鳄梨薯条(早餐炸玉米饼)

鳄梨薯条I’m 90% sure that we’已经达到了监护人的要求‘Peak Avocado’. 事情发生在人们开始做可笑的鳄梨花之前,甚至之前 尼格拉王后 做了一个‘recipe’将它们粘在烤面包上。一世’我很asha愧地说我 绝对喜欢的东西。用几分钟的时间将面包和一些辣椒和胡椒粉混合在一起即可制成速食早餐,或者将其与松子,罗勒和柠檬混合制成 一个非常快的声频 为您的平日晚餐。他们’具有一定的通用性,健康性(一定程度上),并带有很多新鲜的风味。更重要的是,他们搭配墨西哥食物, 我喜欢墨西哥菜。这些烤箱烤的鳄梨‘fries’非常适合混蛋,但在填充墨西哥玉米卷的同时,甚至可以做得更好,几乎可以与您选择的任何其他墨西哥玉米卷一起填充。

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橄榄面包

橄榄面包去年 我确实可以做糕点,虽然我当然不擅长做糕点,但我感觉做得不错。你可以看看我的一些馅饼等 这里, 这里这里。今年 我决定用面包做类似的事情。我已经做过很多次面包了,但是从来没有足够一致地去掌握它。我什至在E5 Bakehouse安排了一日课程(我的父母说他们会为我送一份圣诞节礼物课程,所以谢谢妈妈&爸爸!),因为我想今年真正掌握它。不过那不是到七月,所以在那之前我有足够的时间烤自己。 橄榄面包 感觉就像是度过了愉快的一年。
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迷你菠菜&乳清干酪乳蛋饼和野餐

 

外面绝对光荣,所以我坐在这里写博客。我是这么说的,但是我花了几天的时间在外面,充分利用了它,而在星期天晚上和女足世界杯即将举行之际,我现在就在里面。上周末,星期六的天气很温暖,我和芬斯伯里公园的一些朋友一起去野餐。这是一个很好的借口,可以尝试一下我相当漂亮的新野餐篮(由 焦耳),并为我做一些夏季烘烤。我选择制作迷你菠菜,意大利乳清干酪和香肠乳蛋饼和一些迷你维多利亚海绵。

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蓝芝士烤饼

 

现在,我几次在父母身边的穆尔度假屋里玩耍。这让我开心,好吗?即将进行第一笔预订,而我的父母在上周末进行了最后一个周末的预订,以确保一切都井井有条,房子已经准备好供客人入住。这让我意识到大约4个月内我没有上床,我讨厌,特别是因为现在已经订满了,我要等到八月再去。无论如何,我的母亲从马尔岛奶酪公司(Isle of Mull Cheese Company)那里给我买了一块希伯来蓝的楔形鞋。它在多年前获得了世界奶酪大奖,并获得了银奖,这是迄今为止我吃过的最好的奶酪(在讨论的最后,蓝色奶酪是最好的奶酪)。我以为这对我来说是个烤满东西的好机会……但是,几天之内,我就吃光了整个东西……哦,我的意图很好,所以我给自己买了一块蓝色的楔子(不太好,但仍然达到了很好的目的)。

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因此,我必须决定自己实际想要做的面包吗?馅饼?松饼?我决定烤饼。我知道,自去年去约克美食节(我以为我写过,但显然没做过,哎呀!)之后,我制作了香肠和熏切达干酪烤饼以来,我就再也没有烤过。至少在我看来,美味烤饼绝对是最好的烤饼。蓝纹奶酪的效果非常好,尤其是当您添加焦糖洋葱之类的东西时。所有这些需要的是一些酸辣调味品,也许还有一些汤,它们非常适合作为零食。为什么不用一瓶鲜啤酒和猪肉馅饼洗净它们呢?现在我要猪肉馅饼,有人给我带来猪肉馅饼。

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蓝芝士烤饼
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
供应: 8
配料
  • 115克(加2汤匙洋葱)冷黄油,分成两部分
  • 2个中等大小的洋葱,切成丁
  • 盐和黑胡椒调味
  • 255克通用面粉
  • 1½茶匙发酵粉
  • ½茶匙小苏打
  • 90克蓝芝士(碎)
  • 180ml酪乳(他们在M&S出售,只有我在利兹中心发现的那个地方)
  • 1个鸡蛋,打
使用说明
  1. 将烤箱预热至220°C(辅助200°C风扇),并在烤盘上衬上防油纸。
  2. 在锅中将两汤匙黄油融化,然后用中火加热洋葱,直到边缘开始变黄。降低至小火,再煮25-30分钟,经常搅拌,这样就不会兑现。完成后它们会变得柔软和焦糖。放在一边,让其冷却。
  3. 洋葱煮制时,将面粉,发酵粉和苏打粉搅拌在一起。将黄油加入面粉混合物中,用手指,叉子或电动搅拌器进行。合并,直到类似粗面包屑/餐。
  4. 洋葱煮好并稍微冷却后,将它们以及蓝纹奶酪和酪乳添加到面粉混合物中,并折叠成面团。如果太粘,则再加一点面粉。
  5. 将面团翻到稍稍面粉的表面上,然后滚动成大约20厘米x 20厘米的正方形。分成8个匹配的部分,然后将它们转移到准备好的烤盘中。用打好的鸡蛋刷每个鸡蛋的顶部,这将帮助他们上釉。
  6. 放在烤箱中间,煮至金黄色。这应该是15分钟左右。卸下并转移到机架。最适合新鲜食用,但是在密封容器中可持续几天。

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美式煎饼

煎饼日!每个人最喜欢借出的东西,当每个人暂时又半信半疑的时候。另一个是圣诞节,或者他们想在教堂结婚的时候。 Aaaaanyway,Andy(我的室友)今年已要求提供美式煎饼,这就是他要的。配以枫糖浆和脆皮培根。我仍然记得几年前这个想法完全使我感到反感,但是如今,甜美/美味的组合正令人垂涎三尺。通过培根。

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另外,我在做煎饼之前就已经在做这件事了……所以,我依靠的是一张去年的照片,那是我去年一些朋友来这里时做的,而我是在周日早上为宿醉煎饼做的。今晚我会得到一些适当的提示,但是食谱是一样的。

美式煎饼
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
供应: 4-6
配料
  • 对于薄煎饼:
  • 135克/4¾盎司普通面粉
  • 1茶匙发酵粉
  • ½茶匙盐
  • 2汤匙细砂糖
  • 130ml /4½floz牛奶
  • 1个大鸡蛋,轻轻打一下
  • 2汤匙融化的黄油(允许略微冷却)或橄榄油,以及额外的烹饪用
  • 对于浇头:
  • 五花熏肉,炸至酥脆
  • 枫糖浆
使用说明
  1. 将面粉与发酵粉,盐和细砂糖一起筛入大碗中。在另一个碗中,将鸡蛋和牛奶一起搅拌。混合融化的黄油。
  2. 将牛奶/鸡蛋混合物倒入面粉混合物中,然后用叉子搅拌直至块状物全部消失。静置几分钟。
  3. 加热不粘的煎锅并融化黄油。将一个钢包放满(如果您的锅足够容纳两个分开的煎饼,则放两个),然后煎至顶部开始起泡。翻转并烹饪两面,直到它们变成金黄色,并且煎饼上升约1厘米。
  4. 服务温暖,上面铺上培根,并涂上枫糖浆。