Marmite焦糖百万富翁’s Shortbread

Marmite百万富翁的脆饼It’几个星期来一直很忙,但也很令人兴奋。 我不仅一周’s trip to 马德里& Barcelona (我’很快就会进入博客),但我跳到利兹 2017 Bloggers博客奖,我曾入围 ‘Best Food Blog’. 去年获胜之后,在激烈的竞争中,我 难以置信地发现我’d won。非常感谢所有投票给我的人。您不知道认为像我这样的关于奶酪和肉桂的杂物足以让我获得一次,两次获奖的人意味着什么。晚上看到这么多旧面孔,以及结识一堆新面孔,也很棒。这些事件实际上都阻碍了博客的发展,因此’s time for another 烘烤Marmite焦糖百万富翁’s Shortbread.

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纯素食巧克力& 焦糖 Tarte

纯素食巧克力& 焦糖 Tart我快要吃素食五月了 到目前为止,一切都很好。是的,好的,我有点想念奶酪,但是上周末去了墨西哥俱乐部(Club Mexicana), 吃了一些素食奶酪薯条 渴望得到了满足。我们周末在欧洲电视网接待了一些朋友,在喝了太多酒之后,我决定尝试为大家分享一些东西。解决了 素食肉桂面包 我想做其他通常非常依赖乳制品的事情, 纯素食巧克力& 咸焦糖 Tart。焦糖通常带有成堆的奶油和黄油,奶油和糕点填充的甘纳许馅料几乎充满了黄油。 阅读更多

咸焦糖巧克力T

咸焦糖巧克力T

这是我的 圣诞节前的最后一个帖子, 和我’我为今年的最后一年节省了一个很棒的食谱。我是 坐在火车上,从格拉斯哥中央到奥本 搭渡轮 到马尔岛 去见我父母过圣诞节。现在是编写食谱的绝佳时机,湖泊从一个窗口向外消失,消失在远方, 雪山 与众不同。我刚刚拆了 剩余焦糖布朗尼的紧急口粮 从本月的蛋糕护理包装交付开始,感觉很贴切,因为这种特殊配方适合 咸焦糖巧克力T,这是我上周末为朋友圣诞节做的。
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咸焦糖山核桃派

咸焦糖山核桃派

我知道 迟了几个星期但是我的美国同事主持了 感恩节聚会,这是我说的食谱。事情太忙了,我 现在没有互联网 直到我不知道什么时候,所以事情可能会变得更加断断续续,提前道歉。无论如何,我说我要带一个馅饼,然后考虑重新烘烤我的花生酱&南瓜派,但决定是时候做个 胡桃派。我已经准备好年龄了,但是山核桃的价格和(无论如何在今年之前)我都觉得我的糕点技巧还不够。今年以来,我一直在练习糕点,做了很多馅饼,山核桃派感觉是下一步的工作,特别是在每年的这个时候。
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海盐焦糖布朗尼

海盐焦糖布朗尼

几周前,我取了两个我最喜欢和最简单的食谱,并将它们放在一起。我超级放纵了 巧克力布朗尼 和我的 咸焦糖,先覆盖另一块,然后制成咸焦糖布朗尼蛋糕。该死,他们很好。真的很好我想我已经达到了布朗尼蛋糕的顶峰。他们甚至在拍摄一张照片之前就被吃掉了。因此,我不得不重新烘烤它们(我知道这太可惜了)。诀窍是先将一半的布朗尼蛋糕混合物分层,然后加入一些焦糖,再将其余的布朗尼蛋糕混合物放在上面,然后在将其放入烤箱之前,先在上面撒些焦糖。

咸焦糖布朗尼蛋糕(30之25)

咸焦糖布朗尼蛋糕(30之11)

我也(终于)为自己设置了新的照明设备。由于时间实际上已经更长了,所以已经有点晚了,但是现在这意味着我可以在一个晚上拍照,而不必依靠讨厌的黄光/半光。自从搬到伦敦以来,这特别尴尬。我曾经在利兹(Leeds)的午休时间拍照,但在这里却无法做到这一点,再也无法在午餐时间回家。

咸焦糖布朗尼蛋糕(30之18)

咸焦糖布朗尼蛋糕(30之22)

另外,我正在寻找伦敦的杜松子酒好友。以下评论接受了申请。必须热衷于冒险,博物馆,杜松子酒和蛋糕。

 

海盐焦糖布朗尼
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
作者:
供应: 16-24核仁巧克力饼
配料
  • Jar 咸焦糖(商店购买或自制)
  • 250克无盐黄油
  • 250克最佳黑巧克力
  • 115克普通面粉
  • 53克可可粉
  • 4个大鸡蛋
  • 370克细砂糖
使用说明
  1. 将耐热碗放在热水锅上,将黄油和黑巧克力融化。确保水不碰到碗底。在混合物开始熔化时,将其用小火搅拌。 (您可以在微波炉中进行此操作,但我没有微波炉)。将混合物放在一边冷却至室温。
  2. 在冷却过程中,将烤箱预热至180°C(辅助风扇为160°C),并在您的锡罐上涂油脂/涂上线。
  3. 在一个中等大小的碗中,将面粉和可可粉过筛。
  4. 大致将白巧克力和牛奶巧克力切成薄片,放在一旁。
  5. 将鸡蛋和细砂糖打碎到电动搅拌机的碗中,并高速搅拌直至看起来浓密和奶油状。这可能需要3到8分钟。当您取出桨叶时,它会滑到水面上并留下一两秒钟的痕迹,因此非常完美。
  6. 将巧克力混合物折成鸡蛋混合物。慢慢折叠直到完全合并。您希望它们混合在一起,而不会打搅您刚刚加入混合物中的所有空气。
  7. 将面粉混合物筛入鸡蛋/巧克力混合物中,直至完全混合。同样,请注意不要让空气倒出来。其次是巧克力片。
  8. 将一半的混合物倒入准备好的锡中。在底层淋上一层咸焦糖(我加温使其更容易)。倒入其余的布朗尼混合物,然后轻轻地摊开。在顶部再撒些咸焦糖。多少由您决定。
  9. 放在烤箱的中间架子上,烘烤25分钟(如果使用较小的锅,则烘烤20分钟)。稍微摇动托盘,即可查看是否完成了操作。如果中间摇摆,则需要更长的时间,因此再放回5分钟。
  10. 煮熟后,从烤箱中取出并放在铁丝架子上,仍放在锡罐中,待完全冷却后再取出并分成正方形。