意味着它们最终变得又高又笨重。后来的我烤了不到一两分钟,然后用汤匙的背面将它们稍微压扁,使它们变薄。不幸的是,我失去了这首作品的原始资料,所以我不知道该归谁。

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花生奶油夹心巧克力曲奇
 
配料
  • 对于饼干
  • 130克面粉
  • 88.5克可可粉
  • 1茶匙小苏打
  • ¼ tsp salt
  • 120克无盐黄油,软化
  • 134克砂糖
  • 55克牢固包装的红糖
  • 1个大鸡蛋
  • ½ tsp vanilla extract
  • 110克巧克力片
  • 1茶匙速溶咖啡粉
  • 用于填充
  • 256克糖粉
  • 90克无盐黄油,软化
  • 113克奶油花生酱
  • (可能)1-2茶匙牛奶
使用说明
  1. 将干成分(面粉,可可粉,小苏打和盐)混合在一起并放在一旁。
  2. 在电动搅拌机的碗中,将黄油和糖搅在一起,直到蓬松。
  3. 先打鸡蛋,再打香草。加入意式浓缩咖啡并搅拌直至混合。
  4. 以较低的速度,分三个阶段添加面粉混合物,直到完全混合为止。最后添加后,加入巧克力片。
  5. 将面团放在冰箱中,使其冷却至少一个小时,以使其变硬。
  6. 一旦感觉到已经冷藏了足够长的时间,请从冰箱中取出。将烤箱预热至180°C(风扇为160°C)。
  7. 将面团分成两等份。在干净的表面上,将面团分成两个相等的棒。将它们推出直到它们的长度大约为12英寸。如果它们比这短,别担心,您将拥有更大的Cookie!
  8. 以大约1英寸的间隔切割杆。
  9. 放在相距约1英寸的烤箱中央的防油纸上。
  10. 烘烤10至15分钟。您希望它们仍然柔软耐嚼,因此一开始可能值得一试。我开始将它们烤大约13块,最后减少到11块。 (正如我在上面说的,我用汤匙的背面压下了其中一些,以使它们更好地散播)。
  11. 转移到电线架之前,先进行部分冷却。
  12. 为结霜。从慢速开始,将黄油和糖粉搅在一起。慢慢将速度提高到中等,然后添加花生酱。您可能会发现需要少量牛奶才能使其更好地结合。
  13. 散布在cookie的顶层,在数量上比较宽松,然后再将另一个cookie下推。

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里斯’花生酱饼干

现在,我很清楚我的第一篇文章也是Reese的cookie。但是我是昨天做的,虽然它们在我脑海中是新鲜的,但我只需要写下它们。他们简直不可思议。我的朋友达里尔给我看了食谱, 她在“厨房喜p”上找到了。再加上今天我有两个同事的工作生日,其中一个是崇拜花生酱的美国妇女,这简直是轻而易举。我以前做过“饼干”,里面装有花生酱杯子,但是它们有点...被弄糊了吗?是的,就是在饼干的顶部,这个单词有点像蛋糕。这些实际上包含杯子在cookie的中心。这是完美的放纵。每当我抬起头来满是里斯(Reese)的杯子的篮子时,我总是从收银员那里得到如此有趣的表情。在我的同事中,我的一位同事要求我将它们烤一次,然后每周一次烤一次,这绝对是一种享受。

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里斯的花生酱杯饼干
 
配料
  • 290-300g通用面粉
  • 短盐
  • 1茶匙发酵粉
  • 115克无盐黄油
  • 150克白砂糖
  • 165g盒装黑糖
  • 1½茶匙香草精
  • 2 Eggs
  • 150g巧克力片(我用牛奶巧克力)
  • 12-15 里斯’s 花生酱 cups
使用说明
  1. 首先,将烤箱预热至180°C(或160°C风扇)。
  2. 将黄油和糖搅在一起,直到蓬松。
  3. 一次添加一个鸡蛋,每次添加后都很好地跳动。其次是香草。
  4. 将面粉,盐和发酵粉分开混合,然后以低速缓慢混合。 (这时我注意到我的饼干面团有点粘,所以我加了一点面粉,直到变硬为止。)
  5. 折成巧克力片。
  6. 现在来了有趣的一点。
 

拿出一大块面团,不要太大,因为这只是饼干的底料。将花生酱杯子塞进面团中,轻轻地弄平(是的,再说一次)。

 

 乌贼
乌贼

取一块类似大小的面团,盖好杯子的顶部,将其沿杯子的边缘向下推。

装杯

将它们摊开在烤盘上,并盖上烤盘。稍微间隔一下,但不要担心太多,因为它们不会大量散布。轻轻向下按。

烘培 tray

烘烤12分钟,从烤箱中取出。转移至冷却架之前,请稍等一下。

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新鲜饼干
它们令人难以置信,同时仍然新鲜且略带糊状。

里斯’片饼干

花生酱饼干

现在,在这里,我与花生酱的恋爱开始抬起它美丽的花生头。我对Reese的作品和Reese的花生酱杯情有独钟。我的很多烘烤工作都包括了这些,而不仅仅是因为我自己的情有独钟。我喜欢为朋友们烘焙,其中约90%的人喜欢花生酱和美国糖果。这意味着,如果我要围观人群,那是相当不错的选择。当时,里斯的作品在塞恩斯伯里(Sainsburys)出售。半价。我就是无法存货。我的借口当然是“好吧,我可以和他们一起烤”。 (请原谅我以前的一些帖子中缺少图片,’这是为了养成当时拍那么多照片的习惯)。

花生酱饼干
花生酱注入了荣耀。

因此,我开始寻找Reese的Pieces芯片饼干配方。我不必走远。 好时的义务.

 

里斯'片饼干
 
配料
  • 115g黄油或人造黄油,软化
  • 100克砂糖
  • 110克包装的浅红糖
  • 170克花生酱(我自己一文不名,所以对我来说这是自己的品牌)
  • 1 egg
  • ½茶匙香草精
  • 130g通用面粉
  • ½茶匙小苏打
  • ¼ teaspoon salt
  • 几袋里斯的作品
  • 黑巧克力片(可选)
使用说明
  1. 首先是第一件事。将烤箱预热至180ºC,并在烤盘上衬上烤盘。
  2. 将糖和黄油一起搅打至蓬松。在花生酱中涂奶油。我为此用了一个木勺和一些肘部润滑脂,但是食物搅拌器绝对可以。
  3. 加入鸡蛋并混合直至蓬松。
  4. 同时(如果使用混合器),将面粉与小苏打和盐一起筛入碗中。
  5. 将搅拌器调低,逐渐将面粉混合物加入混合物中。如果用手混合,请添加分期付款。这样做直到混合物充分混合。
  6. 最后,添加Reese's Pieces(如果使用的话,还要添加巧克力。我想这样做是为了使它增加饼干的尺寸,阻止花生酱掉出来)。
  7. 使用茶匙,放在烤盘上。有时我会在这里改变大小,所以我有一些较大的cookie,而不是一些小的cookie。
  8. 对于较硬的饼干,烘烤10至12分钟,或直到边缘稍微变黄。如果您想让它们成为柔和的咀嚼者,请烘烤9左右。
  9. 从烤箱中取出,让其冷却几分钟,直到它们牢固到足以转移到冷却架上为止。