芝士烤饼

芝士烤饼

我有 那些没有计划的夏季星期六 我在上一篇文章中提到的,猜猜是什么,又下雨了。那意味着我要回到烘烤了。一世’ve 最近渴望烤饼,然后我们’d 用咖喱芝士做早餐 ,我剩下了一大堆拼写的面粉。一世’以前,我没有用过司康饼专用的面粉,但经过一番搜索,我发现了一些看起来很棒的食谱。其中一个装满了蜂蜜和燕麦,我’ve为以后添加了书签。但是我真正想要的是充满奶酪的东西,所以这里’s a recipe for 芝士烤饼。 阅读更多

蓝芝士烤饼

 

现在,我几次在父母身边的穆尔度假屋里玩耍。这让我开心,好吗?即将进行第一笔预订,而我的父母在上周末进行了最后一个周末的预订,以确保一切都井井有条,房子已经准备好供客人入住。这让我意识到大约4个月内我没有上床,我讨厌,特别是因为现在已经订满了,我要等到八月再去。无论如何,我的母亲从马尔岛奶酪公司(Isle of Mull Cheese Company)那里给我买了一块希伯来蓝的楔形鞋。它在多年前获得了世界奶酪大奖,并获得了银奖,这是迄今为止我吃过的最好的奶酪(在讨论的最后,蓝色奶酪是最好的奶酪)。我以为这对我来说是个烤满东西的好机会……但是,几天之内,我就吃光了整个东西……哦,我的意图很好,所以我给自己买了一块蓝色的楔子(不太好,但仍然达到了很好的目的)。

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因此,我必须决定自己实际想要做的面包吗?馅饼?松饼?我决定烤饼。我知道,自去年去约克美食节(我以为我写过,但显然没做过,哎呀!)之后,我制作了香肠和熏切达干酪烤饼以来,我就再也没有烤过。至少在我看来,美味烤饼绝对是最好的烤饼。蓝纹奶酪的效果非常好,尤其是当您添加焦糖洋葱之类的东西时。所有这些需要的是一些酸辣调味品,也许还有一些汤,它们非常适合作为零食。为什么不用一瓶鲜啤酒和猪肉馅饼洗净它们呢?现在我要猪肉馅饼,有人给我带来猪肉馅饼。

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蓝芝士烤饼
 
准备时间
烹调时间
总时间
 
供应: 8
配料
  • 115克(加2汤匙洋葱)冷黄油,分成两部分
  • 2个中等大小的洋葱,切成丁
  • 盐和黑胡椒调味
  • 255克通用面粉
  • 1½茶匙发酵粉
  • ½茶匙小苏打
  • 90克蓝芝士(碎)
  • 180ml酪乳(他们在M&S出售,只有我在利兹中心发现的那个地方)
  • 1个鸡蛋,打
使用说明
  1. 将烤箱预热至220°C(辅助200°C风扇),并在烤盘上衬上防油纸。
  2. 在锅中将两汤匙黄油融化,然后用中火加热洋葱,直到边缘开始变黄。降低至小火,再煮25-30分钟,经常搅拌,这样就不会兑现。完成后它们会变得柔软和焦糖。放在一边,让其冷却。
  3. 洋葱煮制时,将面粉,发酵粉和苏打粉搅拌在一起。将黄油加入面粉混合物中,用手指,叉子或电动搅拌器进行。合并,直到类似粗面包屑/餐。
  4. 洋葱煮好并稍微冷却后,将它们以及蓝纹奶酪和酪乳添加到面粉混合物中,并折叠成面团。如果太粘,则再加一点面粉。
  5. 将面团翻到稍稍面粉的表面上,然后滚动成大约20厘米x 20厘米的正方形。分成8个匹配的部分,然后将它们转移到准备好的烤盘中。用打好的鸡蛋刷每个鸡蛋的顶部,这将帮助他们上釉。
  6. 放在烤箱中间,煮至金黄色。这应该是15分钟左右。卸下并转移到机架。最适合新鲜食用,但是在密封容器中可持续几天。

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